清补凉的做法_清补凉怎么做好吃
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清补凉鸡汤的做法,清补凉鸡汤怎么做好吃,清补
1、做法：取一个大的锅子装入适量的水，将整只冷鲜的肥西老母鸡内外洗净。贴近内脏部分一定要洗干净否则影响鸡汤质量。洗净的老母鸡放入一个大的容器中，用厨房纸吸干老母鸡表面的水分，然后用手把盐搓抹在洗净的鸡身，搓到感觉盐在鸡皮上充分融化。
2、老母鸡汤：美味与健康并存鸡汤的魅力无法挡！尤其是那醇厚的老母鸡汤，不仅滋味鲜美，更有“补虚”的神奇功效。
3、做法：乌鸡、乳鸽 、鹌鹑分别宰杀洗净，加姜片、料酒巴、整姜腌制片刻后，将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内，再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内。
4、清补凉适量盐适量姜片2片 步骤1 鸡肉洗干净切块，清补凉洗一下 步骤2 锅里放水，大火烧开 步骤3 水开后，把鸡肉清补凉，姜片一同放下去，转中火烧5分钟，再转小火（煤气炉最里面的火心）慢慢熬至2个小时。
如何炖出清补凉的瘦肉汤?
1、把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。洗净全部清补凉配料。把适量的清水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成，用盐、生抽适味即可。功效 此汤清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺等温和清凉功效，特别适宜身体瘦弱，虚不受补者饮用，是夏秋季节的合时汤水。
2、广东清补凉煲汤配方1 清补凉瘦肉汤（广东第一汤）的做法 备好所需要的材料。瘦肉洗干净改刀切小件。清补凉材料选用枸杞子的需要汤煲好前10分钟再落入。所有材料连生姜片（或陈皮）一同落入汤煲里。调校煲汤时间开煲。落入枸杞子后十分钟即可关火。
3、这款汤具有润肺滋阴的效果，对于皮肤干燥或口干舌燥的小朋友非常适用。做法也很简单，将苹果和雪梨去皮切块，与瘦肉一起煲汤即可。；无花果南北杏汤这款汤有很好的润肺止咳化痰效果，适合冬天燥热咳嗽的小宝贝。将南杏、北杏、无花果和瘦肉一起煲汤，让宝贝的咳嗽得到舒缓。
海南清补凉做法
清补凉瘦肉汤 原料 瘦肉250克（5两），生熟薏米10克（2钱），莲子5克（1钱），百合5克（1钱），淮山10克（2钱），玉 竹5克（1钱），茨实5克（1钱）。做法 把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。清补凉 洗净全部清补凉配料。
海南清补凉配方如下：原料中的食材该泡水的泡水，该切丁的切丁，所有食材上锅蒸熟，清水加姜片煮开。加入冰糖和红糖煮至冰糖融化，关火。待凉后放入冰箱冷藏，吃的时候加入原料即成。清补凉的材料并不统一，有以健脾去湿为主，亦有以润肺为主。
将红枣、绿豆、薏米、芋头、鹌鹑蛋、山药、汤圆、通心粉、葡萄干等分别煮熟，把椰子粉用开水冲成椰奶并冷冻，把煮好的红枣、绿豆、薏米、芋头、鹌鹑蛋、山药、汤圆、通心粉以及切好的西瓜丁、西红柿丁、菠萝丁等等混放在碗中，总而言之，想吃什么就放什么。
作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品，传统的海南清补凉主要是以红豆（绿豆）、薏米、花生、空心粉等做成，放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉。
海南清补凉做法：准备材料：水果适量、椰奶或椰浆适量、芋圆适量、西米适量、水果适量(两、三种水果)、蜜豆适量、葡萄干适量。做法如下：1：准备两个锅，均加入清水，开中火煮至沸腾，其中一个锅中倒入芋圆，另一个锅中倒入西米。2：边煮边用捞子搅拌几下，防止粘连。
海南清补凉的做法如下：材料准备：引爆点椰子粉15克、佳乐椰浆20毫升、开水100毫升、冰块120克、引爆点冰糖浆10毫升、红豆25克、燕麦30克、芋头30克、芋圆25克、贝壳粉条30克、冬瓜薏30克、葡萄干5克、西瓜25克、菠萝20克、椰子片少许。杯子里加入红豆燕麦、芋圆、贝壳粉条、冬瓜薏、菠萝。
