凉薯什么季节吃

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凉薯什么季节吃

秋季。凉薯是豆薯植物的块根，有早熟品种和晚熟品种之分，因此成熟期很长，一般在每年的9月份，即秋季时就有新鲜凉薯可以采挖上市，而有些晚熟的品种，可能在11月下旬还可以采挖。

凉薯的品种非常多一般在七月份上市之后就可以持续到11月份，它作为一种夏季的食物，可以起到清热解毒，生津止渴的功效。

什么时候的凉薯最好吃 早熟种：早熟种的凉薯在每年的10月中下旬地表的茎叶就会开始干死，这时候的是早熟种凉薯最甜的时候，过了这个时间就会开始腐烂。

凉薯有早熟种和晚熟种两种，因此，其成熟期很长，几乎是从9月初到11月中下旬都有新鲜的凉薯，凉薯一般在种植后4个月便会开始生长地下块茎，但在地下待的时间越长，水分越重，并且口感越甘甜。

凉薯一般会在每年的秋季成熟，具体的成熟时间在9月初到11月中下旬，通常成熟之后就可以进行采收了。

夏天经常吃凉薯,吃凉薯的好处都有哪些?

1、促进消化减肥 凉薯是一道美味又健康的食物，在夏天经常吃凉薯，可以达到清热解渴的作用。在川渝地区，人们对凉薯非常熟悉，其他地方的小伙伴不太熟悉，但是也能在超市中买到。经常吃凉薯有很多好处，可以促进消化，可以减肥。

2、凉薯抗肿瘤蛋白从凉薯种子中经过特定的方法纯化分离出一种新的凉薯抗肿瘤蛋白。凉薯抗肿瘤蛋白具有抑制肝癌、胃癌和黑色素瘤的活性。凉薯营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。

3、好处：夏季伤暑、烦热口渴、感冒发热、头痛、烦渴、下痢、高血压、头昏目赤、颜面潮红、大便秘结的人以及饮酒过量、口干渴和慢性酒精中毒者适宜食用。如要治慢性酒精中毒，可用地瓜拌白糖服。

4、凉薯生吃 凉薯可以做水果食用，将凉薯洗净去皮后，可以直接生吃。生吃时，口感甘甜爽口，适合夏季散热去火，降温消烦。 凉薯熟吃 (1) 清炒凉薯 材料：凉薯、胡萝卜、香菇、蒜头、青红椒。

凉薯什么时候成熟上市

1、月成熟。凉薯，又称地瓜、沙葛等，是一种秋季水果，适宜栽植的时间为4月至5月，成熟时间是9月，即可进行采收，但为了提高产量，应在不受霜冻的情况下尽量延迟采收，一般是11月进行采收，凉薯一般采用凉棚育苗移栽。

2、如果是早熟凉薯品种，一般在8月底至9月初即可采收上市。如果是中熟凉薯品种，一般在9月下旬至10月初采收上市。如果是晚熟凉薯品种，一般在10月下旬至11月采收上市。

3、白地瓜又叫做豆薯、凉薯等，它是像土豆一样的根茎类蔬菜，属于豆科、豆薯属的植物，其块根既可生食又可熟食，有着很高的营养价值，果实多在9-11月份成熟上市。

4、不过一旦长出，生长速度还是非常快的，所以早熟品种的凉薯一般9月份左右就会成熟。因为块茎在地下生长的时间越长越好吃，故也有一些晚熟品种的凉薯会在11月份的时候成熟。凉薯什么时候收获 凉薯一般在秋季收获。

高产作物凉薯的种植方法介绍!

1、凉薯的种植方法：催芽、播种、补苗、中耕除草、液肥管理、打花摘芯、剪技篱架。催芽：凉薯种子硬实，干籽播种出芽慢且不工整，生产上大多采用催芽播种。催芽前要优选种子，选成熟、圆润而新鲜的作种。

2、选地整地 凉薯的食用部分是地下块根，应选择土层深厚、排水良好、肥力中等、保水保肥力强的砂质壤土为宜。前茬收获后，进行整地。一般以耕17至20厘米为宜，而砂壤土仅13至17厘米即可，纺缍锤形可稍深一些。

3、凉薯种植包括土地选择、土地整理、播种催苗、出苗管理、追肥管理等。

4、种植凉薯的方法是什么 每隔一定距离(二十五到五十厘米)在挖好的土地上直接播撒三到四粒种子，用薄膜覆盖或用一层苔藓覆盖种子。第二种方式是直接用爬行的方式将种子一排一排的播种。

5、种植时间。在5月份栽种，早熟的凉薯一般6月就可以挖出来吃了，中熟的一般是9月。选地整地。