蒿子的做法_蒿子怎么做好吃

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蒿子怎么做好吃?蒿子能凉拌吗?

食用方式 炒食：将蒿子清洗干净切断备用，待油烧热后放入大蒜、花椒炸出香味，再放入蒿子翻炒片刻，撒些食盐、鸡精调味即可。

茼蒿因其独特的口味，让很多人都喜欢吃，而且茼蒿的营养十分丰富，还可以洗干净后生吃。茼蒿可蒸、可煮、可炒，还可以做汤，自然是可以凉拌的，茼蒿凉拌也会别有一番风味。但是生吃茼蒿的前提是一定、必须将茼蒿洗干净。

将茼蒿置于水中浸泡半小时，再清洗干净。架锅开火，炒锅里装适量水烧开，放入少许盐。将茼蒿焯水，稍微烫一下即可捞出，捞出后的茼蒿装盘，放在旁边沥干。小碗里倒入蒜蓉、香醋、酱油、香油，搅拌均匀。

凉拌茼蒿的做法如下：工具/材料：茼蒿一把、大蒜5瓣、藤椒油适量、香油1勺、生抽酱油2勺、香醋1勺、盐少许、糖一勺、鸡精适量、小米椒4个。大蒜洗干净，切成蒜末，小米椒切碎葱白切成粒。

蒿子杆适量 白糖适量 精盐适量 生抽适量 凉拌醋适量 芝麻盐适量 红油适量 大蒜适量 酸甜口味 拌工艺 半小时耗时 简单难度 凉拌茼蒿的做法步骤 1 茼蒿洗净控净水，用刀切成5厘米长的小段后盛入干净的容器里备用。

茼蒿凉拌做法如下：将准备好的茼蒿多清洗几遍。茼蒿清洗干净后，稍微沥干水分，切成3~4厘米的长段，分开放置。将大蒜和辣椒都切碎，装入碗中备用。

蒿子杆怎么做好吃?

1、蒿子杆菜做法：辣炒茼蒿肉丝 准备食材：茼蒿300克，猪肉150克，干红辣椒25克，大蒜4瓣，食盐半小勺，生抽、料酒、鸡精、水淀粉适量。具体做法： 茼蒿摘洗干净后，控净水分，切成段状。

2、茼蒿炒粉条：茼蒿，土豆淀粉，葱段，盐和味精。【做法】：茼蒿把根切除清洗干净，切为10公分以内的段儿，土豆红薯粉条用冷水寖泡1个小时左右，把粉条泡软，用剪子把红薯粉条一样裁成10米长的小长段。

3、粉蒸茼蒿非常好吃，做法如下：主料：茼蒿、玉米粉、面粉、大蒜。辅料：小米椒、香醋、生抽、香油、白糖。茼蒿取叶的部分洗净，晾干多余水分。 玉米粉和面粉混合均匀。