干蚕豆的做法_干蚕豆怎么做好吃

本篇文章给大家谈谈干蚕豆的做法_干蚕豆怎么做好吃，以及干蚕豆怎么做?对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

干蚕豆的家常做法

食材：蚕豆300克，香干75克，盐2克，白砂糖10克，味精3克，香油10克，植物油30克，淀粉（玉米）5克，各适量。将蚕豆剥皮，除去豆眉，用冷水洗净，在沸水中煮熟。熏干（香干）切成小丁。炒锅置中火上烧热，倒入植物油烧热，将蚕豆倒入，煸炒约10分钟。

干蚕豆 花椒、大料、香叶 盐、蚝油（蚝油不要多放，就是借个颜色和）干辣椒（选用）五香干蚕豆的做法 干蚕豆挑去杂质。请点击输入图片描述 准备一个大一些的容器泡发，这个过程要48小时左右。（蚕豆完全泡发后会膨大两倍之多，所以要多一些水。

将蚕豆剥皮，除去豆眉，用冷水洗净，在沸水中煮熟； 熏干（香干）切成小丁； 炒锅置中火上烧热，倒入植物油烧热，将蚕豆倒入，煸炒约10分钟； 把熏干丁下锅，随即放入少许清水，加白糖和精盐，烧1分钟； 加入味精，用湿淀粉调稀勾芡，颠动炒锅，淋上香油，盛入盘内即成。

卤五香蚕豆的做法步骤1将干蚕豆提前泡上，大约要1-2天，中间换几次水，如天热要放到冰箱冷藏室。卤五香蚕豆的做法步骤2这是泡好的蚕豆，全部泡开了。卤五香蚕豆的做法步骤3将蚕豆冲洗干净，放倒煮锅里，加盐、糖、五香粉或十三香。卤五香蚕豆的做法步骤4还有老抽。

今天老刘就来分享一下“蒜香蚕豆”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

蚕豆的制作方法首先干蚕豆挑去不好的豆子准备一个大一点的盆泡发，需要要48小时，天气热的时候，每天换两三次水大火烧开锅中的水，准备煮蚕豆之前，可以先把所有的调料和蚕豆一起泡上几个小时，然后用高压锅，压。

炒干蚕豆的做法

步骤1 食材：干蚕豆300克，小葱2根，蒜2瓣调味料：食用油30克，盐5克，八角1个，花椒2克 步骤2 锅中倒入700毫升清水，加干蚕豆、八角、花椒、3克盐，煮沸后，关火，焖泡4小时。步骤3 小葱切葱花，蒜切末。用刀劈开蚕豆至一半位置。

食材：蚕豆适量，八角2个，香叶2片，桂皮2个，蒜末适量，蒸鱼豉油1勺，生抽适量，盐1勺，盐适量，蔬之鲜适量，香油少许。把干蚕豆放入盆中，加入清水浸泡一晚上。蚕豆体积开始变大，外面的蚕豆皮开始出现褶皱，换一盆干净的水继续浸泡。

所需食材：适量干蚕豆、2个八角、2片香叶、2个桂皮、适量蒜末、1勺蒸鱼豉油、适量生抽、1勺盐、适量蔬之鲜、少许香油。将干蚕豆放入容器中，加入足够清水，浸泡约12小时。经过浸泡，蚕豆体积膨胀，外皮出现褶皱。换入新鲜清水，继续浸泡。

制作方法：第一步：先将锅中倒入适量清水，接着加入干蚕豆、八角、花椒及3克盐。开大火煮沸后，关火，让蚕豆在锅中焖泡4小时，使其充分吸水变软。第二步：利用焖泡的时间，我们可以准备其他食材。小葱切成葱花，蒜瓣切成蒜末。待蚕豆泡软后，用刀将其轻轻切开至一半，便于后续的炒制入味。

主料：带皮蚕豆150g 辅料：八角适量、五香粉适量、香叶适量、大蒜适量、精盐适量 准备食材。剥好的蚕豆洗净。加入锅中焯水。焯水后用清水泡上一会。入油，炒香八角、香叶、蒜片。加入蚕豆炒一下。加入开水，加入五香粉小火煮约10分钟即可。装碗。

干蚕豆的做法大全

1、做法；蚕豆洗干净，剥去老皮。加五香粉和盐，加水和蚕豆持平。煮3分钟即可。茴香蚕豆 材料蚕豆500g，八角1枚，花椒1g，干辣椒3支，桂皮1小段，盐1茶匙（5g），水1000ml。做法；将新鲜的蚕豆用流动水冲洗去表面的浮土，再挑去不完整的蚕豆。

2、清炖蚕豆汤：将泡软的蚕豆放入锅中，加入清水，煮沸后改小火炖煮30分钟。可以根据个人口味加入适量的盐和调味品，如葱姜蒜等，煮至蚕豆变得软烂即可。 炖蚕豆排骨汤：准备一些猪骨头或排骨，并将其煮沸。然后将泡软的蚕豆加入锅中，继续用小火炖煮。

3、做法：干蚕豆洗净，用清水浸泡至完全泡发，剥去蚕豆的外皮。把蚕豆瓣用橱纸吸干水分。锅内加入400毫升植物油，凉油放入蚕豆瓣。油温保持在5成热，小火浸炸。把熟芝麻、盐、白糖、五香粉放入小盘中，搅拌均匀。蚕豆瓣炸到微微发黄，用铲子敲起来发出脆脆的声音。

4、蚕豆剥壳后洗净，锅中烧水.放一点油.这绿是很漂亮的那种绿.大蒜.葱白.小米椒切碎，萝卜干洗净，需要提前泡发哈，切成丁 锅烧热，直接放入萝卜丁翻炒.出香味了就可以装出备用.锅里放油，放入大蒜.葱白.小米椒爆香。

5、水煮干蚕豆的做法：蒜切末，干辣椒切段；干蚕豆用温水浸泡30分钟，捞出；锅中倒入适量油，油温烧至5成热，下入蚕豆炒2分钟左右，放入蒜、干辣椒炒香，加清水没过食材；较后调入盐、五香粉，煮20分钟，放入鸡精，炒匀即可。

干大蚕豆怎么煮

1、买回来的干蚕豆清洗干净后放于容器内加入500g水泡发。同时加入八角，花椒，香叶，生姜丝，盐一起浸泡。经过一晚上的浸泡后的蚕豆，变大了许多哦。好神奇吧。然后倒入高压锅中，再加入约500g水。盖上锅盖加上高压阀，开火煮。大火煮至气上来后改为小火煮，约8分钟左右即可关火。

2、水煮干蚕豆的做法：蒜切末，干辣椒切段；干蚕豆用温水浸泡30分钟，捞出；锅中倒入适量油，油温烧至5成热，下入蚕豆炒2分钟左右，放入蒜、干辣椒炒香，加清水没过食材；较后调入盐、五香粉，煮20分钟，放入鸡精，炒匀即可。

3、泡发干蚕豆：将干蚕豆置于清水中浸泡数小时，直至豆粒充分吸水变软。 煮干蚕豆：把泡软的蚕豆放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后转小火，续煮约30分钟，直至蚕豆膨胀变软。 调味：煮熟的蚕豆捞出后，放入碗中，根据个人口味加入适量食盐和其他调料，如蒜末、生姜末、辣椒末等。

4、干蚕豆做法： 将干蚕豆泡发：将干蚕豆放入清水中浸泡数小时，直至变软。 煮煮：将泡发后的蚕豆放入锅中，加入足够的清水，煮沸。然后转小火，继续煮煮30分钟，直到蚕豆变得更加饱满和柔软。

5、步骤1 食材：干蚕豆150克，蒜2瓣，干辣椒3个调味料：食用油3克，盐2克，鸡精2克，五香粉2克 步骤2 干蚕豆用温水浸泡30分钟，捞出沥干。步骤3 蒜切末。步骤4 干辣椒切段。

水煮干蚕豆的做法

步骤1 食材：干蚕豆150克，蒜2瓣，干辣椒3个调味料：食用油3克，盐2克，鸡精2克，五香粉2克 步骤2 干蚕豆用温水浸泡30分钟，捞出沥干。步骤3 蒜切末。步骤4 干辣椒切段。

水煮干蚕豆的做法：蒜切末，干辣椒切段；干蚕豆用温水浸泡30分钟，捞出；锅中倒入适量油，油温烧至5成热，下入蚕豆炒2分钟左右，放入蒜、干辣椒炒香，加清水没过食材；较后调入盐、五香粉，煮20分钟，放入鸡精，炒匀即可。

水煮干蚕豆的做法：干蚕豆用温水浸泡30分钟，捞出沥干；蒜切末，干辣椒切段；锅中倒食用油，油温烧至5成热，下入蚕豆炒2分钟，放入蒜、干辣椒炒香，加清水没过食材，调入盐、五香粉煮20分钟；最后放入鸡精，炒匀即可。

水煮干蚕豆的做法 水煮蚕豆简单好学，大家认真看步骤：首先我们将蚕豆干洗干净，然后蚕豆表面的水分沥干。加入适量的盐，用筷子拌匀，静置5分钟左右。这样蚕豆可以吸收盐的味道，吃起来更香。加入适量的清水，水量大概要莫过蚕豆的三分之一左右。然后等大概一小段时间。煮熟蚕豆干就可以了。

水煮蚕豆的美味做法如下： 首先，将干蚕豆用清水冲洗几次，然后捞出备用。 准备小茴香、大料、香叶、花椒和桂皮，将它们装入一个料包中。 然后，将料包、适量的盐、姜片和干蚕豆放入一个盆中，加入足够的热水，让蚕豆浸泡16小时以上，以充分泡发。

制作步骤： 初步处理：将干蚕豆用温水浸泡30分钟，使其回软，然后捞出沥干。 准备香料：将蒜切成末，干辣椒切成段。 炒制：锅中倒入食用油，待油温烧至五成热时，加入蚕豆翻炒2分钟。接着，放入蒜末和干辣椒炒香。 煮制：加入清水，水量需没过食材。

干蚕豆怎么做好吃

干蚕豆炒腊肉：准备干蚕豆，腊肉，辣椒，油，盐，蒜，清洗辣椒，切块。干蚕豆切丁，蒜切成蒜末。腊肉清洗一下，之后在锅中加水煮，煮熟后就捞出腊肉放凉。腊肉切丁后放入锅中煸炒，直到炒出肉油后加入干蚕豆丁一起翻炒。最后放入辣椒后一起翻炒就可以了。

方法：干蚕豆完全泡开，经过一两天浸泡，干蚕豆变大。剥去外壳，从中间劈开，冲洗干净，晾干。锅里倒入适量的油，开火热开油，然后倒入蚕豆，可以加适量盐。炒蚕豆至漂起，呈浅黄色就炒好了。然后用漏勺子，盛起蚕豆，碟子铺上厨房纸进行吸油。趁热撒上适量的花椒粉和细盐即可。

清炖蚕豆汤：将泡软的蚕豆放入锅中，加入清水，煮沸后改小火炖煮30分钟。可以根据个人口味加入适量的盐和调味品，如葱姜蒜等，煮至蚕豆变得软烂即可。 炖蚕豆排骨汤：准备一些猪骨头或排骨，并将其煮沸。然后将泡软的蚕豆加入锅中，继续用小火炖煮。

干蚕豆怎么做好吃？这里有几道简单实用的美食制作方法，让你尽情享受美味佳肴。 炒蚕豆：将干蚕豆泡发后煮熟，捞起沥干备用。热锅加入适量花生油，放入蚕豆炒匀。加入少量盐、酱油、料酒和姜蒜末，再滴入少许食用油炒匀即可出锅。 蚕豆炖排骨：先将排骨焯水，捞出沥干。