蚝油牛肉的做法大全_蚝油牛肉的家常做法_怎么做好吃.

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牛肉怎么做好吃,蚝油牛肉的家常做法步骤

1、步骤牛肉逆纹路切片，牛肉一般都是逆纹路切的。然后腌制牛肉。放一匙蚝油，不用放盐了，蚝油本身有咸味的。加胡椒粉，一点点糖，加料酒，放一点点姜沫腌制30分钟。步骤下面来处理辅料，广东菜心。超市没有芥兰菜买，所以只好拿广东菜心代替了。

2、适量 步骤 准备好主要食材。青椒去蒂去籽后切成大拇指甲盖大小的小粒儿。牛肉同样切成大拇指甲盖大小的小粒儿。将牛肉粒放入碗中，加入料酒、1/2的生抽、白糖、生粉、5ml橄榄油抓拌均匀。腌制15分钟。将生姜切成姜末。炒锅置于火上，大火加热至锅热，倒入适量橄榄油。

3、黄酒3克、花生油25克、香油3克。把蚝油、酱油、麻油、胡椒粉、湿淀粉、二汤调成荧汁。用旺火烧热烧锅，下油，烧至四成热，下牛肉片过至九成熟 倒入笊篱沥去油，将炒锅放回火上，下蒜、葱、姜爆至有香味 放入牛肉片，烹绍酒，用芡汁勾芡，淋油10克炒匀。迅速盛出即成。

4、做法： 圆葱切丝，水里浸一下捞出。 牛肉卷室温稍微解冻。 牛肉卷和圆葱放一起，加入料酒。 加入生抽。 加1汤勺蚝油。 搅拌均匀腌渍10分钟。 小诀窍 用最简单的食材，做有饭店味道的菜，简单的步骤，一学便会。

蚝油牛肉——双重美味的完美融合

蚝油是一种常见的调味料，不仅有独特的口感，还具有营养价值。而牛肉则是人们餐桌上的重要组成部分，不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和铁等营养成分。将这两种美味的食材进行完美融合，便成了蚝油牛肉——一道双重美味的佳肴。

马赛鱼羹（Bouillabaisse），烤火鸡（Roast turkey），罗宋汤（Russian soup），黄油鸡卷（chicken roll with butter），鸡丁沙拉（chicken salad）。马赛鱼羹（Bouillabaisse）马赛鱼羹是一道法式菜肴。主要原料是新鲜的鱼及海鲜 。里面最主要的材料都是当地再加上一些香料及番茄酱汁烹煮而成的。

蚝油牛肉怎样做好吃呢?

1、调汁：胡椒粉1克丶酱油1勺丶香油几滴、清水少量丶碗中放入蚝油10克、水淀粉1勺，调成芡汁。步骤8 锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入牛肉片迅速滑散，捞出备用。步骤9 锅中留底油，放入姜蒜末炒香，放入青椒、牛肉丶倒入芡汁，煮开后翻炒1分钟。步骤10 即可出锅装盘。

2、把蚝油、酱油、麻油、胡椒粉、湿淀粉、二汤调成荧汁。用旺火烧热烧锅，下油，烧至四成热，下牛肉片过至九成熟 倒入笊篱沥去油，将炒锅放回火上，下蒜、葱、姜爆至有香味 放入牛肉片，烹绍酒，用芡汁勾芡，淋油10克炒匀。迅速盛出即成。

3、牛霖 200g 蚝油 15ml 辅料 姜 5g 白糖 3g 生粉 5g 生抽 15ml 料酒 15ml 橄榄油 适量 步骤 准备好主要食材。青椒去蒂去籽后切成大拇指甲盖大小的小粒儿。牛肉同样切成大拇指甲盖大小的小粒儿。将牛肉粒放入碗中，加入料酒、1/2的生抽、白糖、生粉、5ml橄榄油抓拌均匀。腌制15分钟。

4、蚝油5-5g 酱油15g 味精胡椒粉少许 水淀粉25g 麻油15g 植物油500g实用75g 青椒一些 洋葱些许 史上最滑嫩的蚝油牛肉的做法步骤 牛肉横断纤维切薄片，加水，蛋液，干淀粉，小苏打，酱油，糖拌匀，再加植物油拌匀，冷藏3小时。 三小时后拿出来，汁水吸收的差不多了。

蚝油牛肉丝的做法是什么?

1、做法 1，牛肉片放酱油，水淀粉，少许油拌匀，腌约半小时间；蚝油，少许酱油，水淀粉，香油，胡椒粉，高汤调成芡汁。2，锅内放油烧至四层热，下牛肉片炸至九成熟，捞出沥油。3，锅内留底油，爆香葱段，姜片，蒜末，放牛肉片，烹料酒，倒入芡汁，炒透即可。

2、牛肉，蚝油，豉油鸡汁，料酒，生粉，洋葱，生抽和糖，芡，葱花。做法： 牛肉切丝，蚝油，豉油鸡汁，料酒，水，生粉调匀。 戴上游泳眼镜，洋葱切丝。 黄油把洋葱炒软，倒入牛肉丝炒炒。 少许生抽和糖调味，勾薄芡。 剪葱花。蚝油牛肉丝材料：牛肉，蚝油，豉油鸡汁，料酒，生粉，洋葱，生抽和糖，芡，葱花。

3、食材：牛肉300克、平菇100克、胡萝卜25克、姜丝5克、白糖1小匙、料酒1小匙、酱油2小匙、蚝油2小匙、水淀粉2小匙、香油少许、植物油适量。将香菇去蒂，洗净，切成细丝；胡萝卜去皮，洗净，切成细丝。

4、黄酒3克、花生油25克、香油3克。把蚝油、酱油、麻油、胡椒粉、湿淀粉、二汤调成荧汁。用旺火烧热烧锅，下油，烧至四成热，下牛肉片过至九成熟 倒入笊篱沥去油，将炒锅放回火上，下蒜、葱、姜爆至有香味 放入牛肉片，烹绍酒，用芡汁勾芡，淋油10克炒匀。迅速盛出即成。