青椒炒茄子的做法大全_青椒炒茄子的家常做法_怎么做好吃

今天给各位分享青椒炒茄子的做法大全_青椒炒茄子的家常做法_怎么做好吃的知识，其中也会对青椒炒茄子怎么做才好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

青椒炒茄子做法简单特别入味,老少皆宜,你知道是如何做的吗?

青椒、茄子洗净，切成筷状的粗条，蒜瓣切片备用。锅内倒油，下蒜瓣少许煸炒，倒入茄子反复煸炒至变色变软，这样子的茄子容易入味，也是好吃的关键。

/6 茄子切成图状，需要的材料我都拍进去啦！2/6 辣椒，洋葱，蒜切好备用。3/6 茄子先用盐腌制3~5分钟，然后用手把茄子里面的水拧干。腌制过的茄子炒的时候就不会那么吃油，用的油跟平时炒菜一个用量就可以啦。

可以的，青椒炒茄子是很家常的一道菜，做法简单，营养美味。青椒炒茄子的做法步骤：青椒和茄子洗净备用。青椒切块，茄子切滚刀块用盐腌起来，姜蒜切末，生抽、醋、白糖和淀粉加水调成料汁。

青椒炒茄子怎样做,茄子不发黑不变色香味浓郁又下饭呢?

1、将青椒、茄子洗净，再准备蒜。02 将茄子和青椒切成均匀的块，将蒜切成末。03 锅中放入食用油，烧热后，放入蒜末炝香。

2、第一步【青椒炒茄子】关键食物：茄子，青椒具体方法：茄子切成片，我本人爱用猪油来炒茄子，非常香的放进食盐水里泡起来。听闻这样处理以后茄子就不太去油了，建议使用辣一些的青椒来炒更下饭菜。

3、第1步、茄子切片，过一次清水，茄子放入盐，用手抓一下，水分就出来了。第2步、攥干水分，备用，青椒切块，蒜末切成碎末。第3步、锅中放油，爆香蒜，倒入茄子翻炒。

青椒炒茄子怎么做

1、茄子去皮洗干净，切成片。起油锅，茄子入锅煸后盛出。青椒摘洗干净切成块，入锅过油后盛出。用盐、酱油、白糖、味精勾兑好汁。再起油锅，葱姜蒜、大料入锅煸香后茄子入锅炒。倒入料汁炒。

2、备好食材。姜蒜葱青椒切好。茄子用盐腌制5分钟。把挤干水分。锅倒油炒姜蒜末加茄子炒。加酱油盐炒入味在加入青椒炒熟出锅。

3、茄子炒青椒的家常做法如下：茄子洗净，切片待用；青椒洗净，切丝；锅底放油，烧至七成热；放入青椒，炒2分钟；放入茄子，继续翻炒2分钟；放入盐，鸡精，翻炒均匀即可。

4、将青椒块倒入锅中，加入适量的盐，搅拌均匀。06 等茄子炒烂，青椒入味后，就可以出锅了。咸香好吃，特别下饭。