猪后腿的做法_猪后腿怎么做好吃

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猪后腿肉怎么做好吃

1、回锅肉的做法图解1后腿肉(带皮）洗净，锅里放1升清水，肉放进去，水开之后改中火把肉煮至8成熟。回锅肉的做法图解2这时候的时间够充足，把姜，辣椒分别切好备用。

2、从猪的腿部到后腿部分的肉称为腿肉，由于此部位整块都是瘦肉，脂肪含量极少，因此属于高蛋白、低脂肪且是高维生素的猪肉。

3、猪后腿肉好吃的做法如下：用料：猪后腿肉250克、青尖椒1大只、黑椒酱2大勺、洋葱半个、料酒1勺、糖适量、油适量、盐适量、蚝油1大勺。步骤：猪肉切成0.5cm大小肉条，加入适量生粉、盐、料酒拌匀。腌制20分钟。

4、猪后腿肉怎么做好吃 脆皮烤猪腿肉 先用锋利的刀或猪针，在猪皮上刺孔，再用厨纸吸干水份，愈干烤出的猪皮愈脆。可将猪肉放在冰箱两小时，猪皮向上，不用盖任何东西。

5、做法一，香烤猪后腿肉 材料 ；猪后腿肉 一盒；，；洋葱 1/4颗；，；酱油 2大匙；，；米酒 1大匙；，；糖 1小匙；，做法 1：将猪肉洗净，加入酱油、米酒、糖，腌渍20分钟。

6、要点：选用去皮肉，以瘦肉多为佳。经煮、泡使猪肉熟透人味后，再切成薄片。

后腿猪肉怎么做好吃又嫩

脆皮烤猪腿肉 先用锋利的刀或猪针，在猪皮上刺孔，再用厨纸吸干水份，愈干烤出的猪皮愈脆。可将猪肉放在冰箱两小时，猪皮向上，不用盖任何东西。

冷水下肉，大火烧开，煮至肉刚熟即可。煮至肉刚熟即可（用筷子可以穿透不渗血水），待肉凉后切成薄片。起油锅，下肉片煸炒。待肉片出油有点卷的时候，下郫县豆瓣酱炒匀 加入切碎的豆豉炒香。

从猪的腿部到后腿部分的肉称为腿肉，由于此部位整块都是瘦肉，脂肪含量极少，因此属于高蛋白、低脂肪且是高维生素的猪肉。

如果是炒制或做肉汤，可以先用生抽、生粉腌制20分钟左右，这样便可以做出来既好吃又嫩的后腿肉，或者用后腿肉做红烧肉、粉蒸肉等，这样也可以使后腿肉既好吃又嫩。

"新式养猪场

月11日，龙圩区首个转型升级高架网床生态养猪场正式投产。在龙圩区新安养猪场可以看到养猪模式有了翻天覆地的变幻，高架网床养猪新模式正在引领节能高效养猪新潮。

“云养猪”指的是养猪的一种模式。市民认购小猪，合作社不仅帮忙饲养屠宰，还送货上门，受到大家的欢迎。在青岛莱西，引进了养猪模式。市民买了小猪，合作社统一科学管理。小猪在发酵罐中饲养，以保证猪肉的品质和味道。

）防疫：应用发酵床养猪技术，正常的免疫程序不可减少，特别是规模化养猪场尤为重要，但抗生素等药品的用量可逐步减少，减少量一般可达到50%以上，规模化猪场全部采用该项技术，正常运行半年以后，药品使用量还会锐减。