啤酒蛋的做法大全_啤酒蛋的家常做法_怎么做好吃.

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啤酒蛋的做法简单好吃

1、制作方法：1）清水煮熟鸡蛋，冷却并剥皮。2）空锅中，放入鸡蛋、花椒、八角、五香粉、干姜，再倒入啤酒，约没过鸡蛋。3）小火慢炖。根据个人口味放酱油和少许糖。4）约20分钟蛋全面入味，最后大火收汁。

2、做法鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。在案板上把鸡蛋壳滚碎。把鸡蛋壳剥下来。剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。加入适量盐和白糖。加生抽和老抽。

3、»； 食材清单 «； 鸡蛋20个、老抽、大葱、生姜、八角、香叶、桂皮、花椒、啤酒、清水、冰糖、生抽、蚝油、胡椒粉 新鲜鸡蛋20个，加一勺盐后清洗干净。

4、啤酒鸡蛋的做法如下：工具和材料：锅、小刀、筷子、勺子、盆、鸡蛋、鹌鹑蛋、清水、啤酒、盐、白糖、酱油、老抽、蒜。鸡蛋和鹌鹑蛋加冷水煮开转小火煮8分钟（大火会使鸡蛋被炸开）。

精酿啤酒的特点？

发酵工艺不同 精酿啤酒采用艾尔工艺酿造，发酵的过程把控十分严格，其室温需要严格控制在10摄氏度至20摄氏度。发酵完成以后无需进行过滤和杀菌。普通啤酒的酿造工艺和精酿啤酒恰好相反，采用的是拉格工艺酿造。

发酵时间不同。精酿啤酒：因为不需要太计较成本，所以发酵时间往往不会特别重视，不会太多考虑时间成本。最传统的精酿啤酒发酵时间可长达 2 个月，这样啤酒发酵充分，麦芽汁浓度更高，风味更为浓郁。

营养丰富：精酿啤酒富含多种氨基酸、维生素和微量元素，能提供人体所需的多种营养。其中，精酿啤酒中的多酚含量很高，具有预防抑制心脏血管疾病、癌症等明显疗效。

这些精酿啤酒都具有浓郁的香气，高含量的麦芽汁，厚重饱满的口感，营养价值更高，售价高等特点。精酿啤酒酒精度多为 11 度以上，有些加烈精酿可达 20 度。

口味和风味：精酿啤酒追求多样化的口味和风味特点，可以包括酒花的苦味、麦芽的甜味、水果、香料等的添加。普通啤酒则通常具有较为平衡和一致的风味。

啤酒搭配鸡蛋能做出什么美食,是怎样的做法呢?

1、香叶、桂皮、干辣椒可依家中存货和个人喜好酌量添加。啤酒可乐蛋的做法 鸡蛋煮熟、剥壳后，在鸡蛋上轻划竖刀，每个蛋大约6刀。油锅渐热，先后放入大料和干辣椒和葱段炝锅，再下鸡蛋。注意用铲子背面沿锅边轻推几下即可。

2、煮鸡蛋。鸡蛋用水冲洗一遍，大头的一端用勺子背轻轻的磕一个裂缝，这样就能够使热空气进入鸡蛋内部，轻松的就能剥出完整的鸡蛋。煮锅放水，放入鸡蛋，大火烧开后转成中小火，煮10分钟关火。

3、鸡蛋和啤酒都是非常有营养的食物。用啤酒烧菜可以提升菜品的鲜味，鸡蛋本身的鲜味就比较重，两者搭配在一起可以制作出更加鲜美的菜肴，这里就和大家分享啤酒虎皮鸡蛋和啤酒鸡蛋饼的制作方法。啤酒虎皮鸡蛋。