粉蒸鱼怎么做美味又营养

今天给各位分享粉蒸鱼怎么做美味又营养的知识，其中也会对粉蒸鱼的做法大全图解窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

粉蒸鱼这道菜应该怎么做?才好吃?

1、(1)活鱼治净切块洗净。(2)加调料、米粉、熟猪油拌匀，腌5分钟，装入竹筒内加盖上笼蒸30分钟上桌即成。

2、蒸菜的时候中间在表面上撒点水和油， 这样菜的表面不会发干， 鱼吃起来更嫩滑。

3、把锅里的调味汁直接倒在鱼上。用大火蒸8分钟。当然，时间取决于你的鱼的大小。这道蒸菜里，自然少不了粉蒸鱼的身影。湖北是鱼米之乡，吃鱼的方法很多。鲜美的鱼肉裹上米粉，再用南方牛奶蒸熟。

4、很多人做出来的鱼肉有腥味，一旦有腥味就谈不上好吃了，做这类菜其实最重要的是鱼肉的腌制方法 ，可以用盐、胡椒粉、葱姜水均匀的涂抹在鱼身上，肚子也不要放过，腌制半小时左右即可，这样腌制出来的鱼肉不腥，味道才会更好。

5、吃的部分暂时就这么多啦，我的日常基本就是想方设法薅食物的羊毛，所以这部分是真的还有好多没说的，也展示不过来。

粉蒸黄骨鱼的做法步骤图,粉蒸黄骨鱼怎么做

材料：黄骨鱼2条，葱，蒜，姜，料酒，盐，蒸鱼豉油，油，麻油。黄骨鱼洗干净晾干水，表面抹上少许盐，撒少许料酒后隔水清蒸5-8分钟。适量的葱、姜、蒜切碎。

黄骨鱼做法：第一步，备好黄骨鱼、生姜、干辣椒、大蒜、葱、油盐、料酒、豆瓣酱、老抽、醋、淀粉、生抽和白砂糖。第二步，将黄骨鱼直接处理后洗好了，生姜切丝，大蒜切片，葱切段。

步骤： 将黄骨鱼处理干净，去鳞、去腮、去内脏，刮去黄骨鱼上的粘液，用清水冲洗干净。 用刀在黄骨鱼两侧各画几刀，让调味料更容易渗透，用盐和料酒抹在鱼上，再用姜葱末撒在鱼身上。

做法：1）将黄骨鱼去鳞、去内脏，清洗干净。2）在鱼身上切上两到三刀，加入姜片和葱段，少量盐和白胡椒粉腌制15分钟。3）将鱼放入蒸锅内蒸10分钟左右，撒上葱花和香油，即可食用。

准备食材：野生黄骨鱼、葱白、生姜。黄骨鱼去除内脏，清洗干净后控去水分，葱白洗净切成长段，生姜洗净切成片。准备一个盘子，将部分葱白和生姜片分散摆放在盘子中。

，黄骨鱼洗干净，鱼背切几刀，清理鱼的时候切记不要被鱼鳍扎到很疼。锅里烧热水，四五十度就行，把鱼放进去，黏液洗掉。也可以不烫，用水多洗几道，在鱼身上抹盐，适量，然后腌制一会儿。