牛肉汤的做法大全_牛肉汤的家常做法_怎么做好吃.

本篇文章给大家谈谈牛肉汤的做法大全_牛肉汤的家常做法_怎么做好吃.，以及请问牛肉汤的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

家常牛肉汤的简单做法

1、首先最好买牛里脊，而且切成薄片。腌制的时候有个秘密武器就是红薯淀粉（250g牛肉、姜片、2勺料酒、1勺盐、1勺蚝油、2大勺红薯粉）用你干净的小手，揉捏按摩五分钟才会更加嫩滑入味！起锅烧烧油、放姜片滋一下，倒入煮汤所需的水。

2、牛肉洗净切大块，锅中烧开水放入牛肉煮出血水洗净备用。煮锅中加入清水，放入花椒大料，葱姜，料酒，加入牛肉大火煮上15分钟。放入外锅中焖上1个半小时。所有食材全部洗净切好备用。豆腐放入开水中焯烫一下备用。粉丝温水泡发备用。

3、倒入煮牛腩的锅里继续炖20-30分钟，再加上牛腩块， 这样汤汁和牛腩的香味就能完美融合。 在汤中加入盐和鸡精调味，让汤的味道丰富。盐和鸡精 根据个人口味酌情添加。 较后，撒上一些葱花，香叶即可出锅。一碗热腾腾的牛腩汤就做好啦。

韩式牛肉汤的家常做法

1、取出牛骨和牛肉，用筷子将牛肉撕成丝状，然后放回清汤中。 将锅中的汤重新烧开，加入适量的盐和白胡椒粉，调味至适合自己的口味。 最后，将汤装碗，可以撒上炸蒜片进行装饰，搭配米饭一同食用即可。

2、大火煮开，撇掉浮沫后转小火，炖煮约一个半小时。将姜和蒜头擦成泥，加入香油、生抽、韩式辣椒酱和辣椒粉拌匀，可以再按个人口味加一点糖。将白萝卜去皮切扇形片，洋葱切细丝，红辣椒切圈，小葱切成葱花待用。待牛肉煮到能用筷子轻易插入的时候捞出来稍微晾凉，牛肉汤待用。

3、加入韩国辣椒酱、韩国豆瓣酱以及韩国酱油，搅拌均匀。加入适量的水，煮沸后转小火炖煮20-30分钟，让牛肉更加鲜嫩。在锅中加入适量的盐调味，继续煮几分钟。将大米洗净后浸泡30分钟，然后加入足够的水煮熟成热饭。将鸡蛋煮至6分熟，捞出备用。将煮熟的饭盛入碗中，倒入炖好的牛肉汤。

4、准备蔬菜：将胡萝卜、白萝卜、洋葱切片，香菇切片，青菜洗净备用。加入蔬菜：在牛肉汤快煮好的时候，加入胡萝卜、白萝卜、洋葱和香菇，继续煮至蔬菜变软。最后调味：根据个人口味调整盐和胡椒粉的量，确保汤底味道鲜美。加入青菜：在汤即将完成时，加入青菜，煮至变绿即可关火。

5、牛肉泡清水1个小时。牛肉加黑胡椒粒，白萝卜，煲1个半小时---2个小时。汤留用。步骤 2 牛肉顺着纹理撕成丝，加姜末，蒜末，酱油，辣椒粉腌制着。步骤 3 干蕨菜干泡发2个小时洗干净，切短备用。绿豆芽掐去根，洗干净备用。大葱斜切，青红椒斜切。

6、熬牛肉汤的步骤如下：原料：生牛肉半斤，牛骨棒，牛油半碗葱、姜、蒜少许，辣椒4个 首先准备好的牛肉放到冷水里面，给他泡两个小时，把牛肉里面的血水泡出来。再将牛肉下到锅里面用冷水全部浸泡，然后大火烧开。锅开之后上面会有很多的沫沫，我们用勺子撇去上面的浮沫。

牛肉汤的家常做法步骤

1、起锅烧烧油、放姜片滋一下，倒入煮汤所需的水。

2、牛肉洗净切大块，锅中烧开水放入牛肉煮出血水洗净备用。煮锅中加入清水，放入花椒大料，葱姜，料酒，加入牛肉大火煮上15分钟。放入外锅中焖上1个半小时。所有食材全部洗净切好备用。豆腐放入开水中焯烫一下备用。粉丝温水泡发备用。

3、材料：牛大骨1根，洋葱半个，胡萝卜、白萝卜各半条，葱1根，姜1小块，八角1颗，水2000毫升。调味料：A料：冰糖1小匙，米酒2大匙。B料：盐适量。

4、清炖牛肉汤的做法：牛肉洗净切大片，胡萝卜去皮洗净切块，姜切片，小葱切葱花；锅中倒入适量水，水烧开后放入姜、料酒、牛肉、焯水去血沫，捞出；砂锅中放入姜、牛肉，再加入适量清水炖30分钟，再加入胡萝卜、盐继续炖10分钟；较后撒上葱花即可。

牛肉的汤做法大全家常

1、清炖牛肉汤：材料：牛肉500克，水适量，盐适量，生姜适量。做法：1) 将牛肉切块，用开水焯水，去血水和脏物。2) 锅中加入足够的水，将焯水后的牛肉放入，加入适量的生姜。3) 大火煮沸后转小火慢炖2-3小时，直到牛肉变得柔嫩。4) 最后加入适量的盐调味，即可食用。

2、牛肉洗净后清水浸泡1小时，出血水。土豆切块待用。牛肉入水锅沸煮，撇去血沫。继续煮2小时。取出牛肉，改刀后继续文火炖煮。土豆去皮，切滚刀块，下入牛肉汤锅。加入黄咖喱粉，将牛肉煮至酥烂。香菜洗净、切碎。牛肉汤调味，撒入香菜碎即可。

3、牛肉汤的神仙做法。 牛肉萝卜汤。 牛腩加料酒焯水捞出洗净，放入汤锅加姜片炖煮一个半小时。倒入白萝卜，加入一勺盐，一勺胡椒粉即可出锅了。 豆芽番茄牛肉汤。 番茄炒出沙加入适量开水倒入豆芽煮5分钟，加入牛肉。少许盐，胡椒粉牛肉变色就可以出锅了！ 萝卜丝煎蛋牛肉汤。

牛肉汤做法和配方(牛肉汤的家常做法和口感调制技巧)

1、将牛肉切成块状，用清水冲洗干净，放入锅中。 加入适量的清水，大火煮沸，然后熄火，捞出牛肉块，用清水冲洗干净，备用。这一步是为了去除牛肉的异味。 在炒锅中倒入适量的食用油，加热后放入葱姜蒜炒香。 炒香后加入牛肉块，用中小火煸炒片刻，使牛肉变色。

2、清水：适量 操作步骤 步骤1：准备食材 将牛肉洗净切成块状，姜和葱切成片状备用。步骤2：焯水 将牛肉放入锅中，加入适量清水，烧开后撇去浮沫，加入姜片和葱片，再加入适量的料酒，焯水10分钟后捞出沥干备用。

3、将牛肉切成小块，用清水冲洗干净。 将牛肉放入锅中，加入足够的水，煮沸。 将牛肉的表面煮熟后，捞出放入清水中冲洗干净。 把煮牛肉的水倒掉，重新加入足够的水，放入洋葱、胡萝卜、芹菜、大葱、姜片等食材，煮沸。 将煮好的牛肉放入锅中，加入适量的盐调味。