沙虫的做法_沙虫怎么做好吃
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沙虫怎样烹饪好吃
是小米。沙虫是干的,要泡水,洗净沙子;把糙米,小米等放锅里煮了,沙虫,冬菇粒一起;差不多熟时放腊肠焖熟。
(1)鲜沙虫经过晾晒就制成了沙虫干.(2)沙虫干烹饪食谱:沙虫粥 :先洗沙虫,把沙虫干一头的小尾巴掐掉,搓搓里面,也许有余沙,把它去干净。干的放点油爆一爆,闻到香味,微焦就可以了。
干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可。每年的11月至2月,正是沙虫最肥美的时候,此时吃最是美味。沙虫在福建也叫土笋,是福建小吃土笋冻”主料。别看沙虫好像是虫,软软的,其实沙虫肉质脆嫩,味道鲜美。
青、红椒,鸡脯肉切成中丝;鸡脯肉、鲜沙虫腌渍,并分别划油;料头炝锅,放入上汤调味;烧沸后放入鸡丝、沙虫,及青、红椒丝推匀烧沸勾芡,撒上胡椒粉,淋入芝麻油装烩碟上席。
泡泡沙虫干,用剪刀剪开洗洗藏在里面的沙,加入盐、黑椒、油腌十分钟整齐排好,用200度火放上层烤30分钟,注意每个烤箱火力有区别,要自己观察罗。
沙虫的做法和吃法如下:主料:瑶柱50g、沙虫干50g、虾米50g、大米150g。辅料:花生油适量。沙虫干洗净剪小块,瑶柱洗净撕成小块。虾米洗净切成小块,大米洗净待用。
沙虫的做法
做法:沙虫干先自来水浸软,裁开清理沙虫中之沙。瘦肉洗净,出水量。牛鳅鱼去鳞,洗净,用少量油把两侧煎至微淡黄色。茨实及淮山先自来水浸软。双手合十瓜削皮红枣去核,洗净,割开块状。
食材:香菇8朵,沙虫40G,猪骨3块,蜜饯1个,盐适量。干锅烘沙虫干。沙虫干烘至两边金黄。用剪刀将尾端剪开,对半剪开,洗净,或是用刷子刷去沙子。冬菇浸泡开来。切片待用。
带子、沙虫、葱姜蒜、油盐、生粉。做法:带子泡好,先放粥里煮去。猪肉切大片,油、盐、生粉腌制。待用。葱花待用。沙虫洗好切成小粒。下油,呛炒,炒到焦黄。放粥里共煮,文火。
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