西红柿炖牛腩的做法大全_西红柿炖牛腩的家常做法_怎么做好...

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西红柿炖牛腩的做法最正宗的做法

把牛腩洗净后，切成小块，放入锅中煮去血水，然后拿一个大锅，把去过血水的牛腩放在里边煮2个小时。

主料：牛腩700克、西红柿2个、洋葱半个 辅料：八角1个、生姜适量、干辣椒2个、料酒30毫升、蚝油20毫升、生抽20毫升、盐3克、食用油20毫升 将提前买好的牛腩解冻洗净，或是新鲜牛腩洗净。

牛腩室温解冻后浸泡10分钟。切成小块后洗净，再用料酒水浸泡30分钟，中间换水2回。配菜准备。泡好的牛腩，冷水下锅再加料酒，姜片，花椒焯水。焯水的牛腩，在流动的水下冲洗干净。

西红柿炖牛腩家常做法

做法如下：把牛腩切小块洗干净后，放在水里浸泡两小时以上，将血水泡出，焯水，捞出备用。锅内放油，把切好的西红柿放人锅内翻炒，大约3-5分钟后，放入葱姜继续翻炒，直到翻炒出汤汁为止。

焯水的牛腩，用水冲洗干净。将一个西红柿，三分之一的洋葱，切块。八角，干辣椒冲洗浮尘，生姜切片。沥水的牛腩，切块的西红柿，洋葱，及香料，全部放压力锅的内胆中，加水末过食材。开始炖煮。

准备食材，新鲜的牛腩、番茄、姜、葱。将番茄顶部划十字花刀，然后朝下放入开水中，去皮。牛腩切块，番茄一半切成碎丁，一半切成大块，姜切片、葱切末。

西红柿炖牛腩做法如下：工具：牛腩、西红柿、洋葱、盐、生抽、耗油、料酒，姜片，花椒、高压锅、电炒锅。牛腩室温解冻后浸泡10分钟。切成小块后洗净，再用料酒水浸泡30分钟，中间换水2回。配菜准备。

西红柿炖牛腩的做法如下：工具/原料：牛腩、锅、凉水、料酒、姜片、勺子、刀、油、冰糖、洋葱片、蒜头、盐、白砂糖、胡椒粉、生抽、一大勺番茄酱、土豆、淀粉水。牛腩清洗干净，切成约3厘米长的块状。

番茄炖牛腩的做法：将牛腩放入冷水锅烧开，一分钟后捞起，放入高压锅后加水、姜片、葱段、料酒和一个炖肉料包，压半小时左右关火。