紫苏焖鸭的做法大全_紫苏焖鸭的家常做法_怎么做好吃.

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老鸭炖紫苏子的制作方法?

老鸭炖紫苏子 紫苏炖鸭的做法步骤 鸭子洗净切块，紫苏和生姜准备好。锅烧热，不放油，下入鸭块和姜片翻炒。加入白酒，继续翻炒，炒至鸭块出油。下入生抽、盐继续翻炒。

紫苏炖白鸭子的方法如下：主料 主料；鸭子半只新鲜、紫苏适量、陈皮三片、红枣几颗、姜少许、盐适量。鸭子洗干净后剁成小块。将鸭块放入清水中浸泡。油锅烧热，将姜片倒入锅中煸炒出香味。

制法：将老鸭宰杀，去除内脏后洗净，剁成大块，焯水冲凉控水。 焯过水的鸭肉、姜、黑胡椒粉、甜面酱、生抽、老抽、料酒、蚝油连同扁豆一起放进煲内，放适量清水，煲4小时左右，放入紫苏叶盐适量调味后便可食 用。

请问紫苏鸭怎么做才好吃

步骤：嫩鸭半只，清除杂毛后剁小块。紫皮洋葱半颗，湖南长辣椒，小米椒，生姜，紫苏备用。大蒜，八角，桂皮，豆瓣酱。紫皮洋葱切半牙形，小米椒，长辣椒切圈，生姜切丝，蒜米切大块。

步骤：把鸭子剁成合适大小的块，姜切姜片，大葱切段，紫苏切碎。锅里加适量的油，加适量白糖，把白糖炒至微微起枣红色，然后下入鸭肉，把鸭肉炒干炒上色。

紫苏鸭的做法步骤7加入水，没过鸭块儿。盖上锅盖中火慢慢焖煮20分钟左右。紫苏鸭的做法步骤8放入切好的辣椒圈翻炒。紫苏鸭的做法步骤9放入紫苏叶翻炒。紫苏鸭的做法步骤10大火收汁出锅即可。

鸭肉整块洗干净、姜、蒜和紫苏切丝，辣椒切段。

净鸭用冷水冲洗干净，用小镊子仔细地拔除残余的杂毛，剁去尾部鸭尖。鲜紫苏切碎。老姜切末。蒜拍碎后再切成细末。干辣椒切段。