栗子鸡的做法大全_栗子鸡的家常做法_怎么做好吃.

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栗子鸡的家常做法

准备工作 将鸡肉洗净，切成小块，加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖，腌制半小时。将栗子剥壳，用开水焯一下，去掉表皮上的毛。姜切片，葱切段备用。煸炒鸡肉 将锅烧热，加入适量的色拉油，放入葱姜煸炒出香味。

准备食材：鸡腿肉、栗子肉、腐竹、葱花、香菜、姜末等。将准备好的鸡腿肉进行简单的切割，留以备用。起锅烧水，将准备好的鸡腿肉放在锅中，进行焯煮，之后盛出来。再将准备好的腐竹切成一个个块状，留以备用。

将鸡腿肉切块，加入适量的料酒和盐，腌制15分钟。将板栗剥壳，洗净备用。胡萝卜去皮切块，洋葱切块，姜切片，蒜切末备用。热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄。加入胡萝卜、洋葱、姜、蒜翻炒。

栗子鸡的家常做法如下：工具／原料：鸡子、板栗、小葱、生姜、白酒、生抽、糖色、蚝油、柱候酱、盐、油。用清水清洗干净鸡子，把鸡子剁成小块。锅内倒水，加一点白酒，将剁好的鸡子冷水下锅焯水。

栗子鸡的家常做法：用料：走地鸡半只、去壳栗子250克、姜5片、葱2根、蒜3瓣、盐2克、薄盐生抽1勺、料酒1勺、食用油2勺。步骤：栗子去核清洗干净。鸡肉清洗干净，砍件备用。

栗子鸡的做法(口感鲜嫩,香气四溢)

首先，我们需要将鸡腿肉处理干净。将鸡腿肉洗净，去掉骨头，剁成块状。然后，将鸡肉块放入碗中，加入适量的料酒和盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右。步骤二：煮栗子 接下来，我们需要将栗子煮熟。

我们先将栗子放入到水里面浸泡2个小时，然后捞出沥干水。将鸡腿洗干净了，然后切成块。将葱洗干净了，切成段，将姜起皮，然后切成片。

生板栗仁要用开水焯一下，可以方便地剥去外皮。煸炒鸡肉时，要用大火快炒，这样鸡肉容易上色，口感也更鲜嫩。加盐调味时要注意火候，不要过度翻炒，以免影响鸡肉和板栗的口感。加水时要加开水，以免鸡肉炖煮时缩水。

油光红亮，包裹在鸡块表面，淋花椒油10克，停火。出锅盛盘，表面点缀小香葱碎或香菜末，这道香浓的栗子鸡就完成了，趁热上桌享用，口感味道最佳。地道栗子鸡的详细做法关键步骤，只一次就忘不了的绝妙味道。