鳎目鱼的做法_鳎目鱼怎么做好吃

本篇文章给大家谈谈鳎目鱼的做法_鳎目鱼怎么做好吃，以及目鱼这么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

红烧鳎目鱼怎么做

鳎目鱼洗净去皮，两面蘸一层面粉热油煎至定型盛出备用。 调个料汁：少许糖少许胡椒粉2勺生抽1勺老抽2勺醋3勺料酒调匀。 留底油放入葱姜蒜八角花椒干辣椒1勺甜面酱炒香，下入煎好的鳎目鱼，淋入调好的料汁加盖焖2分钟。

主料：鳎目鱼适量。辅料：酱油适量、醋适量、料酒适量、大料适量、葱适量、姜适量、蒜适量、白糖适量、盐适量。鳎目鱼去皮，收拾干净。将收拾好的鳎目鱼切块备用。将鳎目鱼块沾干面粉备用。

红烧鳎目鱼的做法 鳎目鱼洗干净。将鱼去皮去肠去腮洗干净切成段。备好葱姜蒜、大料、红尖椒。碗中加甜面酱、腐乳。加白糖、盐。加料酒、酱油搅拌均匀作料汁。目鱼段均匀裹上面粉。

做法 鳎目鱼去鳞，去除内脏。冲洗干净。用少许盐腌制约20分钟，再用厨房纸吸干鱼身表面的水分。锅中倒油，烧至六成热，放入蒜片爆香。下鳎目鱼，用小火煎至两面金黄。

塔目鱼的做法

家熬鳎目鱼的做法步骤 把双面鱼皮剥掉 掏堂，去腮，洗净 切段，沾面 双面沾面粉 锅中油热后放鱼煎 煎至双面金黄色 汤料有酱油，醋，白糖，料酒。

做法： 鳎目鱼洗净去皮，两面蘸一层面粉热油煎至定型盛出备用。 调个料汁：少许糖少许胡椒粉2勺生抽1勺老抽2勺醋3勺料酒调匀。 留底油放入葱姜蒜八角花椒干辣椒1勺甜面酱炒香，下入煎好的鳎目鱼，淋入调好的料汁加盖焖2分钟。

主料：鳎目鱼适量。辅料：酱油适量、醋适量、料酒适量、大料适量、葱适量、姜适量、蒜适量、白糖适量、盐适量。鳎目鱼去皮，收拾干净。将收拾好的鳎目鱼切块备用。将鳎目鱼块沾干面粉备用。

可以红烧。具体做法如下，准备材料：塔目尖鱼700克、油适量、盐适量、甜面酱适量、酱油适量、腐乳适量、白糖适量、料酒适量、香甜醋适量、葱姜蒜适量、大料适量、红尖椒适量。

鳎鱼怎么做好吃?

鳎目鱼去皮，收拾干净。将收拾好的鳎目鱼切块备用。将鳎目鱼块沾干面粉备用。烧热油锅，放入鱼块炸制。炸到两面金黄色捞出。调个熬鱼汁（酱油+料酒+醋+白糖+盐+少许水）。

在蒸锅中大火烧15分钟，关火出锅。蒸舌鳎鱼。准备食材：舌鳎鱼、料酒、姜、盐。舌鳎鱼鱼皮撕掉，内脏清理干净，整鱼清洗干净后，把鱼对半切开。鱼身上均匀的涂抹上盐。把鱼放入盘中，放入料酒，姜片。

先将葱姜放入鳎目鱼中。将食盐以及胡椒粉少许放入鳎目鱼中，进行腌制。将调料搅拌一会，然后静置30分钟，将调料的味道充分入到鱼肉中去，让调味料入味。然后加入鸡蛋和淀粉。

鳎米鱼剪掉嘴巴附近的一个斜口。慢慢挑起鱼皮。慢慢将鱼皮扒掉。背部一样扒掉外皮。剪掉腹部。洗净的鱼放盆内，撒上白胡椒粉、盐、料酒，腌渍十分钟。盘内放干淀粉，将鱼放入，两面粘裹。

将鱼摘洗干净。鱼沾上面粉入油锅煎，煎至双面金黄盛出。用盐、酱油、醋、白糖、料酒勾兑好碗汁。起油锅，大料入锅炸香后葱姜蒜入锅煸香。面酱入锅炒。炒出酱香味道后将鱼入锅。

主料：鳎目鱼1000g、油适量、盐适量、甜面酱适量、料酒适量、葱姜蒜适量、八角适量、糖适量、酱油适量、把鱼去皮洗净切块。鱼滚面。锅里放油油热放鱼开始煎。碗里倒醋和酱油。放葱姜蒜和八角。

怎么做鳎目鱼?

1、解冻，冲洗一下。嗒嘛鱼剥皮去头，两边的皮可以撕下来但不要沾上鱼肉，否则炸的时候容易散，鱼头把黑色的地方剪下来就可以，要是小鱼可以全部剪掉。

2、配料：鳎目鱼、面粉、鸡蛋、精盐、白糖、胡椒粉、小苏打、酱油。练习：去皮去鳞的鞋底，清洗和控水。将面粉、鸡蛋、精盐、糖、胡椒面、小苏打和酱油混合成面糊。将比目鱼蘸上面糊。

3、将鱼摘洗干净。鱼沾上面粉入油锅煎，煎至双面金黄盛出。用盐、酱油、醋、白糖、料酒勾兑好碗汁。起油锅，大料入锅炸香后葱姜蒜入锅煸香。面酱入锅炒。炒出酱香味道后将鱼入锅。

4、鳎目鱼洗干净。将鱼去皮去肠去腮洗干净切成段。备好葱姜蒜、大料、红尖椒。碗中加甜面酱、腐乳。加白糖、盐。加料酒、酱油搅拌均匀作料汁。目鱼段均匀裹上面粉。

5、香酥鳎目鱼 配料：鳎目鱼、面粉、鸡蛋、精盐、白糖、胡椒粉、小苏打、酱油。练习：去皮去鳞的鞋底，清洗和控水。将面粉、鸡蛋、精盐、糖、胡椒面、小苏打和酱油混合成面糊。将比目鱼蘸上面糊。

6、主料：鳎目鱼适量。辅料：酱油适量、醋适量、料酒适量、大料适量、葱适量、姜适量、蒜适量、白糖适量、盐适量。鳎目鱼去皮，收拾干净。将收拾好的鳎目鱼切块备用。将鳎目鱼块沾干面粉备用。

鳎目鱼怎么做好吃

可以红烧。具体做法如下，准备材料：塔目尖鱼700克、油适量、盐适量、甜面酱适量、酱油适量、腐乳适量、白糖适量、料酒适量、香甜醋适量、葱姜蒜适量、大料适量、红尖椒适量。

去皮去鳞的鞋底，清洗和控水。将面粉、鸡蛋、精盐、糖、胡椒面、小苏打和酱油混合成面糊。将比目鱼蘸上面糊。烧油至五成，面糊蘸入油锅，煎至两面金黄。

将鱼摘洗干净。鱼沾上面粉入油锅煎，煎至双面金黄盛出。用盐、酱油、醋、白糖、料酒勾兑好碗汁。起油锅，大料入锅炸香后葱姜蒜入锅煸香。面酱入锅炒。炒出酱香味道后将鱼入锅。

塔目尖鱼的做法,不会做

红烧大目鱼要烧20分钟。目鱼，津菜俗称“大鳎目”。学名半滑舌鳎，属鱼纲、鲽形目。目鱼常栖息于附近的浅海底层中，为渤海湾特产之一。

冰鲜的踏板鱼化冻。鱼鳞刮掉，肚肠，腮清理干净。加盐、料酒、黑胡椒粉、花椒水腌制入味。也可以在鱼身上打花刀。腌制好的鱼，控干水份，洒些干面粉或者脆炸粉。油锅加热。将鱼整条放入煎炸。

你买的那个鱼，我觉得最好吃的方法就是油煎了。鱼有颜色的一边皮撕掉，另一边把鱼鳞刮掉，肚肠，腮清理干净，切成5~~6厘米的段，然后喷少许黄酒，用少许盐腌制一下，沥干。然后锅里放一些油，把它两面煎黄就可以了。