竹笙的做法_竹笙怎么做好吃

今天给各位分享竹笙的做法_竹笙怎么做好吃的知识，其中也会对竹笙菜式进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

有哪些竹荪的创意吃法值得一试?

1、竹荪炖汤 竹荪炖汤是最常见的烹饪方式之一，可以与鸡肉、排骨、海鲜等搭配，炖煮出鲜美的汤汁。在炖汤时，可以加入一些中药材，如枸杞、红枣、当归等，增加汤的营养价值和药用效果。竹荪炒菜 将竹荪切成丝或片，与其他蔬菜或肉类一起炒制，可以制作出色香味俱全的菜肴。

2、竹荪炖汤是最传统的做法，可以与排骨、鸡肉、海鲜等搭配，汤汁鲜美，营养丰富。竹荪拌凉菜 将竹荪切成细丝，与黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜拌在一起，加入适量的调料，是一道清爽可口的凉菜。竹荪烧豆腐 将竹荪与豆腐一起烧制，竹荪的鲜香与豆腐的嫩滑相结合，是一道简单又美味的素菜。

3、竹荪炖汤：将竹荪与排骨、鸡肉或海鲜一起炖煮，可以增加汤的鲜味和营养价值。例如，竹荪炖鸡汤，不仅汤味鲜美，还能补气养阴。竹荪炒素：将竹荪切片，与各种蔬菜如胡萝卜、青椒、西兰花等一起炒制，调味后可作为一道清爽的素菜。

4、清炖竹荪 清炖是最常见的竹荪烹饪方法，能够最大程度地保留竹荪的原汁原味。将竹荪洗净后，与鸡肉、排骨或者瘦肉一起放入炖盅中，加入适量的清水和调料，用文火慢炖至肉熟荪软，汤汁鲜美。这种方法简单易行，适合家庭日常食用。竹荪炒肉片 将竹荪切成段，猪肉或牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉等腌制片刻。

5、煮至竹荪变软糯即可。 烧烤：将竹荪用刷子刷洗干净后，可以直接串在烤架上烧烤，可以撒上适量的盐、胡椒粉等调料增加风味。此外，竹荪还可以用来制作素菜、炖煮、炒面等，食用方法多样，可以根据个人的喜好和创意进行尝试。但需要注意，竹荪采摘后要及时清洗，煮熟或者焯水处理，确保食用安全。

6、在粥类烹饪中，将竹荪切成小块加入粥中，炖煮至粥汤浓稠，不仅增添了风味，还能让早餐更加丰富。此外，竹荪还能创新地用于凉拌菜，为夏日增添清爽；或者在炒面中增添一丝特别的口感，让面条更富层次；甚至在火锅中，它也能成为提升整体风味的点睛之笔。

竹笙的做法大全怎么炒

这是最简单也是最能保留竹笙原味的做法。首先将竹笙清洗干净，去掉根部，切成适当大小的段。热锅凉油，下入蒜末爆香，随后加入竹笙快速翻炒。根据口味可以加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉调味。炒至竹笙变软即可出锅。竹笙炖鸡 竹笙与鸡肉的搭配既能补充蛋白质，又能享受菌类的鲜美。将鸡肉切块，竹笙切片。

竹笙炒菜：将竹笙切成丝或片，与其他蔬菜如青菜、胡萝卜、豆芽等一起炒制，加入适量的葱、姜、蒜等调味料，炒至蔬菜熟透，竹笙软糯，口感丰富。竹笙蒸蛋：将竹笙切碎，与鸡蛋搅拌均匀，加入适量的盐、鸡精等调料，蒸至蛋液凝固，竹笙与蛋羹相互融合，口感滑嫩。

竹笙烧豆腐 竹笙烧豆腐是一道营养丰富的素菜。将竹笙泡发后切片，豆腐切成小块。锅中加油，先将竹笙煸炒出香味，再加入豆腐一起翻炒，加入适量的水、生抽、蚝油、盐等调味料，小火煮至汤汁浓稠，豆腐入味即可。这道菜豆腐嫩滑，竹笙鲜美，是素食者的好选择。

清炒长裙竹荪 这是最简单的做法，能够保留长裙竹荪的原汁原味。将长裙竹荪清洗干净，去掉根部，切成适当长度。热锅凉油，下入蒜末爆香，随后加入长裙竹荪快速翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，炒至竹荪变软即可出锅。这种做法简单快捷，适合忙碌的日常。

清炒竹荪 清炒竹荪是最简单的一种做法，能够保留竹荪的原汁原味。首先将竹荪洗净，去掉根部，切成适当大小的段。热锅凉油，下入蒜末爆香，随后加入竹荪快速翻炒。根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味，炒至竹荪变软即可出锅。这种做法简单快捷，适合忙碌的工作日。

竹笙有哪些家常做法推荐?

竹荪炖汤是最传统的做法，可以与排骨、鸡肉、海鲜等搭配，汤汁鲜美，营养丰富。竹荪拌凉菜 将竹荪切成细丝，与黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜拌在一起，加入适量的调料，是一道清爽可口的凉菜。竹荪烧豆腐 将竹荪与豆腐一起烧制，竹荪的鲜香与豆腐的嫩滑相结合，是一道简单又美味的素菜。

竹荪烧菜心：将竹荪与菜心一起烧制，竹荪的鲜香与菜心的清甜相结合，是一道色香味俱全的家常菜。竹荪豆腐羹：将竹荪切成小块，与软豆腐一起煮成羹，加入蛋花、葱花等，既简单又营养。竹荪卷：将竹荪切成大片，包裹着猪肉末或者其他蔬菜，卷起来后用牙签固定，蒸熟或炸熟，外酥里嫩，非常可口。

竹荪炖鸡汤：将竹荪与鸡肉一同炖煮，汤汁鲜美，营养丰富。先将鸡肉焯水去血沫，然后将泡发好的竹荪与鸡肉放入炖锅中，加入姜片、葱段、料酒等调料，加水炖煮至鸡肉熟烂，竹荪也充分吸收了汤汁的精华，味道鲜美。竹荪炒肉片：将竹荪切成薄片，与猪肉或牛肉片一起快速炒制。

清炖竹荪：将竹荪洗净，切成适当大小的段，放入炖盅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段，盖上盖子，用文火慢慢炖煮。炖至竹荪软糯，汤汁鲜美即可。这种方法最能保留竹荪的原汁原味，适合喜欢清淡口味的人。竹荪炒肉：将竹荪切成薄片，猪肉或鸡肉切成丝，用料酒、生抽、淀粉等腌制一下。

竹笙怎么做美味又简单?

1、清炖竹笙：将竹笙与鸡肉、瘦肉等搭配，加入适量的清水，放入炖盅中慢慢炖煮，直至肉质鲜嫩，汤汁浓郁。这种吃法能够充分保留竹笙的原汁原味，适合喜欢清淡口味的人群。竹笙炖排骨：将排骨焯水后，与竹笙一起放入锅中，加入姜片、料酒、盐等调料，炖煮至排骨熟烂，竹笙吸收了排骨的精华，味道鲜美。

2、将竹荪切成细丝，与黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜拌在一起，加入适量的调料，是一道清爽可口的凉菜。竹荪烧豆腐 将竹荪与豆腐一起烧制，竹荪的鲜香与豆腐的嫩滑相结合，是一道简单又美味的素菜。竹荪煎饼 将竹荪切碎，与面粉、鸡蛋等混合，制成煎饼，外酥里嫩，是一道创新的早餐选择。

3、竹荪炖鸡汤：将竹荪与鸡肉一同炖煮，汤汁鲜美，营养丰富。先将鸡肉焯水去血沫，然后将泡发好的竹荪与鸡肉放入炖锅中，加入姜片、葱段、料酒等调料，加水炖煮至鸡肉熟烂，竹荪也充分吸收了汤汁的精华，味道鲜美。竹荪炒肉片：将竹荪切成薄片，与猪肉或牛肉片一起快速炒制。

4、竹笙蒸蛋：这是一种简单又营养的吃法，将竹笙与鸡蛋一起蒸制，既能补充蛋白质，又能享受竹笙的美味。首先将竹笙洗净切片，然后将鸡蛋打散，加入适量的水搅拌均匀。将竹笙平铺在碗底，然后倒入蛋液，放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，直到蛋液凝固即可。

竹笙汤的做法大全

做法：将竹笙清洗干净，切成段；乳鸽处理干净后，入开水中焯水捞出备用。锅中热油，放入葱姜爆香，然后加入竹笙和乳鸽炒匀，加入适量清水，大火煮开后转小火煮约1小时，最后加入适量盐调味即可。 竹笙鲍鱼瘦肉汤：材料：竹笙、鲍鱼、瘦肉、姜片、葱段、盐。

将竹笙用温水泡软备用。 排骨切块，用开水焯水去血水，洗净沥干备用。 锅中加适量油，烧热后加入姜片和葱段炒香。 加入排骨煸炒几分钟，将排骨炒至表面有些微焦黄时加入适量的料酒煮一下去腥。 加入足够的清水，水量要能覆盖排骨，盖上锅盖煮开后转小火炖煮1小时。

具体步骤：所有材料洗净，竹荪用水浸软后切段；香菇浸软后去蒂；萝卜切块；瘦肉氽烫后再洗净。煲滚适量水，下所有材料，煲滚后改小火煲2小时，下盐调味即可。香菇的营养价值很高，既符合天然、绿色、健康的未来全球饮食发展趋势，又有排毒、养颜、养生的现实意义，日常生活中不妨多吃。

准备虾仁六两、竹笙半两、草菇半罐、芹菜二条去叶切短度、甘笋数片、菜远八条或适量、上汤四杯半。 虾仁调味：麻油、古月粉少许，盐1/3茶匙，生粉二茶匙，鸡蛋白一汤匙半。汤调味：麻油，古月粉少许，生抽一茶匙，糖1/3茶匙，盐适量。草菇洗一洗，抹干水，每粒工开边。

工艺：炖 口味：咸鲜味 时间：；30分钟 热量：较低热量 配料：柴鸡半只、竹荪10个、枸杞适量、姜适量、食盐适量、小葱适量、胡椒粉适量 烹饪步骤：0. 竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，它营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为草八珍之一。