椒盐玉米怎么做才能酥脆

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椒盐玉米粒怎么做的酥脆

1、可以用冷冻的熟玉米粒，也可以用玉米剥。 玉米粒、一个鸡蛋、两勺玉米淀粉、搅拌均匀。 锅中少油，倒入玉米粒摊平，煎至一面定型，然后炒散，加一勺椒盐、一勺辣椒面、一勺孜然粉。

2、准备好所需材料。 将玉米洗净后剥下玉米粒。 将玉米粒焯熟后捞出沥干。 等待晾凉后将其放入鸡蛋中拌匀。 加入适量淀粉。 充分拌匀，使玉米粒都裹满蛋液。

3、玉米剥粒，将剥好的玉米粒放入加水的锅中煮开，控干水分装盘备用。煮好的玉米粒加淀粉鸡蛋搅拌均匀。热锅凉油，油微微热的时候下搅拌好的玉米粒，不停地搅散防止玉米粘连。

4、想要做出酥脆的椒盐玉米粒，首先要准备好新鲜的玉米。将玉米粒剥离后，放入开水中焯烫2分钟，然后捞出沥干备用。接着，参考一些家常菜谱，将玉米粒加入适量的面粉、淀粉、盐巴、胡椒粉、五香粉等调料中拌匀。

5、做法：剥玉米，尽量不要剥破，整粒的好看些，然后洗干净。在玉米粒中加鸡蛋清，搅匀；再加生粉，可以多放些，一直到搅出来是比较厚重的感觉为止，就是玉米粒外面都包上了一层的样子。

6、