生蚝的营养价值及营养成分_生蚝的功效与作用

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生蚝的营养价值和功效作用

1、生蚝提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生长有抑制作用。

2、营养专家指出，生蚝是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，它们是生蚝美味的基础。生蚝还含有多种维生素及牛磺酸、钙、磷、铁、锌等营养成分。

3、这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。生蚝含有丰富的糖原，我们知道糖原能够给身体提供丰富的动力，为身体恢复活力起到非常重要的作用，经常食用生蚝还可以起到提高免疫力的作用呢。

4、生蚝的功效与作用及营养价值 生蚝主要分布在温带和热带沿海水域，属于牡蛎科或燕子蛤科，是双壳类软体动物。生蚝是唯一可以生吃的贝类。具有平肝抑阳、安神、柔结散结、收敛收敛等功效。

5、宁心安神：牡蛎中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。益智健脑：所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。

6、生蚝中除去87%左右的水分外，还含有11%左右的蛋白质、5%的脂肪，以及多种维生素（如维生素B尼克酸）、矿物质（如铁、锌、硒）等营养其实生蚝是一种营养十分丰富的食物，日常适当食用对身体健康有好处。

生蚝的营养价值及功效与禁忌

1、常吃生蚝可以提高人体的免疫力生蚝的口感非常美味，同时生蚝内所含的蛋白质以及一些微量元素都是非常多的，经常的吃一些生蚝，可以有效地提高人体的抵抗力和免疫能力。

2、此外，其他人群也适宜食用，尤其对青少年发育有很大作用。生牡蛎的营养价值牡蛎是海产品和贝类中的一种高蛋白、低脂肪食品。与其他海产品相比，牡蛎的特点是含有50%左右的蛋白质和优质胶原白，有利于人体的吸收。

3、另外药理学试验研究表明，运用生蚝壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。提高性功能 生蚝体内含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、与微量元素亚铅。

4、此外其他人都适合食用，特别是对青少年发育有着极大的作用。生蚝的营养价值生蚝在海鲜贝类中，属于高蛋白，低脂肪的食物。

生蚝到底都有哪些营养和功效?

生蚝营养作用：蚝中含有较丰富的微量元素锌，长期食用有利于补脑，增强记忆力。蚝肉中含有丰富的钙质，遇上胃酸后成易于吸收的可溶性钙质，对预防治疗骨疏松有奇效。蚝含有丰富的糖原，糖原会贮藏在肝脏，身体提供能量。

改善肤色的功效，使肌肤看起来更有血色；生蚝补钾，能够改善皮肤干燥现象，并能有效消除粉刺；生蚝中的维生素也能起到滋润皮肤的功效，还能有效抑制皮肤油脂的分泌。

生蚝的功效：有收敛、镇静、解毒、镇痛的作用；生蚝的酸性提取物在活体中对脊髓灰质炎病毒抑制作用。