蟹腿肉的做法_蟹腿肉怎么做好吃

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冷冻雪蟹腿的做法大全(冰冻蟹腿肉怎么做好吃)

把大碗放在水槽中用冷水冲雪蟹腿，直到完全解冻为止。拿最大的一个锅装大约2/3的水，往水里加一茶勺（6g）盐，将火炉调至大火，让水沸腾。放雪蟹腿。把雪蟹腿放入沸水，放的时候小心点不要被烫到。

先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意，是从蟹没有钳子的一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后，将腔内肮脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成两刀四块，并将蟹钳拍破，上述全置入盘里。

栗子用开水烫一下，剥去外壳。西芹清洗干净，切成段。雪蟹腿解冻后备用。

烤箱预热180度。雪蟹洗净备用。2 大蒜切碎。3 取一小碗，放入橄榄油，大蒜碎，辣椒粉，搅拌均匀。4 将大蒜油均匀刷在雪蟹上，放入烤箱烤10分钟，取出再刷上一层大蒜油，放入烤箱再烤10分钟即可。

花雕蟹壳蒸蛋：雪蟹蒸熟后将所有的膏刮出放进壳里；加适量蛋液，半茶匙花雕酒，少许盐，入锅里蒸至凝固，撒上数滴红浙醋增香即可。

雪蟹腿怎么吃

1、雪蟹腿炒年糕。材料：雪蟹腿肉300克，年糕适量，油浸番茄干，辣椒粉，油，糖。做法：年糕先取出泡4个小时。炒锅内放油，加热到稍微冒烟。加入油浸番茄干略翻炒。加入年糕抄到软。

2、蟹腿番茄沙拉 片，摆上少许蟹肉，佐以沙拉酱。吃其清甜原味。金栗焖阿拉斯加雪蟹 原料：阿拉斯加雪蟹蟹腿500克、栗子、西芹各100克。调料：葱、姜、大料 、料酒、盐、糖、香油适量。

3、冰冻的雪蟹腿可以等它完全解冻后，用蒸煮、烘烤等方式做成菜品。雪蟹腿只有在关节的地方才弯曲，所以要用一个比较大的锅煮。为了保持新鲜，雪蟹一般都是被冻住的。

4、问题五：自助餐里的雪蟹腿是怎么吃的 剥壳后蘸醋吃。 问题六：阿拉斯加帝王蟹最好吃的做法 香油阿拉斯加王蟹 用料：阿拉斯加王蟹腿、青蒜、姜末、料酒、盐、白糖、米醋、胡椒粉、水淀粉、香油、清水。

5、清蒸雪蟹腿，主料：雪蟹腿400克；辅料：葱花一小段，姜一小块，蒜2个，醋1汤勺，白酒1汤勺，酱油半汤勺。雪蟹腿冰箱取出，化冻备用。雪蟹腿洗净备用。葱姜蒜洗净切好备用。

6、清煮雪蟹腿做法：材料 帝王蟹脚2只柠檬1/2颗柠檬皮屑1小匙姜泥1小匙水少许蜂蜜1小匙 做法 帝王蟹脚于冷藏室退冰备用。建议再包一层袋子，因为蟹脚多少会刺破包装，退冰过程会化水流出。将蟹脚蒸熟备用。

蟹腿怎么吃?

方法2：蒸蟹腿解冻蟹腿。用水和盐填充蒸锅的底部。将螃蟹放在蒸笼架上。盖上锅盖然后蒸煮。保持温热。方法3：烤蟹腿解冻蟹腿。烤箱预热至华氏350度（摄氏177度）。把蟹腿放入盘中。

蟹腿番茄沙拉 蟹腿番茄沙拉 片，摆上少许蟹肉，佐以沙拉酱。吃其清甜原味。金栗焖阿拉斯加雪蟹 原料：阿拉斯加雪蟹蟹腿500克、栗子、西芹各100克。调料：葱、姜、大料 、料酒、盐、糖、香油适量。

螃蟹脚洗净刷好。沥去水，生姜蒜头切片备用。这个壳比较硬用铁锤把壳敲裂。下油锅爆香生姜和蒜头。入螃蟹脚翻炒脾喝。加入适量的水和白酒。加入适量的盐一材讨点点的爬往择味精。

做法：蟹腿肉加入所有腌料材料抓匀，腌约15分钟，在放入滚水中汆烫至熟、捞出沥干，备用。蒜头切末；胡萝卜、白萝卜分别洗净、削皮、切粗条状，备用。