手撕牛肉的做法大全_手撕牛肉的家常做法_怎么做好吃.
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手撕牛肉怎样做?
1、第 首先将买回来的牛肉清洗干净，切成条，如下图所示。小贴士 大家在切牛肉的时候，一定要顺着纹路来切这一点很重要。第 然后锅中放入适量的清水，把牛肉倒入锅中，如下图所示。第 接着把大蒜切成段，生姜切成片，蒜头去皮，白芷洗干净，一同倒入锅中，如下图所示。
2、牛肉洗净，不用切块，放进清水里，加入卤料包和姜、花椒，水开后，煮15-20分钟。牛肉捞出来，备用，凉一些后，用手撕成小条。开火，往锅里倒一些老抽，把牛肉条放进去，拌匀，焖两分钟。倒入半罐可乐，烧开后，焖10分钟左右。
3、食材：牛肉300g，叉烧酱50g，油适量，红油适量，酱油适量，盐适量，糖适量。牛肉洗净，焯去血沫，放入凉水洗一下。锅内加水，加入料包，可以买现成煮牛羊肉的药包，或是自己去买，不过要买的样数可就很多了，什么小茴香，草果之类的。再加入料酒，盐，鸡精，高汤，没用就用水吧。
4、方法一将牛肉切大块，用山楂或茶叶包、桂皮等调料腌制，加入酱油和料酒，冷藏过夜。酱汁、葱姜入锅，煮沸后放入牛肉，高压锅小火压12-14分钟，至筷子能轻松穿透。冷却后切条，炸至表面酥脆。方法二牛肉洗净切块，飞水后加入调料煮至肉烂，撕成细条。配以辣椒油和香菜调味，拌匀即可。
手撕牛肉的做法(手撕牛肉正宗的做法是什么)
1、作法 1牛羊肉清洗，焯去血沫，放进冷水洗一下。2锅内放水，添加料包，能够买现有煮牛肉、羊肉的药粉，或者自身去买，但是要买的样数可就许多了，哪些茴香，砂仁这类的。再添加米酒，盐，味精，大骨汤，不起作用就自来水吧。生抽酱油，酱油，茯苓，煮对外开放入牛羊肉一起文火煮三十分钟。
2、将牛肉洗净，切成小块，放在锅里打飞水捞出。将牛肉放入干净的锅里，放入大料，花椒，桂皮，姜片，香葱，料酒大火煮开，改小火，煮至肉烂。把煮好的牛肉撕成细长条。
3、手撕牛肉条的做法： 准备好牛肉，可以选择里脊肉、牛腩肉等，切成适当大小的块状。 将牛肉块放入锅中，加入适量清水，加入料酒、姜片、葱段、八角等调料，大火烧开后转小火煮至牛肉变软。 将煮熟的牛肉捞出，晾凉后用手撕成条状。
4、方法一将牛肉切大块，用山楂或茶叶包、桂皮等调料腌制，加入酱油和料酒，冷藏过夜。酱汁、葱姜入锅，煮沸后放入牛肉，高压锅小火压12-14分钟，至筷子能轻松穿透。冷却后切条，炸至表面酥脆。方法二牛肉洗净切块，飞水后加入调料煮至肉烂，撕成细条。配以辣椒油和香菜调味，拌匀即可。
5、牛肉洗净，不用切块，放进清水里，加入卤料包和姜、花椒，水开后，煮15-20分钟。牛肉捞出来，备用，凉一些后，用手撕成小条。开火，往锅里倒一些老抽，把牛肉条放进去，拌匀，焖两分钟。倒入半罐可乐，烧开后，焖10分钟左右。
6、原料：牛肉300克、黄瓜150克、红辣椒15克、大蒜20克、食用油适量、香油适量、酱油适量、米醋适量、盐适量、味精适量、芝麻适量。做法：熟牛肉用手撕条。黄瓜洗净切丝放在牛肉条上。大蒜辣椒切碎。辣椒，大蒜放在黄瓜上。锅里倒油烧热。
手撕牛肉家常做法
1、手撕牛肉条的做法： 准备好牛肉，可以选择里脊肉、牛腩肉等，切成适当大小的块状。 将牛肉块放入锅中，加入适量清水，加入料酒、姜片、葱段、八角等调料，大火烧开后转小火煮至牛肉变软。 将煮熟的牛肉捞出，晾凉后用手撕成条状。
2、手撕牛肉的制作方法如下：将牛肉洗净，切成小块，放在锅里打飞水捞出。将牛肉放入干净的锅里，放入大料，花椒，桂皮，姜片，香葱，料酒大火煮开，改小火，煮至肉烂。把煮好的牛肉撕成细长条。
3、牛肉洗净，不用切块，放进清水里，加入卤料包和姜、花椒，水开后，煮15-20分钟。牛肉捞出来，备用，凉一些后，用手撕成小条。开火，往锅里倒一些老抽，把牛肉条放进去，拌匀，焖两分钟。倒入半罐可乐，烧开后，焖10分钟左右。
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2、我的小学是一个初中的附属小学，学生很多，校门口旁边的这家小吃店总是很多学生在买来吃，尤其是放学和上学的时候，特别多学生。感觉总卖不完的样子。这个地豆饼大概手掌那么大，那时候都是现炸的，1毛钱一个。我因为家里穷，一个星期能吃一次已经是很不错了，偶尔得到同学的请客，很开心。
3、盐水鸭可谓是南京最著名的特产，又叫桂花鸭，归属于金陵菜，是金陵菜的代表之一，是地理标志产品且历史悠久。盐水鸭形体饱满肥瘦适中，肉嫩微红，具有咸、香、嫩、鲜等集于一身。
