麻薯粉的做法_麻薯粉怎么做好吃

今天给各位分享麻薯粉的做法_麻薯粉怎么做好吃的知识，其中也会对麻薯粉怎么做才好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

麻薯粉的做法和配方窍门

将麻薯粉倒入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，直到没有干粉。 将麻薯粉揉成团，分成小块。 将小块麻薯粉放入沸水中，煮至浮起，再煮1-2分钟即可。麻薯粉的配方： 麻薯粉：200克 水：适量 麻薯粉的窍门： 揉面时要揉到面团有一定的韧性，这样煮出来的麻薯粉口感更好。

把水，奶粉，黄油，糖，盐混合在一起在锅里用小火煮至锅边冒小泡（约70度）期间注意搅拌。加入过筛高粉用蛋抽快速搅拌至浓稠。加入木薯粉（加入高粉后，拌着拌着你会突然一瞬间发现成糊了，不会随着蛋抽流动，这样就可以加木薯粉了）。关火并迅速拌匀。

送进加热170度的电烤箱30min，公布后退至烤架子上晾凉。

麻薯预拌粉的配方比例为糯米粉：水：糖=2：1：1。这个比例可以根据个人口味的不同进行调整。如果喜欢吃软糯的麻薯，可以适量增加水的比例；如果喜欢吃口感硬一些的麻薯，可以减少水的比例。如果喜欢吃甜一些的麻薯，可以增加糖的比例；如果喜欢吃清淡一些的麻薯，可以减少糖的比例。

麻薯粉的干燥：将糯米浆过滤后，需要进行干燥处理。干燥时，要保持适当的温度和湿度，以防止麻薯粉结块或发霉。一般来说，干燥温度应控制在40-50℃，湿度控制在60-70%。麻薯粉的储存：麻薯粉在储存时，要放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。

麻薯粉配料表

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将麻薯粉和水混合在一起，搅拌均匀。将混合物倒入蒸锅中，蒸煮约30分钟。将蒸熟的麻薯粉倒入一个大碗中，用锤子或擀面杖将其捣成糯米糍。将糯米糍切成小块，用于制作麻薯。将麻薯放入开水中煮熟，捞出沥干水分。将煮熟的麻薯沾上糖粉或其他配料即可食用。

麻薯粉是一种起源于台湾，日本并广为流行的传统食品，在大陆俗称”糯米团”传统的麻薯是由糯米粉蒸熟后包陷做成，配料．工序复杂。

非常喜欢麻薯的口感,用麻薯粉该怎么做呢?需要注意什么?

1、将麻薯粉倒入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，直到没有干粉。 将麻薯粉揉成团，分成小块。 将小块麻薯粉放入沸水中，煮至浮起，再煮1-2分钟即可。麻薯粉的配方： 麻薯粉：200克 水：适量 麻薯粉的窍门： 揉面时要揉到面团有一定的韧性，这样煮出来的麻薯粉口感更好。

2、拌和好的面浆十分有粘性，最好是依靠专用工具拌和，拿手得话要记得戴手套；并没有裱花嘴，能直接擅长搓，就是这么霸气侧漏；烤好的麻薯不必马上发展方向，半闭电烤箱门，让麻薯慢慢，要不然急着公布非常容易导致坍塌。

3、把水，奶粉，黄油，糖，盐混合在一起在锅里用小火煮至锅边冒小泡（约70度）期间注意搅拌。加入过筛高粉用蛋抽快速搅拌至浓稠。加入木薯粉（加入高粉后，拌着拌着你会突然一瞬间发现成糊了，不会随着蛋抽流动，这样就可以加木薯粉了）。关火并迅速拌匀。

麻薯(自制粉)怎么做

把水，奶粉，黄油，糖，盐混合在一起在锅里用小火煮至锅边冒小泡（约70度）期间注意搅拌。加入过筛高粉用蛋抽快速搅拌至浓稠。加入木薯粉（加入高粉后，拌着拌着你会突然一瞬间发现成糊了，不会随着蛋抽流动，这样就可以加木薯粉了）。关火并迅速拌匀。

麻薯的用料：麻薯粉250g、黄油60g、牛奶135g、鸡蛋55g。黄油隔水融化稍微放凉备用。黄油中加入牛奶鸡蛋和麻薯粉。用刮刀翻拌至无颗粒。装入裱花袋底部剪孔挤入烤盘（大小和曲奇差不多）。用勺子沾水稍微压平表面。放入预热好的烤箱中层180度20分钟。稍微上色即可出炉。

麻薯预拌粉需准备食材：麻薯预拌粉、黄油、食用水、鸡蛋液、芝麻。一共五个步骤，下面是麻薯预拌粉详细操作：第一步：食材混合 黄油需提前软化，将所有食材混合。第二步：揉面 用刮刀搅拌混合均匀按压。面团倒在揉面垫上，戴手套揉面至表面光滑，拉伸有回缩弹性即可。

制作麻薯的步骤也很简单。将麻薯预拌粉和适量的水、糖搅拌均匀，揉成面团。将面团分割成小块，包入喜欢的馅料，搓成圆形。将麻薯放入沸水中煮熟即可。麻薯是一道美味的传统食品，制作起来非常简单。而麻薯预拌粉的配方比例则是制作出美味麻薯的关键。

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