培根金针菇卷的做法大全_培根金针菇卷的家常做法_怎么做好...

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金针菇培根卷怎么做?

1、食材：培根、金针菇、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、淀粉。1勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、1勺淀粉、半碗清水，搅拌均匀。培根对半切，金针菇用培根卷起来。热油炒香葱花蒜末，加入半勺豆瓣酱炒香。

2、金针菇焯水后，剪去根部，沥净水份备用焯水后再剪根，不容易散乱。培根化冻，一片片分开后，切成合适的长度一般一长条切成相当的两段就可以了。

3、准备培根5片、金针菇100克、椒盐粉2克、白芝麻2克、蚝油10克、白糖5克、清水10克、生菜3片、牙签10根。用1勺蚝油半，半勺白糖，1勺清水，搅拌均匀调个料汁。生菜洗净，切成合适的大小摆入盘中。

4、做法： 先调个酱汁：1勺生抽+半勺老抽+半勺蚝油+半勺白糖+1勺淀粉+半碗清水搅拌均匀备用。培根对半切 金针菇洗净 锅中加油+蒜末葱花炒香+半勺豆瓣酱炒匀转小火。

培根金针菇卷的做法

1、培根对半切开。金针菇用清水清洗干净，然后用手沥干水分。耗油加胡椒粉，拌匀调成刷料备用。取一片培根肉，一面刷上耗油。放上适量的金针菇，把金针菇的根部包起来。

2、金针菇去根、洗净。如下图所示。准备培根。如下图所示。培根均匀切成两半，包裹适量金针菇。如下图所示。穿上牙签固定。如下图所示。刷酱：碗中加孜然粉、辣椒粉、白芝麻。如下图所示。

3、酱油 适量 蚝油 适量 玉米粉 适量 水 适量 经典培根卷的做法 备好金针菇和解冻的培根。将金针菇切去头，将金针菇洗干净。先拿一块培根平摊，再拿一部分金针菇放在培根上卷起。