自制美味炸土豆丸子做法介绍

今天给各位分享自制美味炸土豆丸子做法介绍的知识，其中也会对炸土豆丸子怎么做才又香又脆进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

做米线的方法

1、将米线用清水泡软备用。 将鸡肉或瘦肉切成小块，用盐、胡椒粉、鸡精腌制一下。 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入肉块煸炒至变色。 加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟左右。 加入青菜或菠菜，再煮2-3分钟。

2、手工米粉或米线的制作方法： 准备材料：大米、清水。 将大米浸泡在清水中1-2个小时，取出后沥干。 将浸泡过的大米放入石磨或手摇磨中磨成米浆。 取出米浆倒入布袋中，用手挤压出水，得到凝结成团的米粉。

3、云南过桥米线做法如下猪脊骨洗净，过水。鸡肉洗净，过水。将猪脊骨、鸡肉放入炖锅中加水、老姜熬汤。炖2小时后，汤炖好，加盐、鸡精、白胡椒，备用。云南米线用冷水泡1小时。

4、方法/步骤 把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时，使米线变软。如图。这样下一步在锅里做的时候会省些时间。把浸泡好的米线放在开水锅里再进行浸泡，让其充分变软，等颜色变白的时候说明已经好了，如图。

5、以下是我做的米线的家常简单做法：米线用凉水或开水浸泡。油热放入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱、韭菜花酱，小火熬出香味和红油。倒入适量清水，把米线也放入锅中。放火锅丸子。放入海带。最后放入娃娃菜和青椒。

6、将米线放入凉水中过凉可使米线收缩以增加Q弾的口感和顺滑度。结语 米线在云南称为米线，在有些地方又被称为米粉，不管是米线还是米粉，它都是一种传统的风味小吃，在云南米线的食用方法真是太多太多了。

油炸土豆泥丸怎么做如何做好吃

土豆上锅蒸熟，去皮，趁热压成土豆泥，一定要压细，里面不能有小疙瘩。土豆泥中加入面粉，和均匀，这一步是关键。蒸土豆的期间，将红枣用开水浸泡去核，与核桃仁一起切碎，加入红糖拌匀。

步骤：把土豆去皮洗净用高压锅压10分钟，等能打开高压锅取出，凉凉。

用手蘸点油，取少量土豆泥，用手掌搓成等大的丸子。锅中倒入适量的油，油温五六成热的时候将搓好的土豆丸子放到锅中，小火炸至表皮金黄即可捞出。吃的时候蘸上番茄酱，味道非常好哦，美味土豆丸子就做好了。

食材：土豆2个、鸡蛋1只、淀粉1勺、鸡精1勺、盐2g、胡椒粉2g、面包糠50g、油200g 土豆切片隔水蒸熟。用勺子压成泥。加入鸡精、盐、一点点胡椒粉。慢慢一点点的加淀粉直到土豆泥不粘手为止。

团好的土豆球，放入玉米生粉里，滚一圈。再放蛋液里滚一圈。1最后裹一层面包糠。1依次裹好全部的土豆球。1锅中加适量油，7成热时，放入丸子生坯，小火炸至金黄色即可。

将压好的土豆泥放入大碗里，往碗里加入之前切好的香葱花，喜欢胡萝卜的也可以加胡萝丁进去，再加1勺盐，倒入适量干淀粉，一起搅拌均匀后，用手揉成团。将把土豆面团分成一小坨一小坨的土豆丸子。

香辣椒盐土豆丸子做法

1、土豆去皮切片，放入锅里蒸25分钟土豆压成泥，放入适量盐，黑胡椒碎，土豆淀粉，和成团，然后团成小丸子。锅里倒油，油温6成热，放入土豆丸子，炸至表面金黄，撒适量椒盐和辣椒粉即可。

2、土豆丝清洗干净。蒜末、干辣椒炒出香味，放入土豆丝翻炒均匀。一勺生抽、一勺蚝油、一勺醋，大火翻炒后，加少许盐调味。最后加入葱段，再翻炒几下即可。

3、第三步在碗中放进辣椒粉和芝麻，浇上滚油。放进适量的醋、生抽酱油、盐、香莱和小香葱，搅拌均匀。把调好的料淋在土豆肉丸子上，搅拌均匀就可以吃完。夏季土豆的新吃法，一抓一蒸，浇上料汁，香辣进味还饥饿感。

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