花螺怎么煮

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花螺煮汤的做法大全

材料：花螺、豆腐、青蒜。2 锅里加油煸炒青蒜。3 接着炒花螺。4 然后再加入适量的开水，煮开。5 待水煮开时，加入豆腐和其他调料再煮开。6 要想这个汤有点特色味，就必须加点老酒。

制作步骤：1洗这螺时要不停的搓啊 因为里面有很多土的 所以要多洗几遍 最好的方法就是先用水泡下 2锅里用少许的水 和姜片煮 3待水开后加入花螺 和老酒 一起来煮 煮上20分钟 4起锅时加入适量的盐即可。

水煮花螺的做法如下：锅里加水、加葱结、姜块、八角、盐、味精，大火烧至沸滚。倒入花螺、大火烧开三分钟。浇入两匙花生油，拌匀。倒出虑干水分、捡去葱姜即成。

盐水花螺：锅中水烧开，倒入花螺，放入姜片，葱，料酒等调味料，盖锅盖煮五分钟即可捞出。辣酒煮花螺：起锅烧油，倒葱白爆香，放入辣椒酱炒出红油，倒入花螺爆炒，加调味料和白酒翻炒，倒入高汤煮熟收汁即可。

鲜活的花螺先放在盐水里养一个小时，让它把肚子里面的脏东西都吐干净。沙吐干净后用清水搓洗干净，沥干备用。准备适量的老姜、蒜瓣切片，适量葱切小段备用。

花螺的正确煮法

1、把花螺清洗干净，沥干水分。把花螺加入砂锅中。倒入适量的米酒和辣黄豆酱。煮开。约8-10分钟左右加入香菜即可。

2、一种常见的煮花螺的方法是先用清水浸泡花螺30分钟，清除沙和泥。然后大火煮沸一锅水，并加入姜片、蒜头、草果等调味料，使水变得有味道。将花螺加入开水中，煮约7-8分钟，直至所有贝壳张开，然后捞出即可。

3、花螺要煮5到6分钟左右就能熟。花螺要煮多久这主要取决于花螺的大小。一般来说，中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可，最好不要超过10分钟。加水用大火烧开后放花螺，保持大火，看到螺肉颗颗凸出来就差不多了。