小菜的做法_小菜怎么做好吃

本篇文章给大家谈谈小菜的做法_小菜怎么做好吃，以及小菜的做法大全家常对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

有什么简单的家常小菜的做法

下面就大家分享几道家常菜的做法，简单易学，营养又健康，喜欢的朋友可以收藏一起，有空就在家试一下。

做法：将猪肉切成切成菱形块，肉块用精盐，汾酒拌匀，腌约15分钟，加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀，在粘上干淀粉。炒锅放由烧至六成热，把肉炸至五成熟，倒入漏勺沥油。

肉吃多了，油腻变胖，如果平常偶尔吃些素菜对身体清清肠胃也是很有帮助的 家常茄饼 材料： 1杯玉米淀粉、2个鸡蛋、1/2茶匙盐、1/2茶匙胡椒粉、1杯面包屑、2条紫茄子，植物油、柠檬适量。

原料：猪腿肉400克，水发玉兰片100克，水发木耳30克，鲜菜心50克，泡辣椒10克、姜、蒜、葱各10克，盐3克，酱油10克，醋10克，糖15克，味精1克，料酒10克，鲜汤40克，豆粉25克，鸡蛋25克，素油150克。

家庭简易小菜做法?

做法步骤：准备好所需材料，猪肉选用稍带一点肥肉的，炒出来的菜肴味道更好吃，将蒜苗择洗干净，再切成寸段待用，姜切成末。将猪肉先切成片，再切成丝，粗细要均匀些。

做法 猪肉切成大块。凉水上锅，下入猪肉、姜块、料酒焯水三分钟。过凉水，清洗干净浮沫。准备好桂皮、八角、香叶、香果、米椒。起锅加少许水和油，小火，下入冰糖，熬糖色。

韭菜炒香干 食材：100g香干、500克韭菜、适量油、适量盐、少许洋葱、5颗花椒、适量生抽、适量胡椒粉、少许鸡精、适量香油。做法：韭菜切寸段，香干切细条，洋葱切粒圈各半。油锅内放入花椒，洋葱粒爆香。

小菜怎么做可以很好吃?

牛肉预处理：牛肉切薄片放碗中，用生抽、蚝油抓匀，倒入色拉油，腌20分钟以上。锅里放一勺的油，倒入牛肉高火快炒，马上加入百合翻炒至牛肉全部变色（约1分钟）就可以起锅了。

炒好的芥菜丝盛到碗中，蒸锅中上汽后蒸半个小时，蒸的时候可以用保鲜膜将碗口封上或者用盖子盖着，避免在蒸的过程中水蒸气流入。

裙带菜用清水泡发，干燥的裙带菜只需要一点就可以泡一大盆了，泡好的裙带菜切小块。洋葱切小块，蒜切片。锅中烧水，水开，倒入裙带菜焯水1分钟。焯水后的裙带菜捞出过一遍凉水，口感会比较清脆。

这是一道特别适合天热时吃的开胃小菜。制作简单，口感脆嫩鲜爽，吃一口，食欲就被完全打开。具体制作方法 第一步：准备食材。莴笋1根、香葱适量、红辣椒适量。第二步：将莴笋切成丝，香葱切末，红辣椒切丝备用。