肾豆的功效与作用及食用方法介绍

本篇文章给大家谈谈肾豆的功效与作用及食用方法介绍，以及肾豆的药用价值对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

肾豆是什么豆?肾豆的功效与作用

肾豆，又名花豆，皇帝豆，因其形状如人体肾脏、全身布满红色经络花纹而得名。

肾豆又叫花豆的营养价值：肾豆富含维生素和矿物质，是高淀粉高蛋白无脂肪的绿色保健食品。肾豆能够健脾壮肾、抗风湿、增强食欲。同时肾豆对肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化以及肾虚等症状有很好的食疗作用。

肾豆具有健脾的功效，用来治疗由于脾胃虚弱导致的消化无力、四肢无力、大便溏泄。具有补肾强腰、固精的功效，用来治疗肾虚导致的阳痿、腰痛、小便频繁。

肾豆是一种低脂、高蛋白、高矿物含量的优质食物，能炒菜用，也能炖汤用，可以用温水把它浸泡半个小时左右除去外皮然后就能烹调了。

健脾养胃 小肾豆具有健脾养胃之功效，适用于脾气虚弱、运化无力人群，对于脾胃虚弱导致的消化无力、四肢无力、大便溏泄、食欲不振、肢倦乏力等症状都可起到一定改善作用，达到健脾效果。

肾豆怎么吃

你好，肾豆平时可以用来煮粥吃，在煮制时可以准备粳米、红枣和白果以枸杞和薏米等多种粥类食材，把它们洗好以后放入锅中加清水煮制，在开锅以后中入适量冰糖，然后再调小火力，慢慢熬到粥粘稠，取出装碗就能食用。

①花豆汤，配料：猪骨、花豆、白果、香菇、灵芝、枸杞、红枣、莲子、白参。功能：清补祛湿。②花豆炖鸡，配料：花豆、鸡、香菇、枸杞、红参、红枣。功能：健脾补胃。③花豆蒸猪脚，配料：花豆、灵芝、枸杞。功能：补肾壮阳。

主料：五花肉1块，肾豆300克，盐适量，生抽少许。五花肉切丁。肾豆洗净备用。锅中放少许油先下五花肉炒出油。再下肾豆、盐、生抽、炒匀后放入热水，水冒过就可以，小火焖到肾豆软烂即可。

补肾果 ：200 辅料 姜 ：适量 盐 ：适量 醋 ：适量 具体步骤 第一步 冷水浸泡1小时。第二步 排骨浸泡出血水。第三步 捞出排骨放入高压锅中。第四步 再放入浸泡好的补肾果。第五步 放姜、醋。

生姜刷干净，去皮，切片。皮不要丢，留着焯水用。

花豆 花豆，又名肾豆，因其表皮呈规则形状如肾脏，全身布满红色经络花纹而得名，被当地人称为神豆，相传为朝廷贡品，长期食用具有滋阴壮阳、强身健体、倍增力量等功效，俗称花豆。