黑椒牛肉的做法大全_黑椒牛肉的家常做法_怎么做好吃.

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黑椒牛肉做法

1、做法步骤：第1步、牛肉洗净，切成厚片，加入料酒、姜末、蚝油、盐、黑胡椒粒、淀粉和适量清水、食用油抓匀，放入冰箱腌制2小时左右。第2步、尖椒洗净切块。第3步、蒜切片，辣椒切段，葱叶切碎。第4步、锅内倒入食用油烧热，放入腌制好的牛肉，翻炒至变色。

2、洋葱黑椒牛肉材料：主料：牛肉，洋葱做法：牛肉切薄片后再切成细丝。把牛肉丝用料酒、生抽、淀粉、姜末或者姜粉腌制20分钟。用蚝油和烤肉汁(见图)和黑芝麻调成味汁，用黑芝麻是因为没有现磨的黑胡椒，就随便找了个替代品，当然黑芝麻是替代不了黑胡椒的，黑胡椒和牛肉一直就是绝配。

3、原料：牛肉500克，土豆一个，洋葱半个，生抽一勺，蚝油一勺，腌制牛肉：两勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，一勺清水，一小勺黑胡椒粉，姜四片，淀粉一勺，食用油一勺步骤：牛肉切薄片，+两勺生抽加一勺蚝油+一勺料酒+一勺清水+一小勺黑胡椒粉充分拌匀。+姜片+一勺淀粉+一勺食用油拌匀。洋葱，土豆切块。

4、黑椒牛肉的做法步骤 食材 牛肉 半斤 洋葱 半个 黑胡椒 适量 黄油 2块 盐 适量 包菜 适量 方法/步骤 将牛肉洗净切大块，洋葱切碎丝，包菜切丝。将肉用盐和淀粉腌一下，10分钟左右。请点击输入图片描述 锅中放少量油，将牛肉放入锅中煎成金黄色，放入2块黄油，翻炒几下。装盘备用。

蒜苔黑椒牛肉的家常做法大全怎么做好吃视频

，蒜苔摘好，洗净，改刀切成5CM的长段。2，红辣椒洗净，改刀切成5CM的长段。3，生姜去皮，洗净，改刀切丝；蒜瓣去皮，改刀切片；4，熟牛肉改刀切成5CM的长段，统一外观规格，菜色看起来漂亮。5，起油锅，热锅冷油，中火，放入蒜片+生姜片，爆香出味后，倒入牛肉，翻炒入味。

步骤：准备一把蒜苔。去掉蒜苔头。把蒜苔洗干净切成小段，大约2-3厘米。锅内加入少量油，油热后加入两头蒜炝锅。加入5卷牛肉卷，喜欢吃可以多放一些。同时加入切好的蒜苔。加入半碗清水。一起翻炒大约1分钟。加入大约一勺的黑胡椒酱。

想要牛肉嫩滑。第一个先要逆着纹路切。第二要用淀粉或是蛋清和油进行腌制。第三就是火候了，牛肉先滑油，再和杭椒炒可以保持鲜嫩。还可以根据口味加点洋葱也很美味。不吃辣可以将杭椒换成普通的菜椒。

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最简单的黑椒汁做法是少量开水中加入奶油面酱(黄油化开加入适量面粉和水充分搅拌均匀)、鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊状即可。 比较复杂的做法是： 放油，下洋葱末，翻炒爆香； 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。

黑胡椒 好吃到哭的独家黑椒汁(牛排)的做法 洋葱切碎，如果用新鲜番茄一起切碎 把切碎食材加入，根据个人口味加入黑胡椒粒手磨粉，蚝油一勺，生抽一勺，白糖一小勺，加入半碗清水，放进料理机，打碎打匀 平底锅加热，加入少量橄榄油，把蒜末放进去炒香，注意全程小火。

做法：将锅中油烧热，炒香蒜茸、洋葱、黑胡椒。再加入老抽、蚝油、茄汁翻炒片刻，然后加入牛肉汤，将汁收稠备用。用少许盐、胡、黑胡椒碎将牛排调味，然后将牛排煎成需要的成熟度，浇上黑胡椒汁即可。

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将洋葱切粗条，青椒、胡萝卜切菱形块备用。牛肉逆纹切成0.5厘米左右的片。把肉片加入现磨黑胡椒、盐、料酒、生抽、味精适量以及白糖少许腌10分钟以上，再加入淀粉拌均，最后用两勺食用油再拌匀待用。热锅凉油倒入两勺油，油温在七八成时，将肉片入锅划至肉变色断生，即刻起锅待用。

洋葱去老皮，牛里脊肉切成条状，加生抽，生粉，黑胡椒粉，蛋清，盐，拌均匀。腌制1小时，洋葱切薄片。热锅倒入油，七分热倒入牛柳，爆至全部变色。马上熄火。这样的牛柳很嫩。起锅待用。锅内留少些油，倒入洋葱迅速煸炒，加盐。

黑椒牛肉的原料：牛肉；黑椒牛肉的配料：洋葱、黑胡椒粉、白糖、料酒、生抽；黑椒牛肉的做法：牛肉拍松点切成丝，洗干净。然后加料酒，生抽少许，白糖，黑胡椒粉抓匀肉丝（要多抓一会儿，使其入味），腌20-30分钟；把洋葱切丝洗干净。

黑椒嫩牛肉的做法步骤 把整颗的黑胡椒粒辗碎备用。香菜切沫 牛里脊横着纹路切片，加清水，盐，料酒，生抽，淀粉，白糖，加上黑椒沫拌匀，腌制入味。 热锅下油，油热后，下葱姜末爆香，倒入腌制好的牛肉，炒散至熟，撒上香菜末即可。 小贴士 再强调一下，一定要用整颗的胡椒辗碎来用才够香。