墨鱼饼怎么做好吃

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洞头特产墨鱼饼怎么吃?

1、第1步、墨鱼饼。第2步、酱汁水淀粉、香葱、熟芝麻。第3步、起锅热油，将墨鱼饼放入不粘锅里煎。第4步、煎至两面金黄，装盘备用。第5步、将酱汁水淀粉倒入锅入，冒大泡泡后关火。第6步、将酱汁浇入墨鱼饼表面。

2、墨鱼饼制作菜肴，可热炒，加菜椒或白菜梗、黑木耳。也可煲汤，单味为墨鱼饼加花菜，双味为墨鱼饼与小排骨合煲，都鲜嫩可口。可鲜食，也可晒干食用；可作佐料，也可专门烧汤。墨鱼饼烧汤，尤为鲜嫩香甜。

3、将剪好的墨鱼饼装盘，蘸料就可以食用了，不喜欢油的话可以用吸油纸先吸一下油再食用。

4、将墨鱼饼清洗干净，沥干水分，然后放入锅中。在锅中加入少量水，然后倒入姜、葱和花椒。加入料酒，用大火烧开后转小火炖一个小时左右，然后在汤水沸腾的时候放入一些枸杞和豆腐。

墨鱼饼怎么做好吃?

先将鲜墨鱼洗干净，去掉皮，然后凉干水备用。 把凉干水的墨鱼切成小粒，然后再把它跺成泥。 将跺好的墨鱼肉加入盐、鸡粉、葱碎、胡椒粉拌匀，最后放点面粉拌匀就可以了。

将墨鱼洗净备用 干面包放入容器倒入开水泡化，没有干面包馒头也可以。将墨鱼切成颗粒状，不用剁碎这样口感更好更有嚼劲。将泡好的面包搅碎，再放入切好的墨鱼。

墨鱼或鱿鱼洗净去衣，头部切去眼睛嘴巴。猪肉瘦肥建议8：2，洗净切块。将盐，胡椒粉，墨鱼／鱿鱼，猪肉放入绞肉机。淀粉加水调成水淀粉。搅拌细腻后加入水淀粉。

首先是准备好相关的食材以及一些需要用到的辅料，其次是把鱼饼一定的形状，然后和墨鱼丸放在一起，在锅中煎至两面金黄；我觉得20~30分钟就可以了。