秋葵怎么切

今天给各位分享秋葵怎么切的知识，其中也会对秋葵怎么切好看进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

秋葵是切了焯还是焯了切呢?

秋葵切了后再焯水只是会使秋葵中的粘液流失较多，营养价值有所下降，对于食用来说并没有影响，是可以吃的，口感会比较清爽不黏腻。

先焯水再切。因为整根焯水能够在最大程度上保留其中的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，还能减少部分营养溶解到水中，而切开的秋葵没有了外皮的保护，焯水过程中大部分营养会流失，在营养价值上有所降低。

不切，整根焯。秋葵最宝贵的东西就是它的黏液，而这些黏液很容易流失到水中。因此，秋葵焯水时必须整根下锅，如果切好以后再焯水就完全错了。

秋葵不能切的，需要整根焯水。秋葵最宝贵的东西就是它的黏液，而这些黏液很容易流失到水中。因此，秋葵焯水时必须整根下锅，如果切好以后再焯水就完全错了。

秋葵是焯水后再切还是切之后再焯水 先焯水再切。如果秋葵很嫩，可以生吃而不烫。生食具有最完整的营养保留。它尝起来新鲜、甜、软。感觉就像吃黄瓜。清洗秋葵表面的绒毛后可以直接食用。如果是成熟的秋葵，就需要漂白。

水中加少许盐，水开后下秋葵，焯2分钟左右。焯好的秋葵放凉水里过凉，然后切段。小碗中放入蚝油、糖、鸡精、蒜末搅拌均匀。

秋葵怎么切好(秋葵切法图片)

1、秋葵怎么切共有4个步骤，所需工具：清水、刀。以下是切秋葵的具体操作步骤： 操作/步骤 1 秋葵洗净浸泡碗中秋葵整根洗净，用清水浸泡10分钟。

2、秋葵怎么切好去菱角秋葵的周边都有菱角，在菱角中含有较多的木质素，若是不去掉严重的影响口感，因此，在清洗掉表层的绒毛之后还需要用刀或者去皮器具将菱角中的木质素去掉。

3、秋葵剪枝方法定期修剪通常秋葵的生长速度很快，每当秋葵生长到1至5米时，可以适当的修剪一下，将秋葵上部分的10至30厘米部分短截，然后修剪下侧芽，可抑制秋葵疯长，也能促使萌发更多的侧芽。

4、秋葵的剪枝方法 1定期修剪 通常秋葵的生长速度很快，每当秋葵生长到1～15m时，那么可给秋葵适当的修剪一下，将秋葵的上端截取10～30cm左右，将秋葵的侧芽也适当的修剪一下，可抵制秋葵徒长还能促使萌发更多的侧芽2。

凉拌秋葵应该怎么做?

1、首先，我们把秋葵要清洗干净。 然后去除秋葵底部的根。 秋葵焯水2分钟迅速捞起。 这里需要注意的是，秋葵焯水不要超过两分钟，如果时间过长，秋葵就会变硬，吃起来会影响口感。 放入冰水中保持脆爽。 秋葵对半切开。

2、原料：秋葵、蒜头、盐、生抽、白糖。秋葵先盐水浸泡后清洗干净。切去秋葵头。锅里水烧开倒入秋葵。用筷子翻翻均匀受热。喜脆口感就少煮会捞出。捞出放入盘中放上蒜粒，倒适量的生抽和少许白糖。

3、提前将原材料准备好。秋葵清洗干净去缔，放入沸水锅中焯熟。焯烫的时间不能太长，时间太长容易变老。将焯熟的秋葵用小葱捆绑在一起。将小葱放入沸水中烫一下使其变软，捆绑秋葵时不宜断。

4、食材：秋葵400克，小米椒4个，蒜3瓣，生抽2勺，醋2勺，辣椒油1勺 步骤：秋葵洗净，小米椒切圈，蒜切末。秋葵放入沸水中焯水1分钟，捞出切厚片。

脱水秋葵要怎么做?

1、秋葵干做法非常的简单，我们买来新鲜的秋葵之后，在流动的水下面冲洗干净，然后晾干水分，从中间切成两半。把秋葵装入食品袋里面，加入一勺植物油，开始滚动秋葵，让每一根上面都沾上油。

2、步骤：秋葵干放清水里泡3分钟，再洗两遍，切葱花。热油锅，放入1勺豆瓣酱煸出红油。然后倒入秋葵干翻炒5分钟左右。再放生抽，适量盐翻炒均匀。中火焖煮至留下一点汁。

3、注意事项 就是晒的过程好反复，有太阳的日子要连续晒三到四天，晚上要收起来不然会着了露水。大约十斤新鲜的秋葵才能晒出一斤的秋葵干，所以价格也会稍微高一些。

4、第二，制作秋葵干的时候一定要在晒的时候尽量要将其充分的晒干，这样晒出来的秋葵干又脆又好吃，且不容易发霉。

5、原料：黄秋葵适量、橄榄油适量 做法：准备好黄秋葵，选购黄秋葵的时候要注意挑嫩的秋葵，手在根部的地方轻轻捏一下能感觉到比较软得那种就是比较嫩的。把秋葵放入水中仔细清洗干净，然后切掉根部待用。

秋葵怎样焯水好吃?

1、首先秋葵洗净。锅内烧水，放一小勺油，这样可以保持秋葵嫩绿。水开后倒入秋葵，焯水30秒即可捞出。过凉水并控干水分。在小碗内倒入半碗生抽，放入盐，蒜末，小米辣和香油，搅拌均匀。秋葵对半切开。

2、将秋葵洗净，切掉柄蒂，小个顺切成两半，大个的可切成3一4片，将清水烧开把秋葵放入开水焯1一2分钟捞出，沥干余水装盘备用。

3、将秋葵洗净，在焯水的时候，因为秋葵粘液中还含有一些营养，所以更建议秋葵焯水时不要切开，而是整根放入热水中就可以。在秋葵焯水的过程中，可以先在水里放上一点点的咸盐，等热水烧开之后再将秋葵放入其中。

4、建议焯水。秋葵中含有一定的草酸、鞣质和苦味素，吃起来会带有一定的苦味，经过焯水之后能将这些物质大部分都去除掉，再炒的话吃起来会更好吃一些。

5、一般焯水3到5分钟，焯水至秋葵颜色变深，立即出锅。焯水时间过长会使秋葵变软，影响口感。秋葵出锅后立即用冷水浸泡降温。如果浸在冰水里降温就更好了。这是保持秋葵酥脆爽口的关键。秋葵充分冷却后，捞出控水。

秋葵怎么切

1、秋葵怎么切共有4个步骤，所需工具：清水、刀。以下是切秋葵的具体操作步骤： 操作/步骤 1 秋葵洗净浸泡碗中秋葵整根洗净，用清水浸泡10分钟。

2、秋葵怎么切好去菱角秋葵的周边都有菱角，在菱角中含有较多的木质素，若是不去掉严重的影响口感，因此，在清洗掉表层的绒毛之后还需要用刀或者去皮器具将菱角中的木质素去掉。

3、做法一，红烧老秋葵 材料 老黄秋葵250克做法 1把洗干净的黄秋葵切成蓑衣的样子，所谓蓑衣就是把黄秋葵的一面切成不断的斜刀，然后再用同样的办法切的黄秋葵另一面如果掌握不好切的分寸，可以在前面放上一跟筷子。