巧克力甜甜圈的做法大全_巧克力甜甜圈的家常做法_怎么做好...
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怎样做甜甜圈,一口可以吃掉十个,怎么也吃不腻呢?
面团制作:在一个大碗中,将温水、糖和干酵母混合,静置5分钟,让酵母活化。加入高筋面粉、盐和蛋,用木勺或面包机搅拌成团。加入软化的黄油,继续揉面至光滑弹性,大约10分钟。
一发到比原面团大2至5倍,手粘面粉捅下去不反弹就可以了。把面团排气,分割成8等份,滚圆后盖保鲜膜醒发15分钟。把面团搓成长条,然后两端接起来做成圆型。
油脂:选择植物油而非黄油,因为植物油可以使甜甜圈更加柔软,而且不会过于油腻。牛奶:全脂牛奶可以增加甜甜圈的香浓味道,但也不宜过多,以免过腻。鸡蛋:鸡蛋可以增加面团的稳定性和丰富口感。
小狗巧克力甜甜圈怎么做
1、(1)奶油以打蛋器打至松软后加入砂糖继续打匀,而后再加入一个鸡蛋与牛奶混合均匀。(2)低筋面粉与发酵粉及可可粉全部混合在一起并以筛子均匀筛过后加入材料 (3)中搅拌均匀。
2、将甜甜圈放在烤箱中用180℃上下火烤制12分钟即可;将巧克力融成酱后,再刷在甜甜圈上,最后撒上一些巧克力屑。
3、巧克力甜甜圈的做法:首先需要和面,可以用搅拌机搅拌也可以手工揉面。然后将面团滚圆入28度发酵箱发酵40分钟,差不多两倍大。均分6或者9份,滚圆松弛15分钟。取一个面团擀开成椭圆形,翻面后卷起,略搓长。
4、甜甜圈全部炸好之后,将其放凉,将巧克力掰碎放到容器里,隔着热水加热,加热到50度时候停止加热,如果没有温度计计量的话可以让水温保持在手能承受的热度之内。1不断搅拌巧克力直到完全融化,取出容器。
随心所意烂漫香甜~~草莓巧克力甜甜圈做法大全
1、准备好所有食材。面粉200克,玉米面100克,牛奶120毫升,酵母粉3克,白糖20克,红枣6颗。面粉和玉米面放入盆里,根据人量可以按比例增加克数,然后加入白糖,再打入一个鸡蛋,加鸡蛋甜甜圈更暄软。
2、制作方法:将黑巧克力加热融化,然后包裹在烘烤好的蛋糕外面,再用可可粉厚厚地撒在黑巧克力表层,这样不仅甜点表面松软的质感非常诱人,而且加上可可粉后的黑巧克力还会增加一丝香甜。
3、做法: 先把原料(不包括巧克力和酸奶)全部倒入一个容器内,用打蛋器或其他棒搅拌均匀,倒入耐热碗中,用保鲜膜盖在碗上,以微波高火烹调10~12分钟,取出放置备用。