意大利香肠详细制作过程

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黑色香肠在法国被称为黑布丁,这种黑香肠是如何制成的?

1、黑布丁其实并非布丁，而是一种用动物血、肉、脂肪、燕麦和面包加工成的香肠。黑布丁的做法： 把生猪血放入盆内，凝成块的要划碎，­；把切块的脂肪和其他配料混合到猪血中。

2、黑布丁，黑布丁是含有猪血的香肠。，类似我们的猪血，是凯尔特人的传统食品，据说也是人类最早自制的菜肴之一，苏格兰人当早餐来吃。红血肠原料：生猪血1公斤，肠皮300克 红血肠做法：(1)用铜箩筛过得的生猪血，放入盆里。

3、黑布丁其实并非布丁，而是一种用动物血、肉、脂肪、燕麦和面包加工成的香肠。英国人会在早餐时切上几片，和烤豆、西红柿、蘑菇、鸡蛋一起吃。但是油煎过的黑布丁不仅会提高胆固醇，还使食物的营养成分遭到破坏。

意大利香肠配料

1、洋葱一个，pennepasta一盒，pastasauce一瓶。香料：大蒜两瓣，一小勺fennelseeds，少许rosemary，oregano和thyme.做法 脱去意大利香肠的肠衣，剥成小块儿。

2、通过是黑胡椒、辣椒、茴香、肉桂，以及各种香草，有的还和加入一些葡萄酒。灌好的肉肠经过发酵之后通常会悬挂风干并半年以上，在这个过程中，肉肠会减少三分之一的重量，其口感更加有嚼头，风味更加的浓郁。

3、意大利香肠的种类南部的Salami napoletano那不勒斯辣味萨拉米香肠和北部著名的是Salami milanese米兰萨拉米香肠。萨拉米肉肠有丰富的香料和肉制成，口感粗糙，略干。

4、在这里，我想分享我最喜欢的香肠调料——芝士酱。首先，芝士酱非常适合搭配各种不同口感的香肠。无论是口感较硬的德国香肠，还是口感较柔软的意大利香肠，芝士酱都能完美地融合其中，同时又不会掩盖香肠本身的味道。

5、个月。意大利风味香肠是以意大利香肠(sausage)、牛肉末为主料制作的食品。意大利风味香肠的保质期是12个月。

香肠做法大全

蒸熟、保藏：将晾好的香肠上笼屉蒸20分钟蒸熟，晾凉，装保鲜袋，放冰箱冷冻。香肠可保藏3~5个月。(不放入冰箱冷冻也可，将蒸熟的香肠挂在阴凉处，但时间长了香肠可越晾越干)。吃法：随吃随取，加热即可。

圆白菜香肠沙拉用料：香肠6根，胡椒少许，圆白菜1/4根，沙拉酱5大匙，柠檬两片做法：香肠用开水煮两分钟左右，斜着切片。圆白菜切块，柠檬切成6等份。加入沙拉酱再略撒胡椒粉拌匀。

尖椒炒辣香肠原料：尖椒2个、彩椒1个、麻辣香肠2根。盐1克、白糖1克、料酒1汤匙、味精0.5克、食用油10克、葱丝少许。做法：尖椒、彩椒洗净切块；辣肠切片，大葱切丝。

香肠的食谱大全 西兰花炒香肠 原料：西兰花、蒜、姜、香肠。做法：西兰花分小朵，蒜头切片，蒜苗切段，姜切片。炒锅倒油，下姜和部分蒜片蒜段炒香。下香肠和西兰花炒几下。加一小碗水，加盖煮几分钟。

大概7天左右，摸着表皮干爽，按压还有弹性的时候香肠就基本晾好了 1取下来用剪刀剪开冰箱冷冻保存即可 1吃的时候，将香肠洗净，入蒸锅大火开锅蒸20分钟即可 1出锅放在容器内晾凉才能保存。

配料：四川麻辣香肠不要加糖，加五香粉 配料：10斤肉，先用1两北京二锅头渍一下肉，盐2两，花椒粉1两，粗辣椒面2两，胡椒粉0.5两，味精、鸡精、五香.根据喜好还可以加点芝麻香油。

意大利传统萨拉米香肠Salami是什么来的?

萨拉米香肠(Salami)萨拉米（意大利语的Salame）是欧洲尤其是南欧民众喜爱食用的一种腌制肉肠， 生产萨拉米香肠的主要国家是法国，德国，匈牙利，意大利和西班牙，每年产生“数亿公斤”。

萨拉米这个词Salami，在意大利语里就是指盐腌制的肉。而意大利腌肉有很多种，但是在历史上，萨利米这个词慢慢的就专指那种肉肠---用加了香料和盐的肉灌肠，然后经过发酵，得到风味独特的肉肠。

意大利香肠的种类南部的Salami napoletano那不勒斯辣味萨拉米香肠和北部著名的是Salami milanese米兰萨拉米香肠。萨拉米肉肠有丰富的香料和肉制成，口感粗糙，略干。

萨拉米这个词Salame，在意大利语里就是指盐腌制的肉。而意大利腌肉有很多种，但是在历史上，萨利米这个词慢慢的就专指那种肉肠---用加了香料和盐的肉灌肠，然后经过发酵，得到风味独特的肉肠。

萨拉米Salami是西班牙当地非常有特色的小吃，起源于西班牙，去西班牙旅游，尤其是到巴塞罗那地区，是一道必定要尝试的小吃。由猪肉制作，经天然发酵，风干而成。

香肠意大利面怎么做

1、简单又好吃的做法，萨拉米香肠炒意面：主料：萨拉米香肠100g；意大利面50g辅料：橄榄油适量；洋葱80g；罗勒碎2g；黑胡椒2g；盐3g；番茄酱100g；奶酪1片步骤： 准备好所有的食材。萨拉米香肠切小粒，洋葱切碎。

2、百味来传统意大利面 备好主材料意大利面。注：意大利面有多种不同形状，这一种是最常见的。备好西班牙辣香肠、西红柿酱。将肉泥加葱、酱油、胡椒和盐调均备用。备好配菜：西红柿、青椒、洋葱和大蒜头。

3、香肠2根、意面100g、小番茄8-10个、蒜片、酱料(3勺番茄酱+1勺生抽+1勺蚝油+少许黑胡椒粉) 制作步骤： ①. 起锅烧水，放入意面煮10分钟捞出。

4、意大利直面100g，马苏里拉50g，黄油，香肠，尖椒，比萨草，比萨酱或番茄沙司 步骤： 将肠切成小片。 将水烧开，下入意大利面。 煮熟后捞出拌些黄油，尖椒切小圈。 在面条上淋上比萨酱或番茄沙司 摆上香肠。