锅边糊

今天给各位分享锅边糊的知识，其中也会对锅边糊是什么做的进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

在家自制锅边糊的做法是什么呢?

1、做法：将粳米粉或糯米粉加入清水中，搅拌均匀，调成无颗粒的面糊。面糊的稠度要适中，不宜过稠或过稀。鲜虾去壳去肠线，洗净备用；猪瘦肉切片；鱼丸对半切开；香菇泡软后切片；青菜洗净切段。

2、锅边糊的做法 如果想要制作锅边糊的话，首先就需要将大米洗净，然后泡上一夜，第二天的时候将泡过水的大米沥干水分，然后再和水一起磨成米浆 。磨成米浆之后，就可以加入硼沙，然后就可以搅拌均匀了 。

3、锅边糊的做法：主料：大米粉250g、清水400ml左右、五花肉适量、干香菇适量、鱿鱼干适量、虾米适量、葱白适量、紫菜适量、葱叶适量、开水适量、盐味精适量。辅料：锅、碗、勺子。

4、准备韭黄一小把。切成断备用。虾米50G左右。小鱼干一些。热锅放些冷水，加入小鱼干和虾米。水开了再加入韭黄。加入一勺腌好的鸡腿肉。同时也放入锅边干。

5、做法：（1）准备杂蔬。胡萝卜、黄瓜切丝，丝瓜切片，海带结泡发切片。（2）鸭蛋摊饼切丝，豆腐两面煎黄切丝，番茄切丁。（3）米粉、番薯粉1：1和成糊。（4）最好用平底锅将糊摊成薄饼。

6、用不粘锅，可以刷一薄薄的油防粘，薄厚看个人喜好。摊好，粘一块也没关系，下锅后都会碎。热锅加食用油姜蒜扁香，加肉沫翻炒加水，虾米，水沸了就可以加剩下的食材，锅边糊还是以清淡，鲜为主。

锅边糊米浆怎么调有弹性能起卷

1、如果说直接用米浆做出锅边糊的话，其实是无味的也不吸引人。这时候就需要做好锅边糊的调料了，一般调料都是用来提醒的。

2、将锅盖严，闷片刻后揭盖。见锅边的米浆烙熟起卷时，用锅铲将米浆铲火锅内。此时锅内再加水500克，依此法分数次将米浆绕浇完毕。锅内放入虾糠、虾油、和其他辅料一起煮熟，调准口味，装碗即成。

3、锅边糊的做法 如果想要制作锅边糊的话，首先就需要将大米洗净，然后泡上一夜，第二天的时候将泡过水的大米沥干水分，然后再和水一起磨成米浆 。磨成米浆之后，就可以加入硼沙，然后就可以搅拌均匀了 。

锅边糊的做法

1、锅边糊的做法 如果想要制作锅边糊的话，首先就需要将大米洗净，然后泡上一夜，第二天的时候将泡过水的大米沥干水分，然后再和水一起磨成米浆 。磨成米浆之后，就可以加入硼沙，然后就可以搅拌均匀了 。

2、做法 磨米浆：将大米用清水（以没过原料为好）浸泡2小时，洗净捞起，加清水80克磨成浆。制糊：大铁锅内加入清水1000克，用大火烧至七成热时，在距水面10厘米高的锅内边上用刷上一层花生油。

3、做法：（1）准备杂蔬。胡萝卜、黄瓜切丝，丝瓜切片，海带结泡发切片。（2）鸭蛋摊饼切丝，豆腐两面煎黄切丝，番茄切丁。（3）米粉、番薯粉1：1和成糊。（4）最好用平底锅将糊摊成薄饼。

4、准备韭黄一小把。切成断备用。虾米50G左右。小鱼干一些。热锅放些冷水，加入小鱼干和虾米。水开了再加入韭黄。加入一勺腌好的鸡腿肉。同时也放入锅边干。