五仁的做法_五仁怎么做好吃

本篇文章给大家谈谈五仁的做法_五仁怎么做好吃，以及五仁可以做啥美食对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

很多人都喜欢吃的五仁月饼是哪五仁?怎么做才好吃呢?

1、做月饼皮。把花生油、转化糖浆、枧水都倒入大碗中，搅拌均匀。再倒入普通面粉，用翻拌的手法稍微混合一下，再用手抓均匀成团，千万不要揉，否则会起筋，然后包紧一层保鲜膜，静置三个小时。

2、吃月饼的时候不能喝凉水：因为在制作月饼的时候会放油，而且制作月饼的时候会给里面添加许多东西。

3、广式五仁月饼中的五仁其实是有规定的，核桃仁，杏仁，芝麻仁，橄榄仁，瓜子仁。所以如果你觉得五仁月饼不好吃，那你应该是没吃到正宗的。

4、核桃40克 葵花子(生)40克 腰果40克 花生仁(炒)60克 白芝麻40克 芝麻20克 葡萄干40克 鸡蛋黄1个 鸡蛋清1大勺 五仁月饼是老公最爱吃的月饼，所以，第一次做广式月饼理所当然的选择了五仁馅。

5、五仁：杏仁、桃仁、花生仁、麻仁和瓜子仁 40000克。制作方法 月饼皮、馅比重2：8。饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水。

怎样做出好吃好做的五仁馅?

将烤好的花生、核桃、松子和瓜子仁放入搅拌机中，加入适量白糖和芝麻油，搅拌成细腻的五仁馅。制作馅料 将糯米粉和水混合成面团，揉成光滑的面团，分成若干个小面团，擀成薄片。将油皮切成和面团差不多大小的小块。

五仁馅的做法步骤10加入少量的猪油，纯净水。五仁馅的做法步骤111拌匀后，加入白糖。五仁馅的做法步骤121再加少量的熟粉调整粘合度。五仁馅的做法步骤131拌制均匀后，能攥成团就可以了。

先准备好材料，将花生和核桃放入烤箱中烤脆，把芝麻、面粉炒熟，最后将这些材料和花生油、白砂糖一起熬制就可以了。

正宗五仁馅的配方如下：坚果部分：花生100克核桃仁50克葵花籽仁50克南瓜籽仁40克杏仁40克腰果40克碧根果仁40克白芝麻10克黑芝麻10克。果干部分：葡萄干20克蔓越莓干20克芒果干20克猕猴桃干20克百香果果干20克。

家里自制五仁馅儿 主料：腰果100克、花生130克、核桃仁120克、熟南瓜子120克、糖冬瓜80克、熟黑白芝麻共50克。

五仁月饼到底怎么做才最好吃?

糖浆可分次加入食用油拌匀，加入枧水拌匀。中筋面粉过筛加入。拌匀后捏成团，盖上保鲜膜醒3小时。醒好的面团，分为每个15克的小剂子，另外准备好五仁馅每个35克。取小剂子压扁，剂子不能压的太大。

首先制作五仁馅，准备工作要提前做好，各种干果要提前烤熟（也可炒熟），把每一种干果分别放到烤箱里烘烤。大致参考时间160度中层，4～6分钟。只有花生烤的时间比较长，大约需要10分钟，具体温度时间根据自己烤箱灵活掌握。

取出来晾凉。刚烤出来的月饼皮比较硬，凉透搁置2天就回油了。

在大碗里加入200克转换糖浆，6克枧水，90克花生油，充分搅拌融合。分次加入280克中筋面粉，边倒边用刮刀翻拌，翻拌没有干面粉，成面絮状。下手揉成团，用保鲜膜包好，将面团松弛至少2小时。