鱼片的做法_鱼片怎么做好吃

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鱼片怎么做好吃简单

1、鱼片怎么做好吃鱼片怎么做好吃——鲜鱼片粥第一步：将鱼片洗净刮去鳞片后将内脏去除掉，之后仔细的去除鱼身的骨刺。第二步：鱼片切片成大致一厘米的薄片，用准备好的料酒进行腌制。第三步：大米淘洗后用水熬成为粥品。

2、首先准备一个蛋清，鱼片放入淀粉、蛋清搅拌均匀进行腌制。起锅烧油，放入姜丝、蒜、酸菜500g，大火翻炒。清水煮沸，放入炒好的酸菜、鸡粉3g、老抽5g、胡椒粉1g，再放入腌好的鱼片。中小火煮6分钟。

3、准备材料：要做水煮鱼片，一定要选择市场上新鲜的鱼，葱、姜、大蒜、胡椒和辣椒为配料，豆瓣酱为调味品，还需要有一瓶啤酒或雪碧。

4、一定要洗成透明的鱼片，鱼肉比较有口感，而且清爽。鱼片用盐一茶匙、白胡椒一茶匙 、蛋清半个 、干淀粉三茶匙腌渍，用手仔细反复抓拌均匀。静置20分钟。酸菜切丝焯水备用。

鱼片如何做好吃,鱼片的做法大全

取用中段净肉一片；用刀倾斜45度，把鱼肉片成厚薄均匀的鱼片。坐锅烧水，水开后一片片下入鱼片；待鱼片变色浮起，马上关火；捞出，沥干水分，盛入盘中，浇上蒸鱼豉油或鲜酱油；撒上一层小葱花。

草鱼片出薄肉片，用点盐腌入味，生菜洗净，切丝，芹菜去叶，洗净切碎。大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟；或用你自己平时煮粥的办法煮好白粥。

鱼片比较薄，腌制10分钟即可。在鸡蛋蒸6分钟以后再放入鱼片，可以防止鱼片蒸得过老。

鱼片的做法鱼片的做法大全蒸泥蒸鱼片好吃蒜泥蒸鱼片很好吃，制作时需要准备鲷鱼片适量蒜泥适量，葱花十克，蚝油五克，开水适量，细砂锅糖一勺。