云吞的做法_云吞怎么做好吃

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怎样做好吃的云吞?

把小剂子放在压面机上面有几遍，最后压成薄薄的面皮，撒上一点淀粉，防止粘连，再切成方方正正的云吞皮，云吞皮就做好了，自己做的更好吃。

锅中加入清水40斤然后加入鸡骨架和猪筒骨、大地鱼干、虾米、大葱、姜片，大火煮开转小火熬制3个小时。 熬制3个小时后，最后加入少许的盐调味，云吞汤底即可制作完成。

⑥：取馄饨皮一张，用勺子挖一勺肉馅放入馄饨皮内，将两面对折，然后拎起下面一端的2个角捏合重叠到一起使馄饨整体呈元宝状，馄饨即包好，重复该步骤至所有肉馅都包好，备用。

云吞的做法

1、小鲜肉云吞的做法如下：工具和材料：盆、盖子、筷子、盆、菜刀、菜板、压面机、碗、勺子、锅、漏勺、面粉、清水、面粉、酱油、生抽、盐、白菜、葱、姜、白菜、鸡汤、香菜、虾皮、醋、香葱、紫菜。

2、原料：猪肉馅、云吞皮、葱、姜、盐、生抽、老抽、十三香、蚝油、香油、鸡蛋、醋。把原料放入盆中顺着一个方向搅拌均匀。然后放点清水继续搅拌。放三次清水就可以拌好。取肉馅放在云吞皮的中间。

3、做法四将猪肉洗净，用刀剁成肉馅，剁时往肉上洒少许凉水，剁好后放入盐1/4勺、五香粉、料酒，搅匀，静置10分钟。

4、鲜虾云吞汤面 食材 虾、馄饨皮、鸡蛋、面、盐、盖、生抽、瑗菜、香油 做法步餐 虾剥掉虾壳，去掉虾肠子用剪刀剪开背部剔除，用葱姜料酒腌制。 用刀背将虾剁成虾泥，放人盐蛋请、油，搅律上劲。

5、做法步骤 猪肉剁碎加适量耗油，搅拌均匀腌一下。面粉加少许水和成较硬的面团，用压面机压成薄片并切成梯形，如图。取一张云吞皮放适量肉馅。如图所示，折叠一起。然后用拇指和食指用力一捏，如图。

6、做法 新鲜半肥的绞肉馅再剁碎一点，放在大碗中加盐、鸡蛋、水搅拌至有黏性。油菜洗净，放入滚水中快速汆烫一下捞出；冲冷水至凉，挤干水分，放入食物调理机中打碎或剁碎，再挤干水分。