松鼠鳜鱼的做法大全_松鼠鳜鱼的家常做法_怎么做好吃.

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松鼠鳜鱼的做法

1、材料 鲜活鳜鱼1条、鸡翅根8枚、土豆球8个、葱段、姜片各15克、料酒20克、酱油、沙茶酱各10克，精盐2克、味精2克、胡椒粉0.5克、湿淀粉10克、汤600克、白糖5克。做法 将鳜鱼宰杀治净，在鱼身两面均剞上柳叶花刀。

2、下面我们分享一道松鼠鳜鱼的做法，仅供大家参考。

3、松鼠鳜鱼的做法如下：用料：鳜鱼1条、葱2根、生姜一块、料酒1勺、玉米淀粉适量、番茄酱3大勺、白醋1勺、水淀粉小半碗、糖1勺、豌豆几粒、松子一勺。鱼洗干净，头切下来，片下鱼肉，另外一面也是。

4、松鼠鳜鱼的做法 材料准备 松鼠鳜鱼是一道广东传统名菜，制作时所需材料相对较少，主要包括鳜鱼、生姜、葱、糖、酱油、料酒、淀粉等，鳜鱼选择新鲜的草鱼或鲫鱼，口感更佳，量可以根据人数酌情调整。

松鼠鳜鱼做法

松鼠鳜鱼作为一道功夫菜，想在家里烧需掌握四个注意点：这道菜需要开花刀、腌制、拍粉、油淋、浇汁一气呵成。

用盐水浸泡5分钟鱼，这样可以有效的去腥，还能让切好的鱼肉也就是&ldquo；松鼠毛&rdquo；更有型。炸鱼的时候，拖住鱼尾，这样可以迅速定型上翘。

松鼠鳜鱼的做法如下：用料：鳜鱼1条、葱2根、生姜一块、料酒1勺、玉米淀粉适量、番茄酱3大勺、白醋1勺、水淀粉小半碗、糖1勺、豌豆几粒、松子一勺。鱼洗干净，头切下来，片下鱼肉，另外一面也是。

松鼠桂鱼是怎么做啊?

松鼠桂鱼的做法一食材：鳜鱼200克，米酒2克，松子仁10克，白胡椒粉少量，番茄沙司10克，食用油500克，湿淀粉40克，食用盐适当，食用醋15克。

准备材料：鳜鱼、松鼠桂鱼酱汁、淀粉、鸡蛋、葱姜蒜、红椒、青椒、花生米等。将鳜鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块状。鳜鱼块用盐、料酒腌制片刻，然后沥干水分。

松鼠桂鱼的做法 桂鱼收拾清洗干净，去头，备用。沿背部下刀，切花刀部分比较复杂。反面同上注意留鱼尾部分不要切断。把鱼中间的大刺与腹部的鱼刺剔除。