棠梨花怎么做好吃

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傣味棠梨花怎么凉拌

1、汆水，去除棠梨花苦涩之味。随后，捞起，用清水浸泡1-2天 加油，放入胡辣子增加香味。随后加入棠里花。配料可放入酸腌菜和韭菜。不喜欢吃酸腌菜的人会选择加入寻甸老酱或是汤池老酱爆炒。完成。

2、还可以把新鲜的棠梨花花瓣与蜂蜜搭配在一起，调匀后直接吃，这样会让它的滋味变得甘甜诱人。

3、把树花、棠梨花、茉莉花分别氽水，再用凉开水漂凉，沥干水分；玫瑰花瓣切成细丝。把五种原料放进熟盆内，加入所有调料拌匀即可。

4、制作时可将鲜嫩的棠梨花洗净，沥干水分，放入少量食用盐腌制片刻，再加入酱油、蚝油、醋、麻油等调味料拌匀，最后加入适量鸡精改善口感。制作完成后，可以直接放在盘子里吃。

5、 ；  ；  ； 春季摘取似开未开花蕾，用开水氽水去除苦涩之味捞出，用清水浸泡淘洗3~4道后捞取挤干水分冷藏备用。棠梨花的做法很多，可以素炒，凉拌，加入豆瓣酱、酸菜或腌肉或火腿炒食。

云南可以吃的花

1、金雀花炒鸡蛋 先来给大家展示一下新鲜的金雀花的样子吧！ 这类花是春天云南吃的最多的食用花种类之一了，据说可以下火，而且香味非常浓郁，一走进菜市场就可以闻到这股味道。

2、山茶花：山茶花不仅是云南特产，也是昆明市市花。生长在彩云之南山区的她不仅拥有秀美的面容，还拥有很高的药用价值。她可以散瘀消肿、润肺止血。对于女性养颜也是个不错的选择。禁忌女性在生理期食用。

3、这食用玫瑰花在云南这个四季如春的气候有着优质充沛的日照，以得天独厚的地理位置，种植出来的食用玫瑰花最为上乘，而且我们都知道云南素有“植物王国”“鲜花国度”的美称而且这食用玫瑰花也有很大的药用价值和功效。

4、杜鹃花属中可以食用的花有以下几种：大白花杜鹃、锈叶杜鹃、粗柄杜鹃、睫毛杜鹃、滇南杜鹃等。在云南的昆明、楚雄等少数民族地区，当地居民常常将杜鹃花的花朵作为传统的蔬菜食用。

5、地涌金莲又叫千瓣莲花、地金莲、不倒金钢，在我国的云南省，四川省有大量的分。地涌金莲被佛教寺院定为“五树六花”之一。实际上地涌金莲的茎汁还具有解酒、解毒的作用，被制成止血药物使用。

6、鼠尾草花：鼠尾草花的味道清甜，有着草本风味。用于制作鹅肝或甜点。马郁兰：马郁兰有着淡淡的甜味和极其香气， 可以用于制作冰淇淋、糕点以及各种饮品。

棠梨花怎么做好吃

1、棠梨花糕：将新鲜的棠梨花洗净，沥干水分，加入适量的糖，搅拌均匀，然后放入蒸锅中蒸熟即可。棠梨花糕口感细腻，甜而不腻，具有独特的花香。

2、将鸡翅斩去翼尖，由关节处下刀，切为两节，人盆加盐 5 克、酱油 10 克、绍酒 5 克，腌渍半小时。鸽蛋蒸熟去皮。棠梨花去把洗净，入沸水锅中 永透，捞入清水中，漂去苦涩味，再氽一次，捞出用鸡清汤泡着。

3、做法如下：汆水，去除棠梨花苦涩之味。随后，捞起，用清水浸泡1-2天加油，放入胡辣子增加香味。随后加入棠里花。配料可放入酸腌菜和韭菜。不喜欢吃酸腌菜的人会选择加入寻甸老酱或是汤池老酱爆炒。完成。

棠梨花的吃法和功效

1、不建议接新鲜食用，一般泡水都是晒干后再用的，而且新鲜的花没有经过处理都有苦涩味，没有鲜甜味。

2、棠梨花有清热解毒，清肺止咳化痰的功效。患者吃了棠梨花后，不仅能吸收多种对身体有益的氨基酸元素，还能提高身体素质。棠梨花不仅可以直接吃，还可以做成凉菜以后再吃。

3、清热解毒：棠梨花具有很好的清热解毒的作用，可以用于治疗热病发热、咽喉肿痛等症状。 消食化积：棠梨花具有消食化积的作用，可以用于治疗食积不化、胃脘疼痛等症状。

4、最后加盐、味精调味，出锅即可。棠梨花在云南既是花也是菜，好吃的秘诀在于味道清香，饱含精华，棠梨花花蕾比较娇嫩。棠梨花中含有十几种对人体有益的氨基酸，而且它能清热解毒，具有清肺止咳和化痰等多种功效。

5、梨花可以吃。民间普遍采花而食，经焯、漂， 洗，除去苦涩味，以清香味和馔。近百余年来引起厨师重视，经过不断实践， 逐步成为花食传统佳品。棠梨花可炒食、凉拌和做汤. 棠梨花香气袭人，但苦涩味较重。

6、棠梨花含有丰富的维生素及氨基酸和人体所需的十几种矿质元素。在春季里昆明人们餐桌上必点的下酒小菜，口感软棉，干香爽口，可以用酸菜素炒，可以和红烧肉炖煮，味道各有千秋。