洋芋擦擦的做法大全_洋芋擦擦的家常做法_怎么做好吃.

今天给各位分享洋芋擦擦的做法大全_洋芋擦擦的家常做法_怎么做好吃.的知识，其中也会对洋芋擦擦怎样做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

怎么做洋芋擦擦以及营养价值?

▼ 切土豆条 ：土豆去皮，先切片，再切成宽为1cm左右的条状，放入清水中，去除多余淀粉。洋芋擦擦，顾名思义是擦出来的，但是家里没有擦土豆的工具，就只能用刀切出最接近正宗擦擦的外形啦。

然后需要我们泡在水中，泡上一会儿，这样就可以控水了，然后我们在上面裹上面粉。就可以上锅蒸了，蒸上大约30分钟就可以吃了。

洋芋擦擦的制作方法： 步骤1： 分别将土豆和胡萝卜洗净、削皮，再用刀切成细丝，然后将土豆丝放进一个盆中，用清水洗三遍，将淀粉洗掉，然后控干水后放进大碗中，胡萝卜丝不用攥水，直接放进大碗中。

煎制擦擦：用勺子将土豆泥面糊舀取一小块，放入平底锅中，用勺子轻轻压扁成扁平的圆形。根据锅的大小，一次可以煎制多个擦擦。

洋芋擦擦怎么做好吃,洋芋擦擦的家常做法

做洋芋擦擦时，洋芋片一定要够薄，太厚吃起来就不够软。泡过的洋芋片水分要沥干，保证洋芋片是潮湿的，但容器里不应有多余水分。

洋芋擦擦（也称为土豆泥饼）是一道美味的传统菜肴。

洋芋擦擦的做法一 主料：土豆 辅料：低筋面粉、葱、红椒 调料：十三香、食盐 做法 准备好原料。洋芋洗净去皮，擦成丝。***粗丝、细丝随自己喜好 擦好的洋芋丝用清水清洗掉淀粉，浸泡十分钟。

怎么做出好吃的洋芋擦擦?

土豆和胡萝卜洗净后削去外皮。用刨丝器（也叫擦床）把土豆和胡萝卜擦成丝。放入盐、白糖、五香粉用手拌匀。再放入面粉拌匀。最后放入切成粒的香葱拌匀。电饼铛预热后放入少许的色拉油抹匀。

首先，取土豆若干，看几人份来定，大点的土豆，一人一个半足够了。最好选陕北本地土豆，味道更正宗。将土豆削皮后清洗干净。用“擦子”将土豆削成寸长的薄片。擦子最好选用宽片的，出来会更好吃，更有口感。

食用时，盛入大碗，调入蒜泥、辣面（或青辣椒）、酱、醋、葱油或香油即可；也可以用清油炒了之后吃，其味更佳。洋芋擦擦属天然绿色食品，一年四季均可食用。

炒至表面焦黄，再加入一点盐来调味，然后再翻炒几下就可以出锅了。这样，这道洋芋擦擦就完成了。

主料：洋芋，土豆；配料：蒜苗（或葱）、姜、盐、五香粉、花椒、姜末、胡椒、味精、辣椒油（泼辣椒面的油不能过高）、自制的西红柿酱。取洋芋若干，用擦子擦成寸长的薄片儿，同面粉搅匀，上锅蒸熟。

怎么做好吃,洋芋擦擦的家常做法

1、首先，取土豆若干，看几人份来定，大点的土豆，一人一个半足够了。最好选陕北本地土豆，味道更正宗。将土豆削皮后清洗干净。用“擦子”将土豆削成寸长的薄片。擦子最好选用宽片的，出来会更好吃，更有口感。

2、准备：土豆500克。干面粉150克 香葱，青椒，红萝卜各20克。（依个人口味添减）酱油10克。盐，料酒，少许。葱、姜、蒜末、花椒少许。土豆去皮擦丝，长的圆的还是扁的随自己喜好.用清水漂洗净淀粉。

3、做洋芋擦擦时，洋芋片一定要够薄，太厚吃起来就不够软。泡过的洋芋片水分要沥干，保证洋芋片是潮湿的，但容器里不应有多余水分。