盐烤秋刀鱼的做法大全_盐烤秋刀鱼的家常做法_怎么做好吃

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秋刀鱼的烤制方法

1、制作方法：1：空气炸锅180℃预热5分钟。2：秋刀鱼洗净，两面切十字刀，用盐腌渍片刻，再撒上胡椒粉腌渍至入味。3：将秋刀鱼两面刷上食用油，放入炸锅中烤10分钟。

2、做法：秋刀鱼剖好洗净沥干，背上切若干斜刀，在鱼身鱼腹上抹盐和胡椒粉，腌制半小时以上。在鱼腹内放入少许柠檬丝 烤盘上铺上锡纸，锡纸面上刷一层油(刷油是为秋刀鱼烤制过程中翻面时防粘，翻破鱼皮)。

3、烤秋刀鱼的做法 秋刀鱼开膛取出内脏后洗净临干水分 在鱼的正反面表面打斜花刀 切的深点，不要切断。每面打五道，刀口距离均匀。

4、抹上细盐，少许生抽 撒少许烧烤料粉 全部抹匀，鱼腹里塞一点生姜丝去腥。然后腌制10分钟 ，因为我们这里是冷冻的秋刀鱼，且没有很新鲜，时间不确认多久。安全起见去除内脏。日本正宗烤秋刀鱼是不去内脏的。

5、橄榄油 适量 盐烤秋刀鱼（烤箱版）的做法 清洗秋刀鱼。秋刀鱼比较干净，身上鳞片是软的，不必刮除。开膛破肚，手指伸进鱼头和鱼身处，将鱼内脏拽出。用水冲洗鱼膛，如果保留鱼头，建议去鱼腮。

6、烤箱预热180度。烤盘垫锡纸，并涂抹一层油，将腌制好的秋刀鱼排放在烤盘上； 再在鱼身上洒些盐，烤15-20分钟至表面金黄(中间翻一次面)，取出滴上柠檬汁即可。

冰冻秋刀鱼怎样做好吃

第一步：准备孜然粉，黑胡椒，葱姜末以及盐和柠檬汁。第二步：冰冻秋刀鱼要先化冻，之后在清水下冲洗掉冰渣后去头，在背部上面斜向切几个口子。第三步：在秋刀鱼的背部依次涂抹上孜然粉和黑胡椒，再撒上葱姜末。

冷冻秋刀鱼怎么做好吃：黄皮肤汁秋刀鱼的做法 原材料：秋刀鱼、黄皮肤、油、青红椒丝、姜、生抽 作法：秋刀鱼清洗，切小断，用小许盐腌五分钟。

做法：秋刀鱼清洗净后，抹上酒、盐、胡椒粉腌10分钟左右；将腌好的秋刀鱼放在烤架上，以中火烤20分钟即可。茄汁秋刀鱼 材料：冰冻秋刀鱼.新鲜蕃茄.台湾米酒.清水。，蕃茄沙司.姜、蒜头、盐、鸡粉、胡椒粉。

前言 秋刀以鲜为上.这道菜就以秋刀鱼为主。。材料 主料：冰冻秋刀鱼.新鲜蕃茄.台湾米酒.清水。；辅料：蕃茄沙司.姜、蒜头、盐、鸡粉、胡椒粉。

秋刀鱼的烹饪方式都有哪些?怎样烹饪吃起来更健康?

刀鱼的方法有很多，炸刀鱼、辣刀鱼、红烧刀鱼，但最著名的方法是盐烤刀鱼。今天我来介绍一下盐烤秋刀鱼的方法。烤法简单独到，味道绝对不亚于日式餐厅！外皮酥脆，鱼肉香嫩，可以做出和日本食品店一样的家具味道。

秋刀鱼鱼刺不多，就中间一条背脊鱼刺。烹饪方法有：香煎秋刀鱼 盐烤秋刀鱼 麻辣秋刀鱼 红烧秋刀鱼 椒盐秋刀鱼 秋刀鱼是颌针鱼目，竹刀鱼科，秋刀鱼属的唯一一种，也是重要的食用鱼类之一。

秋刀鱼的烹饪方法很多，可以烤、煮、炒等。其中，最传统的方式是烤。把秋刀鱼放入烤箱中，烤制10-15分钟左右，直到鱼肉呈金黄色，鲜嫩可口。

撒上孜然粉和辣椒粉再烤至10分钟就可以出炉吃了。虽然说秋刀鱼含有微量的毒素，只要不过量食用，都不会对身体造成危害。不过那些患有肝硬化或者其他肝病的人群最好不要吃秋刀鱼，不然会加重肝脏负担，不利于病情恢复。

先把秋刀鱼清理干净，去除鱼鳞和内脏，2在秋刀鱼两侧都切上几刀，这样方便入味，3用少许盐在秋刀鱼两侧均匀地抹上，这样更入味，4葱切丝，姜切片，5把葱丝和姜片塞到秋刀鱼的肚子里，腌制30分钟，6腌好。

锅里放入酒精块，点燃，将酒精锅内胆放在上面，一起端上桌即可，边加热边吃，热乎乎的哦。烹饪小贴士：秋刀鱼，属于经济鱼类。适合煎食或碳烤。