炒木耳的做法大全_炒木耳的家常做法_怎么做好吃.

本篇文章给大家谈谈炒木耳的做法大全_炒木耳的家常做法_怎么做好吃.，以及炒木耳的技巧对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

小炒黑木耳做法大全

猪里脊洗干净后切成薄片。把切成片的肉加料酒，生抽，鱼露和少许生粉拌匀后腌15分钟。胡萝卜去皮后切片。青椒洗净去仔切片。黑木耳泡发后洗净撕成小朵。锅中倒入适量油放老姜爆香。放入腌好的肉片爆炒至肉片变色后盛出。锅中倒入少许油后把青椒放入翻炒。

做法步骤：准备好所需材料，木耳提前用冷水泡发好，金针菇切去根部，再用手撕成小朵。洋葱切成丝，香菜切成小段。锅内加入水烧开，下入金针菇焯水，水开后煮半分钟，将金针菇捞出。把金针菇捞出后，马上放到冷水中投凉，捞出沥净水分待用。

肉切丝，不用太细，用一汤勺生抽和半勺料酒、半勺淀粉拌匀腌渍10分钟。胡萝卜和葱都切丝。泡好的木耳洗干净后，用煮锅煮15分钟煮熟。煮好的木耳捞出备用。炒锅热油，放入肉丝煸炒。把肉丝炒制变色。倒入胡萝卜丝炒软。在放入木耳，同时放盐和蚝油，大火翻炒均匀。

最好不到2分钟就关火盛出，时间段，生菜不仅不易氧化变黑，而且口感也极佳，营养也不会被破坏。生菜其实是个会很容易熟的蔬菜，不用担心时间较短炒不熟，并且生菜本身也是可以生吃的蔬菜。

清炒木耳菜的家常做法有哪些?

食材 主料 木耳菜 500g 辅料 油 适量 盐 适量 大蒜 适量 蘑菇精 适量 步骤 食材洗净备用 油热后下入大蒜煸香 放入木耳菜翻炒 等七成熟时放入盐适量翻炒匀 炒熟后放入蘑菇精适量出锅 上菜享用 小贴士 木耳菜在洗菜时直接用手摘 成小朵，最好不要用刀切，接触刀具后会影响味道。

接着，在陈醋中加入盐和切碎的蒜末，再加入适量食用油，调成调味汁后浇在木耳菜上即可。 蒜蓉炒木耳菜 同样我们要先将木耳菜清洗干净，然后烧热锅加油，将大蒜拍扁后放入锅中爆香，再倒入木耳菜，用大火煸炒。盖上锅盖焖煮一分钟后即可出锅。 清炒木耳菜 首先我们要将木耳菜清洗干净并摘成小段。

做法一：木耳，小葱，盐，姜丝，胡萝卜，老抽，水淀粉各适量。木耳泡发，焯至8分熟；胡萝卜切菱形块；热锅一小勺油放入姜丝、胡萝卜炒熟；放入小葱段、木耳快炒15秒；加入盐、老抽、水淀粉勾芡即可。做法二：木耳，油，盐，糖，剁椒酱，味精，葱花各适量。

少许 清炒木耳菜的做法 木耳菜去掉老的地方，清洗干净，沥干水分。请点击输入图片描述 锅中放油，油热后加入蒜末爆香，放入木耳菜翻炒。请点击输入图片描述 翻炒至缩水后，加入适量盐翻炒均匀。请点击输入图片描述 继续翻炒片刻后，加入一丁点鸡精调味，翻炒均匀后即可装盘出锅。

番茄米线，了解一下？

锅内烧水，水开之后下米线，煮到米线变软，捞出沥干水分，装在碗内。 番茄洗净，切成小块。胡萝卜洗净去皮，切成圆片。葱洗净，切碎。 另取一锅，热油，下番茄翻炒，等番茄表面均匀裹上油之后，入胡萝卜略翻炒，加入冷水，盖上锅盖煮。等水煮开，入咖喱丸子盖上锅盖继续煮。

煮沸放入油和米线，煮熟后加入油。3分钟后加入适量盐、生抽、糖和超好的番茄，搅匀出锅，在番茄米线上放剪好的鸡蛋，撒些葱花即可。特别说明：通过以上关于番茄米线怎么做 如何做出美味的米线内容介绍后，相信大家会对番茄米线怎么做 如何做出美味的米线有个新的了解，更希望可以对你有所帮助。

西红柿切滚刀块；圆白菜撕大片；油菜洗净备用。取小汤锅，放置火上，到少许油烧热，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨。排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋。

放下番茄煮开，如下图所示。然后放入准备好的鸡蛋，均匀搅拌一下，煮开，如下图所示。接着放入准备好的米线，等待水煮开，如下图所示。放入粉丝，海带，番茄酱，豆腐这些配料，等待水继续煮开，关火。焖4分钟，吃时撒些葱花，这样美味的番茄米线就做好了。

番茄米线是一道流行于中国南方的美食，尤其在云南、四川等地区非常受欢迎。它以其酸辣可口、色香味俱全的特点深受人们喜爱。下面将详细介绍几种不同风味的番茄米线做法。经典番茄米线 材料：米线、新鲜番茄、猪肉末、葱、姜、蒜、盐、鸡精、辣椒粉、酱油、醋、糖、香菜等。

米线不要煮得太久，以免过于软烂，失去口感。肉类可以提前用料酒、生抽、盐、胡椒粉等调料腌制，增加风味。煮汤时可以加入一些糖来中和番茄的酸味，但不宜过多，以免影响整体口感。如果喜欢辣味，可以在炒番茄时加入一些辣椒一起炒，增加风味。按照以上步骤，你可以做出一碗色香味俱全的番茄米线。

木耳的做法大全家常菜

木耳炒肉、凉拌木耳、木耳炒鸡蛋、木须肉、老醋花生木耳、白菜炒木耳、秋葵炒木耳、藕片炒木耳、茭白炒木耳、木耳山药、木耳鱼片汤、木耳炒鸡、木耳拌洋葱等。以木耳炒鸡蛋为例，做法如下：主料：苦瓜1根、鸡蛋2个、木耳10克。辅料：酱油适量、大蒜1瓣、油适量。步骤：先来准备好所需要的食材。

黑木耳炖鸡汤 黑木耳浸发后去蒂洗净，撕成大小适中的块状。草母鸡洗净，斩成大块，加入清水和姜片，大火烧开后加少许料酒，撇去浮沫。中火煮10分钟后，放入黑木耳，改小火熬煮1小时，喝汤前调入少量盐即可。

木耳炒鸡蛋：先将鸡蛋打散炒熟，再加入泡发的木耳一起翻炒，加入适量的盐、胡椒粉调味，简单快捷的一道家常菜。木耳烧豆腐：将豆腐切块，与泡发的木耳一起用酱油、蚝油、糖等调味料烧制，待豆腐吸收了调料的味道，木耳也变得软糯即可。

木耳的做法有木耳炒鸡蛋，做法如下：工具/原料：干木耳1把、鸡蛋4个、盐适量，锅、碗、铲子。干木耳提前泡发，清洗干净，锅中水烧开，把木耳倒入焯水2分钟捞起备用。鸡蛋打入碗中，加适量盐调一下底味，用筷子 搅散锅中淋入适量油，烧至6成热时，倒入鸡蛋液，快速翻炒。

黑木耳剁椒炒蛋 材料：木耳，糖少许，盐适量，油，剁椒，蛋，葱花 做法：木耳用温水充份泡发，剁碎。蛋加少许糖、适量盐充分打匀。锅热油，下木耳碎、剁椒炒香，倒入蛋液，转中小火将蛋煎至基本成熟。用铲子将蛋划成小块，再转大火翻炒一会，撒葱花拌匀即可出锅。

将木耳放入水中泡发。将鸡蛋打入碗中搅匀。将锅中加入油，油热后加入鸡蛋大火炒熟。锅中加油放姜片大火爆香。加入炒好的鸡蛋、木耳、适量辣椒、盐、翻炒均匀即可。凉拌木耳的做法：主料：木耳干30克、圆葱适量、菜椒适量、香菜适量。

爆炒木耳的做法大全

1、猪肉洗净切成片，放入少许淀粉和生抽腌制一会，黑木耳提前发泡好撕成小块，葱、姜、蒜、小尖椒切好备用。锅里倒油先爆香姜和蒜，然后倒入肉片煸炒 肉片煸炒后倒入木耳，翻炒片刻焖至2到3分钟后倒入尖椒 加入生抽和适量的盐，撒上葱花即可出锅装盘。

2、第一款：葱炒木耳 准备食材：黑木耳300克，大葱150克，食盐3克，生抽3克，味精少许。具体做法：黑木耳清洗干净，放入水中泡发；大葱斜切成片状备用。木耳泡发好后，用手撕成小朵。锅中烧开水，放入木耳焯熟，捞出沥水备用。锅中倒入食用油，油热后放入葱片爆香，爆香后放入木耳翻炒均匀。

3、凉拌黑木耳泡发后需要用沸水焯5分钟即可用料 主料西兰花200克辅料木耳水发100克姜5克大蒜5克盐2克十三香1克鸡精1克生抽8克陈醋适量香油10克凉拌西兰花黑木耳的做法 1准备材料，黑木耳提前一晚泡发2。

4、做法一：木耳，小葱，盐，姜丝，胡萝卜，老抽，水淀粉各适量。木耳泡发，焯至8分熟；胡萝卜切菱形块；热锅一小勺油放入姜丝、胡萝卜炒熟；放入小葱段、木耳快炒15秒；加入盐、老抽、水淀粉勾芡即可。做法二：木耳，油，盐，糖，剁椒酱，味精，葱花各适量。

5、准备食材。干香菇8个(浸泡开)，干木耳8个(浸泡开)，干香菇与干木耳泡开后切块，香菇和木耳每个切成4小切。鸡肉600g ，清洗干净切成小块，煮开清水放入锅中焯水两分钟，捞起来过凉水滤干备用。起锅下油。

单炒木耳的做法

木耳洗干净控水；一个洋葱去皮、切丝；炒锅上火，放豆油一勺，炒洋葱丝，再撒点花椒粉；把黑木耳放锅里，和洋葱一起炒1分钟；加入半勺精盐，把木耳翻炒均匀即可。

素炒木耳好吃的做法：木耳用凉水泡发，摘根揉洗三遍干净待用。锅里放适量油，油温八成热倒入放少许盐搅匀的鸡蛋液，翻炒片刻出锅备用。

首先我们在锅中加入适量的清水开大火烧开，大火烧开之后，加入食用盐一勺（约2克），然后将泡发好的木耳下锅焯水一分钟，中途再加入少许的植物油亮色。木耳焯好水之后倒出备用，然后我们再次把锅烧热，锅烧热之后加入小宽油，大火将油温烧至6成热，油温6成热之后，将切好的杏鲍菇下锅。

炒木耳的家常做法如下：主料：丝瓜1根、木耳15克。辅料：香葱1棵、蒜头2瓣、小米椒1/2个、盐适量、鸡精少许。木耳提前洗净泡发好。丝瓜去皮，滚刀切块，香葱切段，蒜头切碎，小米椒切圈。锅中加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。倒入木耳翻炒，炒至水分微干，下入丝瓜翻炒。