酱骨架的做法大全_酱骨架的家常做法_怎么做好吃.

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做法,东北酱骨架怎么做好吃,东北酱骨架的家常做法

1、东北酱骨架的做法 食材明细 猪脊骨1500克 花椒5克 八角3--5颗 桂皮5克 丁香2颗 甘草小许 香叶两片 老抽2大勺 生抽5大勺 黄油2大勺 砂糖20克 盐适量 酱香口味 煨工艺 三刻钟耗时 简单难度 1 把所有材料准备好。

2、准备猪脊骨1500克，猪皮500克，猪肥油150克，八角5粒，桂皮1段，老抽适量，黄豆酱（东北大酱）200克，鸡精少量。猪肥油小火煸出油和油渣。倒入猪皮，炒至变色，并炒出猪皮上的肥油。

3、主料：龙骨2500克、姜蒜大葱。辅料：八角、花椒、香叶、桂皮、辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、白砂糖、胡椒粉、白醋、香油。龙骨入锅放入姜蒜大葱。倒入生抽老抽料酒。倒入香料盖上锅盖焖煮一小时。

4、脊骨全是瘦肉，要加适量的猪皮和肥肉，否则酱出来脊骨会太干不滑。酱要选东北的黄豆酱，也称作大酱。少量加入糖会提鲜。

5、酱骨架的制作食材：猪脊骨。姜，葱白(京葱或者叫大葱)，大料，花椒，桂皮，茴香，香叶，糖，老抽，醋，油，食盐。教您酱骨架怎么做，如何做酱骨架才好吃 1。

正宗东北酱骨架怎么做

1、东北酱骨架的做法 食材明细 猪脊骨1500克 花椒5克 八角3--5颗 桂皮5克 丁香2颗 甘草小许 香叶两片 老抽2大勺 生抽5大勺 黄油2大勺 砂糖20克 盐适量 酱香口味 煨工艺 三刻钟耗时 简单难度 1 把所有材料准备好。

2、将骨头砍成大块，放入清水，清洗。用清水浸泡2小时，期间换水若干次。骨头出水后，加入生姜、东北黄豆大酱，酱油，大小茴香，柔和放置5小时。将配置好的骨头放入温水中，温水要漫过骨头。

3、做法：用酱油(多加点无妨)，糖，淀粉腌制脊骨，约20-30分钟。放油下锅，放入花椒伴炒片刻，放入腌制过的脊骨（骨架提前用沸水烫过）和姜块，炒大概8-10分钟，主要是让脊骨香点。

4、做法一 1． 将大块猪脊骨略洗，置大盆中加满清水浸泡约6-12小时，中间可换水数次，若室温较高，可将盆放入冰箱冷藏室内，以防猪肉变质。

正宗酱骨架的做法好吃美味有营养

1、锅内烧水，水开将脊骨下水焯，再倒少许醋，盖锅盖煮3分钟后将骨头取出。锅内放底油少许，油6成热时放糖，然后不停的搅拌糖。待糖颜色刚变黑且冒烟后，需马上加入大量清水。

2、制作：先将调料放入桶里调成卤汁备用。把通水骨从中间砍成两段，大火沸水氽1分钟，放入调好的卤汁桶里小火焖烧40分钟至烂，捞出控干，放入净锅内，加卤汁200克，放入冰糖、排骨酱，大火收浓卤汁装盘即成。

3、准备猪脊骨1500克，猪皮500克，猪肥油150克，八角5粒，桂皮1段，老抽适量，黄豆酱（东北大酱）200克，鸡精少量。猪肥油小火煸出油和油渣。倒入猪皮，炒至变色，并炒出猪皮上的肥油。

4、步骤1酱骨架的做法大全 材料准备：花椒、八角、姜、大葱段、脊骨块。步骤2酱骨架的做法图解 另起一锅，脊骨块冷水下锅，煮开后捞出用流动的水彻底冲洗，滤干备用。

5、怎么做，如何做酱骨架才好吃1。锅内烧水，水开将脊骨下水焯，再开点少许醋，盖锅盖煮3分钟。将骨头取出。2。锅内放底油少许，油需6成热放糖，然后不停的搅拌糖，糖颜色刚变黑冒烟需马上加入大量清水。3。

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1、东北酱骨架的做法步骤 把所有材料准备好。 猪脊骨洗干净，用清水泡浸。 泡浸出血水后，倒掉血水，继续加入清水泡浸。 重复步骤3，4-5次左右，每次必须把血水倒掉再注入清水继续泡浸。

2、酱骨架 怎么做，如何做酱骨架才好吃1。锅内烧水，水开将脊骨下水焯，再开点少许醋，盖锅盖煮3分钟。将骨头取出。2。锅内放底油少许，油需6成热放糖，然后不停的搅拌糖，糖颜色刚变黑冒烟需马上加入大量清水。3。

3、东北酱骨架的做法 食材明细 猪脊骨1500克 花椒5克 八角3--5颗 桂皮5克 丁香2颗 甘草小许 香叶两片 老抽2大勺 生抽5大勺 黄油2大勺 砂糖20克 盐适量 酱香口味 煨工艺 三刻钟耗时 简单难度 1 把所有材料准备好。