水蒸蛋的做法大全_水蒸蛋的家常做法_怎么做好吃.

今天给各位分享水蒸蛋的做法大全_水蒸蛋的家常做法_怎么做好吃.的知识，其中也会对水蒸蛋怎么做最好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

水蒸蛋的做法是什么?

首先打蛋时朝一个方向打，其次要过滤掉蛋液上的泡沫，再次蒸蛋的时间不能过久，不需要添加其他的东西就可以做出光滑细嫩的蒸蛋。

蒸水蛋的做法 将两只鸡蛋打入蒸碗中。将鸡蛋打散。加入1/2茶匙盐、少许酱油、油打发均匀。加入约280毫升温水，一边加水一边顺时针搅拌均匀。用勺子把浮在表面的泡泡舀走。蒸锅中放入适量水，烧开。水开后把蛋放入。

微波炉水蒸蛋 材料：鸡蛋两个，清水（或鸡汤），盐适量，虾米、香菇、葱花各适量（可有可无）。

怎样蒸水蛋?

1、用勺子把浮在表面的泡泡舀走。蒸锅中放入适量水，烧开。水开后把蛋放入。大火蒸约10分钟。开盖撒上少许葱花再盖上盖子利用余温焗一焗。取出，用勺子在表面淋上少许酱油。

2、做法如下：准备3个土鸡蛋打入碗中，加一小勺盐（盐一定不要加多）；用打蛋器充分搅散，搅打至没有蛋清就可以了；做水蒸蛋，蛋和水的比例一般是1：5，用60°左右的热水，不要直接用凉水或者开水。

3、加 热5（10；15）分钟。搁置5 分钟后淋上熟油生抽供食。提示：最理想是蒸1 只蛋。括号内的数目为蒸2 只及3 只者。用的水是自来水。如在冬天气温较低时，水的加热时间要酌加10（15；20）秒。鸡蛋是冰箱温 度。

4、微波炉水蒸蛋 材料：鸡蛋两个，清水（或鸡汤），盐适量，虾米、香菇、葱花各适量（可有可无）。

5、鸡蛋里兑的水必须用温开水，用量比例鸡蛋：水为1：2，然后把水和鸡蛋搅匀。蓼；加入盐和葱花放入少许的盐，也可放入少量的葱花，葱必须切碎，滴入几滴香油，搅匀。

怎样蒸水蛋才又嫩又滑?

做法如下：准备3个土鸡蛋打入碗中，加一小勺盐（盐一定不要加多）；用打蛋器充分搅散，搅打至没有蛋清就可以了；做水蒸蛋，蛋和水的比例一般是1：5，用60°左右的热水，不要直接用凉水或者开水。

取几个蛋，放入容器中打散。按照蛋液和水1：1的比例，下温开水，搅拌均匀。用瓢羹瓢去蛋液表面的浮末，这一步很重要，去除浮末，蒸出来的蛋表面才会光滑。

锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。