白洋葱的营养价值及营养成分_白洋葱的功效与作用

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白皮洋葱,和紫皮洋葱,有什么分别?吃哪个更好些?

1、营养方面：白色的洋葱在营养方面比紫色的洋葱要好一些，特别是一种长形的白色洋葱，号称“保健洋葱”。紫色洋葱泡红酒是对男性前列腺病有极大的保护和治疗效果。

2、口感不同 白皮洋葱的口感清淡脆甜，没有特有的辛辣味道，所以更适合做凉拌的沙拉。由于里面的维C含量较高，经过加热之后容易白白流失营养，所以并不适合做炒菜。

3、紫洋葱更好一点。紫洋葱含有的抗氧化剂比白洋葱还要多，预防癌症更强。 洋葱中的槲皮素和大蒜素已被证实有助于减少炎症，有利于癌症的预防和治疗。紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的栎皮素，这也是对人体非常有用的保健成分。

洋葱是红的好还是白的好

红洋葱更好。红色和白色洋葱的营养价值 白洋葱和红洋葱其实很相似，其能降低心血管疾病和血糖指数，以及糖尿病和肥胖的风险。此外，食用白洋葱可以为我们提供约10%的维生素C和钙。

红色的洋葱比较辣，白色的比较甜。看你喜欢哪一种口味了，我喜欢辣的，很刺激。

都好。白洋葱：白洋葱有一种辛辣香气，在烹制牛肉时放一些，可以去除膻腥，增加菜肴的美味。红洋葱：红洋葱有一种辛辣中带点甜的味道，能够中和牛肉的腥膻味，使牛肉馅饺子的口感更加鲜美。

白洋葱和红洋葱的营养价值?且适合什么样的人群

洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25～50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。

白洋葱和红洋葱都有一定的保健功效，但红洋葱的食用效果比白洋葱好，因为红洋葱中所含的硫化合物具有很强的抗癌能力，可以防止人体细胞癌变，而且 还富含花青素，具有超强的抗氧化能力，可以减缓衰老。

白洋葱和红洋葱其实很相似，其能降低心血管疾病和血糖指数，以及糖尿病和肥胖的风险。此外，食用白洋葱可以为我们提供约10%的维生素C和钙。白洋葱还含有0.5克纤维和大量的硫磺，还号称为“保健洋葱”。

白皮洋葱肉质柔嫩，水份和甜度皆高，长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味，比较适合鲜食、烘烤或炖煮，产量较低；红皮洋葱肉质微红，辛辣味强，适合炒烧或生菜沙拉，耐贮藏性差。

可用于治疗消化不良、食欲不 振、食积内停等症。洋葱中含有一种名炎栎皮黄素9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的 生长，从而具有防癌抗癌作用。

我想知道洋葱的营养成分,所含物质,以及各物质有什么作用

領；提高骨密度，强健骨骼孕妇吃了洋葱，还能提高骨密度，强健骨骼，避免孕期钙流失。它是孕期保持骨骼健康的好选择。；提神醒脑，缓解抑郁洋葱还有提神醒脑、舒缓压力的作用，有助于缓解孕期抑郁情绪。它是孕期保持心理健康的好选择。

洋葱的去脂降胆固醇作用，除与洋葱几乎不含脂肪及含胡萝卜素、维生素C有关外，主要与其所含的含硫物质和二烯丙基硫化物、烯丙基二硫化物、硫氨基酸及蒜氨酸、洋葱精油、前列腺素A密切相关。

洋葱中还含有二烯丙基硫化物，有预防血管硬化、降低血脂的功能。在洋葱中还能测到含槲皮质类物质，在黄醇酮诱导下所形成的配糖体有利尿消肿作用。

洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。

洋葱含有蛋白质、碳水化合物、挥发油、苹果酸、钙、磷、铁、维生素A、维生素B维生素B烟酸、维生素C等营养成分。洋葱含有挥发油，但不含脂肪，挥发油含有降胆固醇物质。

常吃洋葱有哪些好处?可以降血脂吗?

1、常吃洋葱的九大好处 洋葱的功效与作用 常吃洋葱降血脂的好处 洋葱中没有脂肪含量，不会加重心血管的负担。同时洋葱中的前列腺素样物质及能激活血溶纤维蛋白活性的成分可以增加血管和动脉的韧性。

2、经常食用洋葱对 健康 真是大有益处。特别是患慢性病的人，常食洋葱对于控制血糖、血脂，保护心脑血管都是极好的。

3、洋葱中的前列腺素A可以扩张血管，降低血管阻力，增加冠状动脉流量，从而降低血压，预防血栓形成；洋葱中的二烯丙基二硫化物和硫氨基酸具有降低血脂和抗血管硬化的作用，可以预防高血压和高脂血症。

洋葱有哪些作用与功效?常吃会怎样?

1、洋葱具有开胃消食、杀菌抗癌、降压降脂 等作用。洋葱中含有丰富的葱蒜辣素以及膳食纤维，具有开胃消食的功效，能够刺激胃液分泌，改善食欲，促进肠道蠕动，改善食欲不振、消化不良的症状。

2、洋葱不仅营养丰富，还能有不少保健的功能。洋葱在中医中属于温补的食物，对于产后出现腰膝酸软、畏寒惧冷、下肢冷痛、头晕耳鸣、尿意频数等症状的妈妈都可以多吃用，能起到一定的改善作用。

3、洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。

4、洋葱最显着的营养价值及功效是杀菌消炎，适当的食用洋葱能够杀死侵入人体的有害病菌，也能有效防止炎症的出现。同时，针对癌症、心脑血管以及脑血栓等疾病，洋葱也起到积极的预防功效，减小患病的可能性。