凉拌笋丝的做法大全_凉拌笋丝的家常做法_怎么做好吃.

本篇文章给大家谈谈凉拌笋丝的做法大全_凉拌笋丝的家常做法_怎么做好吃.，以及正宗凉拌笋丝对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

凉拌笋丝的家常做法

1、食材：青笋1根、盐适量、味精适量、生抽适量、醋适量。取新鲜的青笋一根，去皮洗净后切丝儿，然后用热水稍微焯一下，捞出放入冷水中过一遍，最后放置一旁备用。准备适量盐、味精、生抽和醋，放置一旁备用。

2、凉拌笋丝的做法最正宗的做法： 准备材料：笋、葱、姜、蒜、辣椒、醋、酱油、糖、盐、香油。 将笋洗净去皮，切成细丝，放入开水中焯水，捞出沥干备用。 将葱、姜、蒜、辣椒切成末，放入碗中，加入醋、酱油、糖、盐、香油，搅拌均匀成调味汁。 将焯好水的笋丝放入调味汁中，拌匀即可。

3、莴笋去皮洗净切成段。将切段的莴笋切成细丝。锅中烧水，放入笋丝和辣椒丝略焯水，捞出控水过凉。放入盐，蒜泥，鸡精，适量的辣椒油拌匀。装盘，凉拌笋丝就做好了。

凉拌笋丝的家常做法是什么?

1、凉拌笋丝的做法： 准备好笋丝、葱姜蒜末、香菜末、醋、生抽、盐、糖、香油。 将笋丝焯水烫熟，捞出沥干水分。 将焯好水的笋丝加入碗中，加入葱姜蒜末、香菜末、醋、生抽、盐、糖、香油，拌匀即可。 放入冰箱冷藏一会儿，更加美味可口。

2、食材：青笋1根、盐适量、味精适量、生抽适量、醋适量。取新鲜的青笋一根，去皮洗净后切丝儿，然后用热水稍微焯一下，捞出放入冷水中过一遍，最后放置一旁备用。准备适量盐、味精、生抽和醋，放置一旁备用。

3、准备原材料：绿春笋200克是，小青瓜1条，红萝卜15克是，蒜末适当，糖20克是，盐5克是，醋40㏄，味醂20㏄，辣椒面适当。绿春笋煮开去壳切发展约4厘米条形；小青瓜、红萝卜切发展约4厘米条形，放进开水中汆烫一下后捞出控干，预留。

4、用料：莴笋1根、朝天椒4个、食盐适量、鸡精适量、蒜4瓣、白醋适量。莴笋削皮，切片准备。然后切丝。把切好的莴笋丝焯一下，大概10秒左右。捞出放入凉水内过一下，可以使莴笋口感更脆，颜色更碧绿清透。沥干水分后放入碗中待用。蒜切沫，红辣椒切细丝备用。

5、原料：青笋。辅料：豆芽，胡萝卜。调料：花椒，醋，盐。青笋去叶子，削去外皮，清洗干净沥干水分，切成细丝；胡萝卜去皮洗净，切成细丝；豆芽洗净。锅中烧开水，加入一勺盐和少许油，下入胡萝卜丝和豆芽，焯煮一分钟，捞出浸入凉开水中，凉透后捞出沥干水分。

笋怎么凉拌好吃

1、鲜笋去皮，切成丝，放入开水中焯水两分钟，捞出沥干备用；将葱姜切成细丝，辣椒油、生抽、白醋、盐、糖按比例调好成汁备用；将焯好水的笋丝、葱姜丝倒入汁中，加香油拌均匀即可。凉拌酸笋 材料：酸笋、胡萝卜、青椒、洋葱、蒜末、醋、盐、糖、生抽、香油适量。

2、食材：青笋1根、盐适量、味精适量、生抽适量、醋适量。取新鲜的青笋一根，去皮洗净后切丝儿，然后用热水稍微焯一下，捞出放入冷水中过一遍，最后放置一旁备用。准备适量盐、味精、生抽和醋，放置一旁备用。

3、准备笋，洗净去皮，切成细丝，放入开水中焯水1-2分钟，捞出沥干备用。 准备调料，将蒜末、姜末、辣椒油、醋、酱油、糖、盐、味精、香油、花椒粉、鸡精等混合均匀成为调料汁。 将焯好水的笋丝放入调料汁中，拌匀，腌制10分钟左右，让笋丝充分吸收调料汁。

4、- 小竹笋 - 葱末 - 蒜末 - 香菜叶 - 盐 - 鸡精 - 醋 - 生抽 - 麻油 制作方法 接下来，我们来看看几种不同的凉拌小竹笋制作方法。方法一：清爽口味 将小竹笋切成丝，稍微焯一下水。 炒香葱末和蒜末，倒入小火熬制的香油，加入盐、鸡精、醋、生抽，加入少量清水调味。

5、第三种做法是蒜泥凉拌笋。先将生蒜末磨成泥，混合盐、味精、醋、酱油和橄榄油拌匀。将笋子焯熟后捞出，沥干水分，浇上蒜汁，拌匀即可食用。无论哪一种做法，凉拌笋子都是夏日清爽美食。作为开胃菜，它低卡又健康，适合减肥人士食用。同时，笋子富含膳食纤维和维生素，有助于促进肠道蠕动和美容。