草菇的做法_草菇怎么做好吃

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红烧草菇做法

首先，准备所需材料：新鲜的草菇去蒂，洗净后切成长方片；鲜笋剥去外皮，清洗干净，同样切成6厘米的段；油菜心择洗干净，每根分成两段备用。同时，调制湿淀粉，取适量淀粉加入适量水搅拌均匀，约20克左右。

草菇切去根部洗净，里脊肉切成块，黄瓜切成菱形片； 里脊肉用少许盐巴及湿淀粉腌过，草菇用开水煮透待用， 食用油注入炒锅烧热后放入姜片，里脊肉炒成八成熟时加入草菇，黄瓜片，调入盐 巴、白糖、胡椒粉翻炒均匀，用湿淀粉勾薄芡，淋入香油后起锅后装盘即可完成。

清炒*姑，保留了*姑最原始的鲜美。新鲜的*姑洗净后切成小段，锅中热油，倒入*姑翻炒。加入少许盐和鸡精调味，炒至*姑变软出水即可。清炒后的*姑清香爽口，是素食者或追求健康饮食人群的理想选择。红烧*姑：醇厚浓郁 红烧*姑，加入了酱油和糖等调味料，呈现出醇厚浓郁的口感。

红烧草菇菜谱做法 如下：主料：草菇350克；调料配料：红烧汁1调羹，耗油1调羹，食用油50克，高汤一饭碗约200毫升，青红椒、葱适量。做法：草菇洗净，草菇外部整个是一个完整在心形球，很好洗水不会进入菇内。沥净表面水分，一剖两半，大的切四半。青红椒、葱切丝备好。

草菇烧肉：将草菇与五花肉一起红烧，肉质酥烂，草菇吸收了肉汁，味道浓郁，是一道下饭的好菜。草菇拌面：将煮熟的面条与炒好的草菇混合，加入酱料拌匀，简单快捷，适合作为快餐食用。草菇煎饼：将草菇切碎，和面粉、鸡蛋等调料混合，制成煎饼状，两面煎至金黄，外脆内嫩，是早餐的好选择。

教你在家自己动手做出营养丰富的草菇美食!草菇的家常做法介绍!

1、草菇的做法草菇豆腐煲 食材：草菇450克，日本豆腐3条，黑木耳150克，小葱一根，油盐适量，生抽、蚝油各一勺 做法：将草菇洗净后，对半切开；日本豆腐切成大小适中的块状；黑木耳泡发；小葱取葱绿切成末，分别用小碗装好备用。

2、原料备齐，草菇切半，大虾开背去虾线，料酒腌制一会。汤锅加水煮开，放入冬阴功酱，水开后放大虾；再放草菇煮；放一勺椰子粉。煮2分钟后，加鱼露、柠檬汁，关火即可。

3、清炒草菇 这是最简单的草菇做法之一，能够保留草菇的原汁原味。首先，将草菇洗净，去掉根部，切成适当大小的块。热锅凉油，下入蒜末爆香，随后加入草菇快速翻炒。炒至草菇表面微微出水，加入适量的盐和鸡精调味，最后撒上葱花即可出锅。草菇炖鸡 草菇炖鸡是一道营养丰富的家常菜，适合全家人享用。

4、清炒草菇 清炒是最简单的烹饪方法，能够保留草菇的原汁原味。首先，将草菇洗净，去掉根部，切成适当大小的片或块。热锅凉油，下蒜末爆香，随后迅速加入草菇翻炒。炒至草菇出水后，加入适量的盐和鸡精调味，最后撒上葱花即可出锅。草菇炖鸡 草菇炖鸡是一道营养丰富的家常菜。将鸡肉切块，草菇切片备用。

5、草菇炖鸡 草菇炖鸡是一道营养丰富的家常菜。将鸡肉切块，草菇切片，先将鸡肉用开水焯一下去血水，然后捞出备用。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入鸡肉翻炒至变色，加入适量的水、料酒、生抽、老抽、糖和盐，大火烧开后转小火慢炖。

烧鹅是什么鹅做的

烧鹅选用的是正宗大鹅，这种鹅肉质丰富，口感绵密，是制作烧鹅的最佳选择。烧鹅属于粤菜系，是一道具有悠久历史的传统特色菜肴。其起源可以追溯到烧鸭，经过不断发展，烧鹅已经成为了粤菜中的一道经典佳肴。制作烧鹅时，通常选用中、小个的清远黑棕鹅。

正宗大鹅是烧鹅的首选，因其肉质丰富，口感绵密，使得烧鹅更加美味。烧鹅属于粤菜系，源起于烧鸭，以清远黑棕鹅为优，中、小个的鹅最佳。去翼、脚、内脏的整鹅，通过吹气、涂五香料、缝肚、滚水烫皮、过冷水、糖水匀皮、晾风后腌制，最后挂在烤炉或明火上转动烤制而成。烧鹅色泽金红，味美可口。

可以选用狮头鹅、马冈鹅、黑棕鹅、乌鬃鹅等品种。

烧鹅，广东传统名菜。以整鹅烧烤而成。特点是色泽金红光亮，肉体饱满，腹含卤汁，油脂盈润。切成小块后，皮 、骨、肉连而不脱，入口即离。皮脆酥香，肉滑鲜美，骨软香浓。 广东烧鹅与烧鸭齐名。以新会县所产的鹅最优，黑鬃、体型适中，肉厚骨小，腴美。

烧鹅是粤菜中的一道传统名菜，它以整鹅去翅和头烤制而成。成菜腹含卤汁，滋味醇厚。将烧烤好的鹅斩成小块，其皮、肉、骨连而不脱，入口即离，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。若是佐以酸梅酱蘸食，更显风味别具。烧鹅，传统特色菜肴，属粤菜系，烧鹅源于烧鸭。

“烧鹅”是粤菜中的一道传统名菜，它以整鹅烧烤制成。成菜色泽金红，鹅体饱满，且腹含卤汁，滋味醇厚。将烧烤好的鹅斩成小块，其皮、肉、骨连而不脱，入口即离，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。若是佐以酸梅酱蘸食，更显风味别具。

草菇的做法

1、将蘑菇逐一撕成长条。用清水冲洗干净后，攥去水分。切好辣椒、葱花、香菜。热锅，倒油，放葱花和辣椒爆一下子。注意油温不要太高，免得糊了辣椒呛鼻。放蘑菇，翻炒。放盐，芫荽，翻炒均匀即可。出锅装盘，带着淡淡的辣味香极了。

2、材料：鸡腿350克草菇100克盐适量料酒适量生姜片适量剁椒适量小葱适量大蒜片适量鱼露适量 做法步骤：草菇洗净切片，鸡腿洗净斩块后用盐，料酒，生姜片腌制4小时。准备调料。

3、食材：草菇适量，猪肉适量，料酒适量，耗油适量，红椒适量，青椒适量，生抽适量，姜适量，盐适量，油适量。将草菇表面的黑色部分清洗干净，并放水里泡5-10分钟。沥干水份。将沥干水份的草菇对半切开。盛入盘中备用。猪肉切丝并盛入碗中。姜切丝。

4、草菇准备：将草菇洗净，切成薄片备用。葱姜蒜切末备用。 猪肉处理：将猪肉切成薄片，用盐、生抽、料酒和白胡椒粉腌制15分钟。 炒制草菇：锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜炒香，然后加入草菇翻炒。 加入猪肉：草菇炒至断生后，加入腌制好的猪肉片，继续炒制。

5、做法：将草菇洗净后，对半切开；日本豆腐切成大小适中的块状；黑木耳泡发；小葱取葱绿切成末，分别用小碗装好备用。热锅冷油，倒入切好的草菇煸炒至草菇开始微微变色，加入泡发沥干水分的黑木耳，再倒入一些水，盖上锅盖焖一会。打开锅盖，加入生抽和蚝油后继续焖煮一到两分钟。

草菇可以做出哪些好吃的菜品?

1、草菇烧豆腐：这是一种口感丰富的烹饪方式，草菇和豆腐的搭配，既能补充蛋白质，又能增加菜品的口感。首先将豆腐切块，草菇切片，然后将豆腐和草菇放入锅中烧煮，最后加入适量的盐、酱油和鸡精调味即可。草菇炒蛋：这是一种简单的烹饪方式，草菇和鸡蛋的搭配，既能补充蛋白质，又能增加菜品的口感。

2、草菇烧豆腐：将草菇与豆腐一起烧制，草菇的鲜味渗透到豆腐中，豆腐吸收了草菇的精华，口感滑嫩，是素食者的理想选择。草菇汤：用草菇煮汤，可以加入肉片、蔬菜等其他食材，汤清味美，具有很好的提神醒脑作用。

3、简介草菇虾球是一道营养丰富、口感鲜美的特色菜品。其制作方法虽然简单，但要做出鲜嫩可口的虾球，却需要掌握一些关键的技巧和步骤。接下来，让我们一起探索如何制作这道美味的草菇虾球。

4、草菇：挑选新鲜、无损伤的草菇，数量根据乳鸽的大小而定，一般两只乳鸽配以200-300克草菇。姜、葱、盐、料酒：这些是提味和去腥的常用调料，用量根据个人口味调整。酱油、白糖、胡椒粉：用于增加菜品的色泽和层次感。鸡精或味精（可选）：用于增强菜品的鲜味，根据个人喜好添加。

辣炒草菇做法

1、将蘑菇逐一撕成长条。用清水冲洗干净后，攥去水分。切好辣椒、葱花、香菜。热锅，倒油，放葱花和辣椒爆一下子。注意油温不要太高，免得糊了辣椒呛鼻。放蘑菇，翻炒。放盐，芫荽，翻炒均匀即可。出锅装盘，带着淡淡的辣味香极了。

2、首先，我们需要准备草菇、青椒、木耳等食材。将草菇洗净后切成薄片，青椒也切成片状，而木耳则切为小块。接着，准备炒锅，加入适量的油，待油热后，先将青椒块快速翻炒，加盐调味，之后加入酱油继续翻炒均匀，然后盛出备用。

3、准备材料：将草菇洗净，去掉根部泥土，用厨房纸巾吸干水分。大蒜、姜切片，葱切段，干辣椒剪成小段。初步处理草菇：将草菇放入沸水中焯水，加入少许盐和几滴油，焯水1-2分钟，捞出后迅速过冷水，沥干。热锅凉油：在锅中倒入足够的食用油，油温升至五成热时（约150℃），放入草菇，用中小火慢慢煸炒。

4、炒制顺序：先将草菇下锅翻炒至表面微黄，再加入彩椒一起炒。因为草菇比彩椒更难熟透，所以需要先炒一段时间。调味：根据个人口味添加适量的盐、酱油、糖等调味料。如果喜欢鲜辣味，可以加入一些蒜末或辣椒提味。调味料的添加应在菜快熟的时候进行，以免过早加入盐导致草菇出水，影响菜肴的口感。