清甜爽口的酒酿蛋花

今天给各位分享清甜爽口的酒酿蛋花的知识，其中也会对清甜爽口的酒酿蛋花怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

甜酒鸡蛋花做法

1、第五步：开大火，往煮好的甜米酒里面倒入搅拌均匀的鸡蛋，用勺子不停的搅拌1分钟即可关火。倒入鸡蛋花之后不要煮太久了，煮太久鸡蛋花会变老，嫩嫩的鸡蛋花才好吃。

2、做法：先将适量的水在锅里煮开，然后加入适量的白糖，其次放入甜酒，再放入鸡蛋（鸡蛋在入锅前先打入碗中搅拌均匀），等水沸迅速出锅。

3、将鸡蛋磕入碗内，搅打成蛋液；将酒酿(江米酒)划成小块；炒锅洗净，放入清水适量，烧沸；放入酒酿略煮，再沸时，起锅，迅速倒入蛋液碗内；待蛋花漂起时，放入白糖、糖桂花，调匀即可。

4、先烧开水，放入枸杞子，枸杞子记得洗净。烧水的过程中把鸡蛋打散，放在碗里备用。水开后加入酒酿，放入糖类。

5、米酒蛋花汤的做法 将米酒加两小碗清水放入锅内，开大火煮。煮的同时将鸡蛋磕入碗中 用打蛋器将鸡蛋打散至有很多的小泡泡。

米酒蛋花汤的家常做法

1、️；⃣；汤锅中加入清水煮沸。2️；⃣；打入鸡蛋，小火煮6-7分钟。3️；⃣；加入月子米酒。4️；⃣；加适量白糖，轻轻搅动，再煮片刻即可。5️；⃣；盛出装碗，撒上糖桂花，即可享用。

2、食材：醪糟（包括醪糟水）50毫升、鸡蛋1个。准备食材：醪糟、鸡蛋。将生鸡蛋磕入小碗里，用筷子顺时针方向将鸡蛋打散。锅内加400毫升水，开火，煮开。水开了，将醪糟倒入锅内，煮开。

3、米酒蛋花汤米酒放380克。做法：鸡蛋打碗里，搅散。米酒倒进锅内烧开。待米酒开后，倒入鸡蛋液，及时快速的搅开蛋液，一直搅拌到烧开。最后加入葡萄干和白糖，搅匀即可。

4、食材：醪糟3大勺、鸡蛋1个、水淀粉适量、枸杞适量、白砂糖适量。玉米淀粉加水搅匀，成为水淀粉。烧一锅水，沸腾后，把蛋液缓慢而均匀的淋入锅中。倒入醪糟。如果嫌不甜，可以再加一些糖。

5、准备好酒酿，什么牌子的都可以。锅里放入适量的水，加入枸杞子煮开。然后放入酒酿。鸡蛋打在碗里，用筷子搅散。等水再次煮开。

6、客家娘酒煮鸡蛋，可以做宵夜，也可以当糖水味道清甜，带着一丝荷包蛋的焦香，益气补血，非常适合女性吃。先将两个鸡蛋煎成荷包蛋，可以留点糖心不用全熟。准备好娘酒一碗，兑入凉水半碗。

酒酿蛋花汤的做法

食材：醪糟（包括醪糟水）50毫升、鸡蛋1个。准备食材：醪糟、鸡蛋。将生鸡蛋磕入小碗里，用筷子顺时针方向将鸡蛋打散。锅内加400毫升水，开火，煮开。水开了，将醪糟倒入锅内，煮开。

待蛋液在米酒表面凝固，等米酒再次沸腾，用勺子轻轻搅动蛋液和锅底，防米酒粘锅。当满锅飘着细小的鸡蛋花时关火。

准备好酒酿，什么牌子的都可以。锅里放入适量的水，加入枸杞子煮开。然后放入酒酿。鸡蛋打在碗里，用筷子搅散。等水再次煮开。

醪糟蛋花汤如何烹饪口感绝佳?

1、加入枸杞：如果喜欢，可以在最后加入少许枸杞，不仅可以增加营养，还能让汤色更加诱人。出锅：再煮一两分钟，让所有的食材充分融合，汤汁略微收紧，就可以关火了。品尝：将醪糟蛋花汤倒入碗中，稍微冷却一下即可食用。

2、烧水：在锅中加入清水，大火烧开。水开后，加入生姜丝，以去除蛋花汤的腥味，并增添一丝清香。下醪糟：水烧开后，将醪糟缓缓倒入锅中，用勺子轻轻搅动，使醪糟均匀分散在汤中。

3、煮制时间：醪糟蛋花汤不需要煮太久，一般在倒入蛋液后，再煮一两分钟即可。过长的煮制时间会使蛋花变老，口感变差。出锅：煮好后，立即关闭火源，将醪糟蛋花汤倒入碗中，趁热食用效果最佳。

4、醪糟：可以购买现成的，市面上有多种品牌可供选择。鸡蛋：根据个人喜好，可以选择放入一个或多个鸡蛋。水：适量。糖：根据个人口味调整，可以使用白糖、冰糖或蜂蜜。辅料：可以加入枸杞、红枣等增加营养和风味。

5、首先起锅把水烧开，放入醪糟（甜酒酿）沿着一个方向慢慢搅拌。小碗中打入一个鸡蛋，将鸡蛋打散开来 慢慢倒入锅内稍微搅拌至蛋熟（记得别煮老了），关火。

6、带着一丝荷包蛋的焦香，益气补血，非常适合女性吃。先将两个鸡蛋煎成荷包蛋，可以留点糖心不用全熟。准备好娘酒一碗，兑入凉水半碗。将凉水和娘酒一起倒入锅中，煮沸后加入鸡蛋，稍煮片刻就可以关火起锅装碗了。

酒酿蛋花如何做

1、白糯米500g 、安琪甜酒曲4g 、凉开水少许、温水150g 、鸡蛋1个、红枣5颗、枸杞适量。

2、将米酒加两小碗清水放入锅内，开大火煮。煮的同时将鸡蛋磕入碗中 用打蛋器将鸡蛋打散至有很多的小泡泡。

3、食材：甜米酒400克、鸡蛋2个、白糖适量、枸杞5颗。把鸡蛋打入碗里，然后不停的搅拌，搅拌均匀之后放着备用。往锅里放入适量的水，把水烧开。

4、酒酿 1碗 请点击输入图片描述 鸡蛋 2个 辅料 1种 白糖适量 调料 无 烹饪步骤 7步 步骤1 请点击输入图片描述 糯米粉加水和匀成团。步骤2 请点击输入图片描述 锅中加水烧开。

酒酿冲蛋的好吃做法?

1、取碗10个，分别磕入鸡蛋一个，用筷打散，将滚开的热甜酒冲入碗内，轻轻搅动使鸡蛋成丝状，每碗内再均匀地放入剩余的冷甜米酒，加入桂花糖、白糖、红丝及碎桂圆内，香元条即成。

2、甜酒冲蛋的做法如下：用料 主料：鸡蛋1个，元宵200克，醪糟250克 辅料：清水500毫升，白砂糖5克 鸡蛋打散。清水大火煮沸，倒入元宵，搅拌防止粘连，大火煮至浮起。倒入白砂糖、醪糟，大火煮1分钟。

3、步骤一：准备一个有盖子的大碗。步骤二：把鸡蛋磕入大碗里打匀备用。步骤三：煮锅烧开一碗水，放入酒酿煮沸。步骤四：把煮沸的酒酿冲入蛋液碗中，盖上盖子焖三分钟。步骤五：放入适量白糖搅匀。

4、酒糟适量、白糖适量 准备好材料。把酒糟倒入奶锅里面。清水到在奶锅里面，开小火煮开。放入白糖。开锅后把鸡蛋打散的鸡蛋倒人锅中，慢慢搅拌成蛋花。煮熟了，关火。酒酿蛋花粥做好了。

5、甜酒冲蛋的做法步骤如下：步骤一：准备食材。醪糟、鸡蛋、清水、勺子、锅。步骤二：锅中倒入一碗清水，将清水烧开。步骤三：在烧开的水中，慢慢打入鸡蛋，一边倒入一边搅拌，注意火候，不要让鸡蛋糊底。