卤味莲藕的做法

今天给各位分享卤味莲藕的做法的知识，其中也会对卤味莲藕的做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

连耦怎么卤

1、卤莲藕的正确方法 食材：莲藕500克、清水300克、老卤半碗、干辣椒几根、盐巴两勺。清水，加入洗干净搽干的辣椒干剪小段。加入半碗老卤，然后加入两勺盐，可以多点入味。

2、先将藕处理干净备用。多泡洗几次，防止孔洞中有污水。（尽量选择老一些的藕，上面有麻子点点的那种，卤出来口感好。五花肉切三厘米左右的方块，冷水下锅，放入料酒与葱段，煮沸后再煮三分钟左右，捞出沥干水份备用。

3、高，是体弱多病、老幼妇孺者滋补的首选佳珍。做卤藕片的时间最好是过年前 后；冬春交替的时间，冬天藕比较粗壮，这样的藕拿来卤藕片，特别容易入 味，味道也相当棒。

4、把准备好的腐竹和藕片放入锅里，如果要放土豆片、海带根或豆腐皮也是这时候放。加花椒粉、孜然粉、十三香、五香粉、盐、糖、黑胡椒、酱油、老抽、枸杞和西洋参片，水开后转为小火卤制30分钟。

5、卤莲藕做法一，材料 卤水，藕 做法 把藕洗净切片；加卤水一起放高压锅里煮十几分钟关火放凉就行。小诀窍 不要太咸的卤水，有点偏甜更好。

适合卤的素菜有哪些

海白菜 海白菜具有清热解毒、软坚散结、利水降压的功效，用于中暑、颈淋巴结肿、小便不利、水肿、高血压等。而且药理试验表明海白菜有一定降胆固醇作用。经过卤水的浸泡，口感脆爽，非常入味。

莲藕、毛豆、花生、腐竹、云丝、面筋、木耳、黄瓜、野菜、豆腐皮、香干、土豆、藕、面筋、海带等。

豆制品：卤香干、素素鸡、卤腐竹、卤千张卷等；卤海带、卤面筋、卤烤麸、卤鸡蛋等；卤土豆、卤藕、卤笋、卤玉米、卤花生、卤毛豆、卤香菇等。

卤藕配什么炒

卤藕炒大蒜叶的做法步骤5加入味精，把大蒜叶和卤藕混合炒一下。卤藕炒大蒜叶的做法步骤6炒好以后就可以吃了。

材料：卤藕两截，青蒜苗，辣椒。卤藕对剖开，再切薄片。青蒜苗斜切，红椒切丝，蒜头切成末。

卤藕和大蒜叶一起炒，很好吃。食材 主料 卤藕 300g 大蒜叶 50g 辅料 油 适量 盐 适量 味精 2g 步骤 锅里放入油。把大蒜叶放入锅里。加入盐炒一下。把卤藕放入锅里。

草果和豆蔻用刀背敲裂，除了辣椒以外所有香料全部放入茶包袋（没有就直接放入锅中）。 藕去皮切厚片，放入锅中，同时放入五花肉和所有香料、调味料。 加清水至和食材齐平，大火煮开后，撇去浮沫。

每年过年，妈妈准备年饭时都会卤些牛肉啊，牛肚之类的，最后的卤水就会用来卤些豆制品和藕啦。

麻辣串奇旋转小火锅加盟多少钱哪家好

大宋御膳房旋转小火锅的总部会为加盟者定制产品设计，市场营销策略，确保加盟店的核心竞争力，旋转小火锅的加盟只需要15万元就可以开店。

包贝尔辣庄火锅加盟费多少钱 包贝尔辣庄火锅加盟费多少钱需要根据加盟城市的不同来决定，县城加盟费用为8万元，县级市为18万元，地级市为18万元。此外还有管理费用、设计费用、培训费用、保证金。

水电杂费1100元/月，投资加盟费用总额大约在166-172万元左右。除了了解串串香小火锅加盟费要多少钱外，许多投资商对其他串串香火锅也十分感兴趣，对于其他品牌的串串火锅加盟店需要多少钱也想要了解。

所以小编还是建议大家选择加盟。加盟一家旋转小火锅加盟费大概在两万元左右，但是在那里他会给你提供技术，只要你认真的学，煮出来的味道一定不会差。

卤莲藕的做法

1、卤藕片的做法大全 盖上高压锅盖子，转中火，等上汽后转中小火压15分钟左右关火。

2、下面是香卤莲藕的做法：原料：莲藕：1根、干辣椒 10g、桂皮 ：10g、大料：1包、冰糖 200g、五香粉：1勺、盐：3小勺、酱油：1小碟半。做法步骤：第1步、将所有的食材准备好 第2步、将莲藕洗净、去皮。

3、卤水的配料有：糖、盐、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、姜等熬成的。准备莲藕。莲藕去皮洗净。放入卤水里。加盖压半小时。用筷子轻松戳穿即可，再泡卤水里越久越入味。吃的时候切片即可。