黄皮核怎么制作方法

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广西山黄皮怎么腌制方法

山黄皮果的腌制方法如下：用料：山黄皮3500克、盐420克、高度白酒五十度以上20克。扯掉山黄皮的枝叶（为了不弄破果皮果的小枝杆没扯干净也没关系）。

切记瓶子只需要放九分满就可以了，最后密封好瓶子盖。常温下腌制一个月的时间就可以开始食用了。这样腌制出来的黄皮果，在冬天食用最好，既可健胃消食，也能预防感冒和咳嗽的发生。

首先，将山黄皮果去皮，切成适合入口的大小，然后加入适量的盐和糖进行腌制。腌制的时间因个人口味而异，但一般不少于4个小时。腌制过程中，盐和糖要均匀地覆盖在山黄皮果表面，并不断翻动，让所有的果实都能充分入味。

制作步骤： 首先，摘下新鲜的山黄皮，用剪刀将山黄皮从果蒂处剪下，避免弄破果皮，影响口感。 接着，将剪下的山黄皮用盐进行腌制，约五斤鲜山黄皮洒上三两盐，不需要过多，腌制一夜。

黄皮的做法

1、将黄皮洗净晾干，去掉其果核，用小刀划成小块，最好不要去皮，因为皮有很高的营养价值。

2、．将黄皮的果子摘下，去除枝叶。2．用盐轻轻揉搓。3．用清水将黄皮洗净，沥干水分。4．将黄皮用蒸锅蒸15分钟左右。5．蒸至黄皮有些裂开，将吐出的果核剔除。6．将黄皮倒入锅中，加入冰糖。7．用中火煮至冰糖融化。

3、制作步骤： 黄皮果去枝叶，洗干净后沥干水。 烧一锅开水，把黄皮果焯水2分钟，捞出沥干，用剪刀在黄皮顶部剪个小十字，这样方便把黄皮籽挤出来。 将处理好的黄皮果和白糖放进锅里，中大火不停翻炒煮出糖水。

4、补充黄皮果的其他做法：熬果酱。黄皮去籽之后把果皮和果肉一起打碎，放冰糖熬制成果酱，可以生津止咳。黄皮泡蜂蜜。黄皮去掉籽之后掰小块放入干净的容器中，加入蜂蜜，可以存放一段时间，想吃的时候取一点出来泡水喝。