四喜烤麸的做法大全_四喜烤麸的家常做法_怎么做好吃.

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四喜烤麸的做法

1、八角适量 四喜烤麸的做法步骤 1准备好食材 2烤麸在水中用手反复挤压（或放在水龙头下面，变冲边挤压），可以将豆腥味去掉.3花生放开水煮10分钟，剥去花生衣.4把黑木耳与黄花菜，香菇用水发好，洗净切段，竹笋洗净切粗丝。烤麸切方块。5锅里水开，放下烤麸煮开 6再用清水浸泡几遍，挤干水份。

2、所有食材用凉水浸泡2小时以上泡涨；烤麸入沸水中汆烫去豆腥味。请点击输入图片描述 2 烤麸攥干水份切成见方小块，黑木耳撕碎，香菇洗净打十字花刀，腐竹切段。请点击输入图片描述 3 锅置火上适量油烧热，爆香葱、姜、蒜、八角、桂皮，下入烤麸微煎一下，再倒入剩余食材翻炒均匀。

3、四喜烤麸的做法：香菇，木耳和黄花菜洗净泡发好。切成细长条备用 花生洗净放水中煮，大约10-15分钟，熟后取出沥水备用 锅内放油，烧至5分热，放入处理好的黄花菜，木耳和香菇，花生再放入煎好的烤麸。翻炒 放入生抽、老抽、 蚝油、料酒白糖盐，翻炒均匀。再放入适量的水。

4、四喜烤麸的做法 主料；烤麸250克、黑木耳10克、黄花菜30克、花生仁100克、香菇18个。辅料；八角2粒、老抽3茶匙、盐1/2茶匙、生抽适量、冰糖40克、香叶3片、葱姜适量。准备食材：烤麸、木耳、黄花菜、香菇、花生仁提前泡发两小时。泡发好的木耳撕成小朵，香菇一切二，黄花菜摘去老根。

5、四喜烤麸做法 食材 烤麸 / 金针菜 / 木耳 / 花生 / / 香菇 / 麻油 / 糖 / 生抽 / 鸡粉 / 制作步骤 处理烤麸 将烤麸切成1厘米见方的小块。秘 诀 手撕会让烤麸卖相略逊色，但是味道会更好~烤麸需要焯水去掉些酸涩味，所以，冷水下锅，水烧开后再煮5分钟。

6、先将烤麸(fū )切成3厘米见方的块，入沸水锅煮10分钟，取出洗净沥干。油锅烧至七成热，放入烤麸(fū )炸至淡黄色，发硬盛起。花生仁用水煮10分钟，捞起去红衣，木耳，金针菜去蒂洗净，切段。扁尖笋去根，一撕二开，洗净切段。

四喜烤麸家常做法,正宗四喜烤麸怎么做

1、准备好食材 2烤麸在水中用手反复挤压（或放在水龙头下面，变冲边挤压），可以将豆腥味去掉.3花生放开水煮10分钟，剥去花生衣.4把黑木耳与黄花菜，香菇用水发好，洗净切段，竹笋洗净切粗丝。烤麸切方块。5锅里水开，放下烤麸煮开 6再用清水浸泡几遍，挤干水份。

2、普通难度 四喜烤麸的做法步骤 请点击输入图片描述 1 所有食材用凉水浸泡2小时以上泡涨；烤麸入沸水中汆烫去豆腥味。请点击输入图片描述 2 烤麸攥干水份切成见方小块，黑木耳撕碎，香菇洗净打十字花刀，腐竹切段。

3、脱水烤麸250克 木耳8朵 香菇10朵 黄花菜1小把 花生米80克 辅料 生抽2汤匙(30ml) 老抽1汤匙(15ml)白糖2茶匙（10克） 蚝油1汤匙（15ml）肉汤200ml 四喜烤麸的做法步骤 备齐所需材料，喜欢香菇或者木耳的可以酌情在增加。 烤麸放在清水中浸泡2个小时。

4、四喜烤麸的做法 将木耳、香菇用温水泡发。泡好的木耳和香菇清洗两遍，木耳撕成片，香菇切丁。烤麸提前泡在凉水里，泡好的烤麸一边用水龙头冲洗，一边用手挤压烤麸里面的水分，如此反复至无明显白沫。清洗干净的烤麸切成小块。烧开一锅水，加入一点点的盐，放入烤麸焯水2分钟。

5、四喜烤麸的做法 如何处理烤麸：把烤麸放在一个盆中，加水浸泡。直到烤麸整个变软为好。再放在水龙头上，在小水流下边捏边冲洗，和洗海绵一样。大约冲洗2分钟 切成大约5-2厘米见方的小块备用。锅内放水，加入一勺盐。

烤麸怎么做好吃?

请点击输入图片描述 1 所有食材用凉水浸泡2小时以上泡涨；烤麸入沸水中汆烫去豆腥味。请点击输入图片描述 2 烤麸攥干水份切成见方小块，黑木耳撕碎，香菇洗净打十字花刀，腐竹切段。

烤麸的做法 步骤1 面粉 步骤2 水里放上酵母粉 步骤3 酵母水和开。步骤4 倒入面粉，洗成这样。步骤5 挪成团，放容器盖上保鲜膜，醒1个小时。步骤6 醒成这样。步骤7 上锅蒸20分钟。步骤8 蒸好了。步骤9 完美 步骤10 自己做的还是好吃。

加入盐、白糖、酱油和料酒，继续翻炒至入味。将炒好的醉烤麸放入盘中，撒上葱花即可食用。注意事项：麸皮的泡发时间需要掌握好，一般在10分钟左右即可软化。在煎麸皮时需要在两面均匀地涂上油，以免过于干硬。热锅凉油可以使姜蒜的味道更香，但需注意火候，以免过度焦糊。

方法一：先用流动的水反复挤压洗净，然后，放开水里面焯一下，最后捞出洗净挤去水分。此法能很好的去除大部分酸味。方法二：烤麸凉水泡软，之后一定要耐心的冲洗-挤压-冲洗，重复四到五次，开水焯烫，此步骤同方法一类似，再进行油煎，能最大的去除酸味，也能给烤麸定型，下锅翻炒也不会散烂。