肉螺的做法_肉螺怎么做好吃

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麻辣肉螺的做法,麻辣肉螺怎么做好吃,麻辣肉螺的家常

1、麻辣螺蛳的做法步骤 将螺蛳放在流水里反复冲洗多次，然后倒入色拉油在螺蛳里，让螺蛳吐出泥沙。清洗完的螺蛳再放在锅里大火烧开水，煮5到10分钟，然后倒入冷水盆里，反复搓洗干净，直至螺蛳表面没有污渍，沥干水分备用着。

2、先将田螺放入淡盐水中浸泡，加适量香油，让田螺在里面吐泥、排便，泡两天，每天都要换水。然后用小刷子将田螺壳表面附着的污泥刷干净，用剪刀将田螺尾部剪掉，这样不但能清除排泄物，还能做的麻辣田螺更入味，同时方便食用。

3、做法：下入姜片炝锅。接着，下入肉螺和鲜虾，加适量的料酒。翻炒翻炒。然后，加适量的生抽。加适量的白糖。加适量的盐。调味翻炒翻炒2分钟。最后，搁入葱段，即可。出锅，装盘。

4、麻辣螺丝的做法：螺蛳洗净放盆中，滴几滴香油养1天，吐尽泥沙。钳去尾部后，再用流水搓洗干净并控水。 锅内放5汤匙油，热后放进葱段、姜片煸出香昧。

5、主要原料：田螺肉400克，芹菜一颗，植物油适量，麻辣小龙虾底料一包，啤酒50克，生抽5克，姜10克，大蒜2瓣，大葱50克。把螺蛳肉解冻泡一泡搓一搓洗一洗沥干水分。

大螺肉的做法大全

爆炒田螺肉。材料：田螺500克、香葱、姜、蒜瓣、红椒、玉米油、盐、米酒、生抽、鸡精。做法：将田螺放入锅中煮熟。挑出田螺肉，加入盐揉搓后用清水洗干净，要反复洗几次。将洗好的田螺肉切薄片。

第一种做法：清炖大海螺。首先将大海螺洗净，然后用沸水焯一下，再用冷水漂凉备用。锅内加入清水、陈皮、桂皮、草果、料酒、姜片、葱结、冰糖等煮开，放入海螺焖煮20分钟左右即可。第二种做法：红烧大海螺。

大田螺肉的做法大全：清炖：将大田螺洗净后，加入清水和其他调料（如姜片、葱段、料酒等），用小火慢慢炖煮，直至螺肉变软烂即可。可以根据个人口味加入适量盐和鸡精等调味品。

刀工成型：田螺去壳取肉洗净，用盐、料酒腌好待用；姜、大蒜切成指甲片；蒜苗取蒜白段，用斜刀法切成1厘米长的马蹄形；干辣椒切成1厘米长的筒状。

做法：大海螺焯熟后挑出螺肉，切掉螺尾，螺头切片，待用。螺壳冲洗干净后，焯水，趁热摆在盘子上。